우리 시대의 냉동 야채는 많은 주부들에게 "완드 - 주전자"라고 말하게되었습니다. 결국, 냉장고에서 꺼내기 만하면됩니다. 그리고 15 분이 지나면 이미 테이블 위에 준비된 유용한 아침 식사, 풍성한 식사 또는 가벼운 다이어트 저녁 식사가 제공됩니다.
그리고 현재의 충격 동결 기술 덕분에 냉동 야채에는 신선한 것만큼의 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다. 신선한 야채와 달리 이러한 야채는 일년 중 언제든지 사용할 수 있습니다. 그러나 그들은 그것들에 담긴 유용한 특성을 잃지 않고 적절하게 준비 할 수 있거나 오히려 말 할 수 있어야합니다! 냉동 야채를 준비하는 방법을 함께 생각해 봅시다!
냉동 야채를 요리하는 방법?
그럼, 신선한 냉동 야채를 준비하는 방법. 야채 500g 당 물 100ml의 비율로 냄비에 약간의 물을 붓습니다. 그런 다음 맛을 내기 위해 소금을 뿌리고 물을 부어서 부드럽게 야채를 넣으십시오. 그들은 매우 추워서 즉시 끓는 것을 멈 춥니 다. 냄비에 뚜껑을 덮고 물이 다시 거품이 날 때까지 기다립니다.
채소가 개별 조각이 아닌 얼어 붙은 블록으로 요리되면 불규칙하게 익을 것이므로 포크를 타고 부드럽게 나누십시오. 다음으로, 조미료, 매운 나물을 첨가하고, 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑으로 단단히 닫으십시오. 우리가 너무 많은 물을 부어서는 안되기 때문에 증발하지 않는 것이 중요하며, 야채는 부부처럼 요리됩니다. 결국, 그들은 모양, 색깔 및 유용한 특성을 더 잘 보존 할 것입니다.
냉동 야채를 얼마 끓일 것인가? 포장에 명시된 권장 사항에 따라 채소를 조리하십시오. 집에서 만든 채소를 냉동하거나 지시 사항이 없다면 양배추 (채색, 브로콜리 등), 호박, 잘게 썬 당근을 약 5 분 동안 익힌다는 사실에 따라 안내하십시오. 끈 및 중국 콩, 완두콩뿐만 아니라 옥수수 약간 약 3 ~ 5 분, 시금치와 같은 낙엽 채소는 2-3 분 안에 더 빨리 준비됩니다.
일단 야채가 준비되면, 불을 끄고 온화하게 모든 물을 배수하십시오. 당신이 뜨거운 액체에 그들을 남겨두면, 그들은 overcooked되고 맛있는되지 않습니다.
갑자기 야채를 따라 잡을 시간이 없다면, 부엌 조수로 요리 할 수 있습니다. 멀티 바크에서 냉동 야채를 준비하는 방법을 자세히 배우 자.
이를 위해 우리는 특수 용기에 야채를 뿌립니다. 뚜껑을 닫고 증기가 나오는 작은 구멍을 남겨 둡니다. 우리는 약 5 분 동안 "스팀 요리"모드의 최고 출력으로 켜십시오. 시간이 지나면 야채를 꺼내고 포크 나 칼로 준비를 확인합니다. 용접되지 않은 경우 동일한 용량의 멀티 박스에 2 ~ 3 분 정도 넣어 두십시오. 다음에 야채를 마침내 원하는 상태에 도달하도록 3 분 동안 뜨거운 그릇에 두십시오.
이제 결과를 요약하고 냉동 야채를 준비하는 방법에 대한 기본 규칙을 열거 해 보겠습니다.
- 첫째, 야채는 요리하기 전에 녹여서는 안됩니다.
- 둘째, 야채를 요리 할 때, 반드시 좋아하는 향신료와 소금물을 첨가하는 방법을 추가하십시오. 또한, 레몬 주스 몇 방울을 더할 수 있습니다, 그것은 야채를 입을 물을 juiciness 줄 것입니다
매운 맛. - 그리고 셋째로, 요리 후에, 즉시 모든 물을 배수하고, 원한다면 찬물로 야채를 씻을 수 있습니다.
그런데 모든 냉동 야채는 통조림으로 만든 야채 퓌레를 깡통에 넣지 못하는 어린 엄마들에게 진정한 구원입니다. 가정에서 야채를 냉동시키는 방법을 생각해보십시오! 우선, 버섯을 얼리는 방법을 찾은 다음 일반적인 규칙과 권장 사항에 따라 진행하십시오.