영양사는 올바른식이 요법을 고수하고 가능한 많은 계절 야채를 먹고 자하는 사람들에게 조언합니다. 그러나 겨울과 초봄에이 권장 사항에 기반한 건강 메뉴가 형성되면 문제가 발생할 수 있습니다. 결국 이번 시즌에는 작물을 생산하는 채소 작물이 없습니다. 그리고 저장을 위해 쓰레기통에 남아있는 것들은 이미 다소 지쳐 있습니다. 그리고 간단하고 아주 맛있는 "겨울"샐러드 - vinaigrette -는 주부들의 도움을받습니다. vinaigrette의 구성에는 우리의 국가 요리의 심볼 중 하나 인 소금에 절인 양배추를 포함한 모든 값싼 야채가 포함되어 있기 때문에 예산이라고도 할 수 있습니다. 이 요리법의 다양성 덕분에 매일 요리하고 먹을 수 있습니다. 결코 지루하지 않을 것입니다.
Vinaigrette는 매우 우아하게 보이기 때문에 축제 테이블을 장식 할 수도 있습니다. 그리고, 원한다면 예를 들어, 삶은 당근과 사탕무에서 꽃으로 꾸미는 등, 그 외양을 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다. 아마도 전설적인 올리비에와의 인기를 비교해 볼 수 있습니다. 후자와 달리 그의 채소 형제는 칼로리가 적고 유용합니다. vinaigrette의 에너지 값은 제품 100g 당 122kcal에 불과합니다. 그는 자신의 모습을보고있는 사람들을 안전하게 먹을 수 있지만, 체중을 줄이는 사람들은 그저 빠뜨릴 수없는 존재입니다. 그리고 "단백질 지방 - 탄수화물"의 3 가지 요소에서 필요한 모든 물질을 포함하고 있습니다.
vinaigrette의 성분은 무엇입니까?
이 샐러드는 야채만으로 만들어지고 드레싱이 추가됩니다. 클래식 vinaigrette의 구성 신선한 양파, 삶은 감자, 당근, 사탕무, 소금에 절인 오이, 절인 오이, 통조림 완두콩을 포함하고 드레싱은 식초와 후추의 핀치와 식물성 기름에서 이루어집니다. 성분의 비율은 처방전을 동등한 양으로 넣는 것이지만 일반적으로 임의적입니다. 그러나 모든 사람들은 자신이 더 좋아하는 방법을 스스로 결정할 수 있습니다. 더 많은 양배추와 오이, 더 많은 사탕무와 당근, 더 급격한 - 양파와 연료 보급. 이것에 따라 샐러드의 화학 성분을 다양하게 할 수 있습니다. 더 많은 기름을 넣으면 감자, 탄수화물 등 지방이 추가됩니다.
vinaigrette의 영양가
vinaigrette의 구성은 균형이 잘 잡혀 있기 때문에 독특합니다. 매우 다양하고 매우 유용한 많은 물질을 제공합니다. 우선, 단백질, 지방 및 탄수화물의 3 가지 주성분 (vinaigrette)의 존재에 관한 것입니다. 대부분의 다른 속성의 지방 샐러드 - 10 그램, 약간 적은 탄수화물 - 6.6 그램, 그리고 단백질 만 1.4 그램. 탄수화물 화합물은 모노 및 디 사카 라이드, 전분의 형태로 제공됩니다. 또한, 접시의 구성 요소는 상당량의 물을 가지고 - 75.6 그램, 음식
식물성 성분 덕분에 비타민 E는 그룹 B, 비타민 A , PP, C, E, N과 같은 거의 모든 종류의 비타민을 많이 함유하고 있습니다. 중요한 미량 영양소가 있습니다. 철분, 요오드, 구리, 망간, 크롬, 불화물, 몰리브덴 등. 그리고 macrolelements에는 칼슘, 마그네슘, 나트륨 등이 들어 있습니다. 상당한 양의 탄수화물과 지방에도 불구하고 샐러드의 칼로리 함량은 적습니다. 감자와 버터를 연료 보급 용으로 제외하고 겨자 또는 간장으로 교체하면 더 줄일 수 있습니다. 소량의 칼로리가 vinaigrette를 우수한 에너지 원으로 만드는 것을 멈추지 않습니다. 이 요리는 충분히 풍부하지만 위장이 쉽습니다. 중반 오후 스낵 또는 늦은 저녁 시간에 탁월한 선택입니다.