즉각적으로 "단백질"이라는 용어를 두려워하지 말자는 것에 동의하십시오. 이는 습관적인 "단백질"과 같은 의미이기 때문입니다. 그렇다면이 단백질의 소란은 얼마나됩니까? 그것은 매우 간단합니다 - 단백질은 우리 몸 안으로 들어가고 결국 가수 분해를 거치며 결국 아미노산이됩니다. 그리고 아미노산 은 벽돌입니다. 우리 몸이 우리 자신의 "인간"단백질을 재현합니다. 음식물의 단백질이 없으면 우리는 근육 "고층 빌딩"을 건설 할 것이 없습니다. 그래서 모든 자존심있는 사람들은 어떤 음식에 단백질이 들어 있는지 알아야 할 의무가 있습니다.
동물이나 야채? 채식주의에 관한 것 또는 약간
단백질이 풍부한 음식은 동물과 야채 모두 일 수 있습니다. 두 단백질 모두 단백질이라면 어떤 차이가 있습니까? 그러나 우리 몸의 대부분은 아미노산 조성이 "인간"단백질과 가장 유사한 단백질을 선호합니다 (그들은 맛에 대해 논쟁하지 않습니다!). 그리고 상황의 불가 사 의한 우연의 일치에 따르면 그것들은 동물성 단백질 일뿐입니다. 결과적으로 동물과 식물 단백질의 권장 비율은 80:20입니다. 글쎄, 채식을하는 법!
음식에서
단백질을 함유 한 제품에 대해 직접 이야기합시다. 첫째, 고기입니다. 가장 소량의 단백질 - 칼로리 - 지방, 가장 호의적으로 고기를 소화하는 것이 가장 좋습니다 (물론, 돼지 고기 주먹을 먹지 않는 한). 또한 닭고기와 칠면조 고기의 단백질은 잘 흡수되지만 육류와 양고기의 가장 어려운 종류는 다른 육류 제품보다 열등합니다.
우유와 계란 - 이것은 우리가 단백질에 대한 언급과 관련이있는 첫 번째 것입니다. 그러나 유제품 중 단단한 치즈와 코티지 치즈가 앞장서고 있습니다. 이것에서 당신은 제품에있는 단백질 내용에 테이블을 봐서 너 자신을 위해 볼 수있다.
해산물에서 단백질은 고기와 우유보다 훨씬 적습니다. 그러나 여전히 그들 모두를 능가 할 수있는 물고기 제품이 하나 있고 그것은 캐 비어입니다. 질병에서 그리고 회복기에 권고받은 것은 그녀의 것입니다.
단백질 함량이 높은 허브 제품도 있습니다. 이것은 무엇보다 먼저 콩과 곡물입니다. 콩, 렌즈 콩 , 메밀, 귀리, 쌀은 그 색인으로 유명합니다. 동식물 단백질이 한 접시에 가장 잘 결합되어 있다는 사실을 고려하면 콩, 렌즈 콩 , 메밀, 귀리, 쌀은 그 색인으로 유명합니다.
콩은 말할 것도없고 불가능합니다. 그것은 채식주의 자들이 동물성 단백질을 우유, 치즈, 아이스크림으로 대체하려고 시도하는 것입니다.
특정 제품 섭취의 이점에 대해 끊임없이 의문이 제기된다면, 매일 식탁에 단백질의 필요성에 관해 논할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 막대기를 구부리지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 신장과 간이 앓게됩니다.