그러한 사람은 닭의 주조 금과 불타는 향기와 같은 유혹적인 진미를 포기할 수 없습니다. 그러나 완벽하게 적합한 소스로 준비를하면 정말 맛있는 고기를 얻을 수 있습니다. 많은 사람들이 자신의 방식대로 맛있고 세련되어 있기 때문에 종종 선택을 어렵게 만드는 무수한 숫자가 있습니다. 우리는 오븐에서 구운 미친 부드러운 닭고기를 준비하기 위해 가장 맛있는 소스를 제공합니다.
오븐에서 닭고기를 굽기위한 꿀과 소스
성분 :
- 여보 - 3 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 레드 와인 "Cahors"- 2 큰술. 숟가락;
- 소금에 절인 간장 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 조미료 카레 - 0.5 tsp.
준비
깊은 pial에서, 레몬 주스, 적포도주, 간장을 따르고 꿀을 첨가하십시오, 이것은 결과 혼합물에서 조심스럽게 용해됩니다. 카레 소스와 숟가락을 부어 잘 저어주세요. 이 훌륭한 소스로 우리는 외부로부터뿐만 아니라 오븐으로 보내지기 직전에 닭 전체에 기름을 풍부하게 뿌립니다.
닭고기를 담고 오븐에서 베이킹하기위한 겨자 소스
성분 :
- 겨자 "러시아어"- 1 큰술. 숟가락;
- 겨자씨 - 1 티스푼;
- 버터 - 20g;
- 올리브 오일 - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
준비
우리는 겨자 잔에 부드러 우며 버터 조각을 뿌리고 올리브 오일과 케 피어로 모든 것을 부어 넣습니다. 우리는 블렌더로 성분을 균질하게 분쇄 한 다음 겨자 곡물을 소스에 넣고 숟가락으로 저어줍니다. 이 소스는 닭고기를 베이킹하기 전에 그리고 베이킹하기 전에 사용할 수 있습니다.
오븐에서 닭고기 용 사우어 크림 소스
성분 :
- 사워 크림 (지방 함량 25 %) - 220 ml;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 2 tsp;
- 당근 - 1 조각;
- 올리브 오일 - 30 g;
- 참기름 - 2 tsp.
준비
프라이팬에 들어있는 따뜻한 식물성 기름에 다진 양파와 강냉이 당근이 부드러워집니다. 우리는 야채를 믹서기 용기로 옮기고 죽이기로 치고, 금속 냄비에 옮깁니다. 밀가루를 부어 그것을 완전히 섞는다. 그런 다음 모든 사워 크림을 붓고 야채 뚜껑을 섞어 작은 불을 켭니다. 끓는 상태에서 우리는 참기름을 부은 후 4 분 동안 소스를 유지하고 저어 주면서 식힌다. 소스는 따끈한 오븐에 보내기 전에 얇게 썰어 쏟아지는 닭고기로 사용됩니다.
오븐에서 닭고기를 굽는 토마토 소스
성분 :
- 토마토 주스 - 80 ml;
- 케첩 (shashlik) - 40 g;
- 마요네즈 - 40 g;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락.
준비
우리는 토마토 주스, 마요네즈, 케첩 및 사우어 크림을 함께 결합합니다. 잘 섞고 균일 한 소스 (실리콘 브러시 사용)를 닭 날개 또는 기타 닭고기 부품과 함께 굽습니다.