간과 용 케이크는 한때 테이블 위에 놓인 맛있는 전통이 될 것입니다. 이상한 이름에도 불구하고, 간 케이크는 차가운 간식입니다. 당신은 어떤 식탁에도 제공 할 수 있습니다 - 간식을 절대적으로 좋아하지 않는 사람이라도 맛있고 부드러운 간 케이크가 좋아질 것입니다. 간장을 만드는 방법에 대한 몇 가지 조리법을 살펴 보겠습니다.
간장 케이크는 어떻게 만들어 지나요?
성분 :
- 쇠고기 간 - 500 g;
- 사우어 크림 - ½ 컵;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - ½ st;
- 마늘 - 3 정향;
- 당근 - 4 개;
- 마요네즈 - 250 g;
- 양파 3 개 세트
- 파슬리;
- 소금, 후추.
준비
간은 잘 씻어 내고 필름에서 닦습니다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 스크롤 된 간에 계란, 밀가루, 사워 크림, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞어 버터 팬케이크로 윤활유를 바른 프라이팬에 넣고 잘 볶습니다. 양파를 가늘게 자른 다음 당근을 잘게 자른다. 프라이팬에 가볍게 볶습니다. 응고 된 마늘과 마요네즈를 섞어 라. 편평한 접시에 간 케이크를 내놓고, 마요네즈로 기름을 칠하고, 튀긴 당근과 양파를 뿌리고 잘게 잘린 채소를 뿌린다. 위에 다음 케이크를 배치하고 또한 다만 채우십시오. 마지막 상단 케이크와 측면은 잘 마요네즈로 덮여 있으며 녹색으로 장식. 케이크가 잘 흠뻑 젖도록 2-3 시간 동안 서서 케이크를 테이블 위에 놓습니다.
버섯이 든 간장 케이크
성분 :
- 간 - 800g;
- 밀가루 -200g;
- 우유 - 250 g;
- 계란 3 개 세트
- 샴 피뇽 - 500g;
- 양파 - 2 개;
- 마요네즈 - 250 g;
- 식물성 기름;
- 소금.
준비
양파는 황금까지 튀기고 따로 보관하십시오. 샴 피뇽을 잘라 내고 물이 모두 증발 할 때까지 볶은 다음 튀긴 양파를 넣고 5 분 더 함께 볶습니다. 소금, 후추를 식히고 시원하게 내버려 둡니다. 고기 분쇄기에 간 스크롤, 계란, 버터, 밀가루와 우유를 추가합니다. 반죽을 가볍게 두르고 두께 약 5mm의 케이크를 굽고 양쪽에서 잘 볶습니다. 각 케이크 위에 양파와 함께 튀긴 버섯을 놓습니다. 마요네즈로 상단 레이어를 계층화하고 다진 허브와 달걀 노른자를 뿌려.
마요네즈없는 간장 케이크
오븐에서 조리되는이 간 케이크는식이로 간주 될 수 있습니다. 케이크가 기름으로 구워지지 않고 구워지는 사실 외에도 칼로리 함유량은 평소보다 낮습니다. 그 밖의 모든 것들은 마요네즈가 없으며 사워 크림 소스와 함께 섭취되며 칼로리가 적습니다. 따라서 다이어트 중이라면 맛있는 것을 원한다면이 케이크는 필요한 것일뿐입니다.
성분 :
- 간 - 500g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 우유 - 500 ml;
- 사워 크림 - 300g;
- 마늘 - 3 정향;
- 겨자;
- 녹색;
- 소금, 후추.
준비
간은 잘 헹구고 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 계란, 밀가루, 우유를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 소금과 후추. 3-4 부분으로 나누고 180 °의 온도에 서류상에 오븐 케이크에서, 구우십시오. 케이크가 구워지는 동안, 소스를 준비하십시오 : 맛에 겨자와 사워 크림을 섞으십시오.
당신은 또한 당신의 케이크에 대한 채우기를 선택할 수 있습니다. 치즈가 든 간 케이크가 아주 맛있습니다. 그리고 치즈를 안쪽에 넣고 채우면됩니다. 장식용으로 치즈를 뿌리면됩니다. 당신의 케이크가 더욱 부드럽고 부드럽게 보이기를 원한다면, 요리하기 전에 간을 우유에 담가야합니다 (2 시간 정도). 이렇게하면 부드러워지며 케이크가 더욱 맛있게됩니다.