아무리 맛있고 부드럽더라도 shish-kebab을 얻지 못한다. 그리고 당신은 반드시 그것을 소스와 함께 제공해야한다. 호의적으로 고기의 맛을 강조하고 식욕을 더 돋구는 사람이 바로 그 사람입니다. 오늘 우리는 토마토 페이스트로 소스를 만드는 법을 가르쳐 줄 것입니다.
토마토 페이스트에서 shish 케밥을위한 소스의 조리법
성분 :
- 끓인 물 - 115 ml;
- 천연 토마토 페이스트 - 30 ml;
- 설탕은 작습니다 - 10g;
- 추가 소금 - 5g;
- 양파 - 35g;
- 녹색 양파 펜 - 2 개;
- 레몬 주스 - 5 ml;
- 마늘 -5 g;
- 올리브 오일 - 5 ml;
- 신선한 딜.
준비
작은 전구는 마른 껍질에서 씻겨지고 작은 입방체로 잘립니다. 마늘의 정향을 통해 눌러 설탕과 소금의 핀치를 던져. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 레몬 주스를 뿌리고 올리브 오일을 뿌립니다. 사발의 내용물을 다시 흔들고 10-15 분간 절인합니다. 시간을 잃지 않고 토마토 페이스트는 끓인 뜨거운 물과 균일 한 조도로 사육됩니다. 그런 다음 양파 혼합물을 넣고 신선한 허브를 부순다. 토마토 페이스트에서 shish 케밥을위한 준비된 소스 : 다양한 후추, 맛있는 고추, 파프리카 및 믹스로 맛보실 수 있습니다. 이제 우리는 15 분 동안 그것을 고집하고 피아노에 부어 튀긴 고기에 제공합니다.
토마토 페이스트에서 shish 케밥을위한 아르메니아 소스
성분 :
- 토마토 두꺼운 페이스트 - 115 ml;
- 식수 225 ml;
- 마늘 - 15 g;
- 향신료와 허브입니다.
준비
토마토 페이스트를 버킷에 넣고 끓인 따뜻한 물로 희석하여 중간 정도의 열을가합니다. 혼합물을 비등, 잘게 썬 껍질을 벗기고 마늘, 잘게 잘린 채소 및 향신료를 던지면서 교반하십시오. 소스를 5 분 동안 삶아서 식힌 다음 피아노에 부어서 shish 케밥에 제공하십시오.
실 란 트로 토마토 붙여 넣기 소스
성분 :
- 두꺼운 토마토 페이스트 - 225 ml;
- 물을 끓인 - 200 ml;
- 고수풀 신선한 1 개의 낱단;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 전구 - 2 개;
- 향신료.
준비
수제 토마토 페이스트로 맛있는 소스를 만드는 또 다른 방법이 있습니다. 먼저 신선한 고수풀을 씻어서 털어 내고 크게 자릅니다. 양파와 마늘을 닦고, 입방체로 뭉개고, 그릇에 담고, 잘게 잘린 큰 녹색을 던지고 부드러워 질 때까지 믹서기로 때린다. 두꺼운 토마토 페이스트를 넣고 끓인 물을 원하는 농도로 희석하여 섞는다. 우리는 소스에 맛을 더하고, 깨끗한 병에 부어 그것을 며칠 동안 냉장고에 올려 놓은 다음, 그것을 piello에 넣고 shish 케밥으로 제공합니다.