capelin은 smelt의 가족에 속하고 기름진 맛있는 고기가 있습니다. 이 작은 물고기는 충분히 빨리 준비되며 특별한 치료를 전혀 필요로하지 않습니다. 그것으로부터의 요리는 맛 좋게 맛이 좋고 독창적이게된다. 그것은 다양한 반찬과 야채 샐러드와 완벽하게 결합됩니다. 프라이팬에 캐프 린을 제대로 튀기는 법을 알아 봅시다.
프라이팬에 capelin을 요리하는 방법?
성분 :
- 카펠린 - 1 kg;
- 밀가루 - 빵가루;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
냄비에 capelin을 준비하려면 물고기를 미리 세척하고 꺼내는 것이 절대적으로 필요하지 않습니다. 처리되지는 않지만 조금 쓴 것은 있지만 요리의 전반적인 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 그러므로 먼저 카펠린을 제거하고 흐르는 물로 잘 헹구고 종이 타월로 옮겨 가볍게 찍습니다.
그런 다음 그릇에 담아 밀가루 가루를 뿌려 소금과 향신료를 넣고 조심스럽게이 혼합물에 카펠린을 넣습니다. 프라이팬에서, 우리는 식물성 기름을 데우고, 껍질을 벗긴 생선을 펼치고, 황금 빵 껍질이 나타나기 전에 약 5 분 동안 튀김을합니다. 조심스럽게 준비된 준비된 캐 필린은 잘게 잘린 채소와 신선한 채소로 상단을 장식합니다.
프라이팬에 capelin을 요리하는 방법?
성분 :
- 카펠린 - 500g;
- 계란 2 개 세트
- 빵 부스러기 - 맛보기.
- 레몬 - 1 개;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
그래서, capelin은 해동되어 밤에 냉장고에 넣어 두었습니다. 그런 다음 잘 헹구고, 수건을 담그고, 맛과 후추에 소금을 약간 첨가하십시오. 그리고 생선 특유의 냄새를 없애기 위해 갓 짜낸 레몬 주스로 생선을 뿌리고 그 안에 약간의 promarinovatsya를주세요.
다음으로, 별도의 접시에 달걀을 믹서로 철저히 털어냅니다. 그 후, 우리는 계란 혼합물로 몇 초 동안 각 물고기를 먼저 내리고 빵 부스러기를 쌓습니다. 우리는 따뜻해진 식물성 기름으로 캐 필린을 프라이팬에 뿌리고 양면의 황금까지 튀김을합니다. 물고기의 준비는 보통 10 분을 넘지 않습니다. 그 후에 그것을 접시에 옮기고 테이블 위에 올려 놓은 다음 으깬 감자 나 조림 채소로 장식합니다.
프라이팬에서 캐 필린 튀김하는 법?
성분 :
- 카펠린 - 600 g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 지상 생강;
- 테이블 식초;
- 향신료.
타자 :
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 1 품목;
- 밀가루 - 1 큰술.
준비
Capelin 사전에 해동, 씻어, 머리를 잘라 버리고. 사발에서는 소금, 후추 및 지상 생강을 섞는다. 생선 결과물을 뿌려 식초와 함께 뿌려 올리브 오일을 부어 잘 섞고 깨끗이 씻는다.
이번에는 지금 당장 디저트를 조리합시다. 이렇게하기 위해 우리는 난자와 난자를 알에서 분리합니다. 수염을 두꺼운 거품으로 털어 내고 냉장 우유에 노른자를 넣고 밀가루에 소금을 부어 소금을 넣고 균질 할 때까지 모든 것을 섞습니다. 다음 휘저어 진 단백질 거품을 준비한 덩어리에 부드럽게 넣고 숟가락으로 가볍게 섞습니다.
절인 된 캐 필린을 만두에 잘 담고 다량의 뜨거운 옥수수 기름에 담은 팬에 양면에 튀긴다. 우리는 완성 된 생선을 종이 수건에 담아 여분의 기름을 제거합니다. 서빙 전에 잘게 잘린 허브로 접시를 뿌리고 녹인 버터를 붓습니다.