가정에서 만든 국수 회사의 치킨 스프는 비교적 오랜 기간 준비가되어 있지만 결과는 항상 가치가 있습니다. 왕성한 첫 번째 요리는 상당히 저렴한 가격으로 식사와 음식을 제공합니다.
수제 국수로 닭고기 스프를 만드는 법?
성분 :
수프 들어 :
- 치킨 -1,8 kg;
- 양파 - 80g;
- 당근 - 125g;
- 셀러리 줄기 - 75 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 말린 타임, 샐비어 - 2 티스푼;
- 말린 로즈마리 , 마요라나 - 1 티스푼.
국수의 경우 :
- 밀가루 -240g;
- 달걀 노른자 - 3 개 세트
- 계란 - 1 조각;
- 물 - 45 ml.
준비
냄비에 닭고기를 넣고 물로 채 웁니다. 액체가 끓으 자 마자 열을 줄이고 약 1 시간 동안 새를 요리하며 국물의 표면에서 거품을 제거하는 것을 잊지 않습니다. 할당 된 시간 후에 국물이 준비되고 새가 해체되어 뼈에서 살을 제거 할 수 있습니다.
채소를 자른 후에 식물성 기름에 저장하고 말린 허브를 뿌리고 준비된 국물에 넣으십시오. 채소를 15-20 분 동안 요리하고, 그 동안 계란 국수를 요리하십시오. 밀가루를 소금 한 조각과 섞고 밀가루 언덕의 중앙에 "우물"을 만드십시오. 물과 3 달걀 노른자위로 채워진 달걀을 밀가루에 넣으십시오. 탄성 반죽을 반죽하고, 가능한 한 얇게 굴려 국수로 자른다. 신선한 국수를 국물에 넣고 5 분 이상 요리하지 마십시오. 수제면을 가진 닭고기 수프와 신선한 녹색 야채를 제공하십시오.
닭 국물에 직접 만든 국수 스프
성분 :
- 치킨 - 1.2 kg;
- 양파 - 65 g;
- 마늘 이빨 - 8 개;
- 생강 뿌리 - 3-4 조각;
- 간장 - 15 ml;
- 호박 - 110 g;
- 녹색 양파 한 무리;
- 밀가루 - 355 g;
- 식물성 기름 - 15 ml;
- 물 240 ml.
준비
전체 닭고기를 냄비에 넣고 물을 부어 생강과 마늘의 절반과 함께 약 한 시간 동안 중간 정도의 열을 요리합니다. 고기가 뼈에서 멀어지기 시작하면 시체를 꺼내 고기를 떼어 국물에 가져갑니다. 양파를 얇은 반 고리로 썰어 호박 조각과 함께 저장하고 야채가 반 준비 상태가되면 간장을 부어 라. 닭 튀김 된 야채를 닭고기와 함께 국물에 넣고 국수를 요리 할 때 요리 할 모든 것을 남겨 둡니다. 후자 들어, 반죽을 반죽, 식물성 기름과 차가운 물과 가루를 결합, 롤 그것을 얇은 국수로 잘라. 국수를 끓는 국물에 넣고 몇 분 더 익힌다.
원한다면 멀티 박스에 수제면을 넣은 닭고기 수프를 만들 수 있습니다. 준비된 수프에 야채와 국수를 넣은 후 15 분 동안 "수프"모드를 선택하십시오.