날씨가 야외에서 shish 케밥을 튀기지 못하게했다면 조기에 절망하지 마십시오! 우리는 보통의 3 리터 항아리에서 오븐에서 shish 케밥을 만드는 법을 알려줄 것입니다. 이것은 전혀 어렵지 않지만 고기는 믿을 수 없을 정도로 육즙과 맛이 있습니다.
오븐에서 깡통에 Shashlik 조리법
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 985 g;
- 전구 - 2 개;
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 마요네즈 - 30 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 허브 - 15 g;
- 향신료 ;
- 레몬 껍질 - 취향에;
- 액체 연기 - 1 tsp.
준비
고기는 씻고 말린 다음 작은 조각으로 잘게 썬다. 우리는 돼지 고기를 팬에 넣고, 양파를 넣고, 반 고리로 잘게 썰어서 섞습니다. 다음으로 마요네즈를 넣고 여러 개의 마늘을 다진 후 마늘을 짜내고 잘게 잘린 채소를 던지고 레몬 향을 갈아서 올리브 오일을 부어서 향신료로 맛을 낸다. 우리는 모든 것을 손으로 철저히 섞어서 고기를 2 시간 동안 마리 네이드에 담습니다. 항아리의 바닥에 우리는 약간의 액체 연기를 퍼 뜨리고, 고기 조각을 던지고 여러 번 접힌 호일로 꼭대기를 덮습니다. 우리는 냉각 오븐에 작업 물을 넣은 다음 195도까지 가열합니다. 20 분 후에 260도까지 가열하고 약 1 시간 동안 shashlik을 굽습니다.
꼬치의 단지에있는 오븐에있는 Shish 케밥
성분 :
- 돼지 고기 - 985 g;
- 베이컨 - 255g;
- 물 - 105 ml;
- 전구 - 2 개;
- 레몬 - 25 g;
- 향신료.
준비
우리는 고기를 조각으로 자르고 깊은 접시에 넣고 향신료로 맛을 낸 다음 레몬에서 주스를 부어 양파와 잘게 자른 고리로 뿌린다. 그런 다음 약간의 물을 넣고 고기를 섞어서 45 분 동안 양념을합니다. 시간을 잃지 않고 베이컨을 조각으로 자른 다음 꼬챙이에 고기 조각을 번갈아 가며 끈으로 묶으십시오. 남비의 바닥에 우리는 남은 양파를 담그고 나서 shish 케밥으로 공작물을 넣습니다. 차가운 오븐에 호일을 올려 놓고 디자인을하십시오. 그런 다음 200도 열을 켜고 요리 될 때까지 65 분 동안 shish 케밥을 굽습니다.
오븐에서 깡통에 치킨 shish 케밥
성분 :
- 치킨 필렛 - 505 g;
- 마요네즈 - 맛에;
- 마늘 - 3 정향;
- 향신료.
준비
고기 다진 조각, 소금에 절인, 언론을 통해 압착 마늘을 벗기고 마요네즈와 옷. 철저히 모든 것을 섞어 닭고기가 45 분 동안 양념하게하십시오. 그런 다음 각 조각을 대나무 막대 위에 놓고 고기를 프라이팬에 말린 후 금색 갈색을 띄웁니다. 지금 3 리터 건조 병을 가지고, 수직으로 고기를 가진 지팡이를 두십시오, 포일을 가진 목을 꼭대기에 감싸고 찬 오븐에있는 디자인을 두십시오. 그런 다음 우리는 그것을 비추고, 먼저 170도를 설정하고, 15 분 후에 200도까지 증가시키고 shish 케밥을 붉게 색칠합니다.
항아리에 돼지 오븐에 shish 케밥
성분 :
- 돼지 고기 (펄프) - 415 g;
- 양파 155 g;
- 향신료;
- 훈제 베이컨 - 145 g;
- 말린 타임 - 1 티스푼;
- 붉은 건포도 - 25 g;
- 향기로운 허브;
- 블랙 베리 -20 g;
- 물 - 55 ml.
마리 네드 :
- 사워 크림 - 155 ml;
- 겨자 - 2 티스푼;
- 지상 파프리카 - 꼬집음;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 지상 고수풀 - 꼬집음;
- 석류 주스 - 105 ml;
- 생강 땅 - 맛에;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 향신료.
준비
고기는 가공되고, 작은 부분으로 자르고, 향신료로 양념을하고 향기로운 허브로 뿌린다. 마리 네드 들어, 우리는 겨자, 사우어 크림을 혼합, 우리는 마늘 언론을 통해 압착, 우리는 석류와 레몬 주스를 추가, 우리는 모든 향신료를 던져. 우리는 돼지 고기 조각을 내리고, 그것을 뒤섞어서 조여줍니다.
전구는 대형 링으로 청소하고 잘게 썬다. 훈제 고기 큰 조각으로 잘라. 꼬치에 교대로 양파 링과 돼지 고기를 넣습니다. 결국, 우리는 가슴 고기를 찔렀다. 깨끗한 3 리터 항아리의 바닥에 우리는 건포도와 블랙 베리를 던집니다. 물을 부어 꼬챙이에 고기를 놓고 목을 호일로가립니다. 우리는 과자 굽는 판에 건축을두고 차가운 오븐에 보낸다. 그런 다음 220도에서 켜고 약 1 시간 동안 shish 케밥을 굽습니다.