당신이 빨리 따라하면, 당신은 그것으로부터 동물 기원의 모든 제품을 제외하고, 확립 된 틀 안에서 메뉴를 결정해야합니다. 일부 요리는 모두 폐기해야하며, 일부는 희박한 튀김과 같은 대체 방법으로 만들 수 있습니다.
마른 팬케이크를 요리하는 방법?
lenten 푹신한 튀김을 꾸미기 위하여, 당신은 결과로 당신에게 당신의 마음에 드는 음식의 원한 맛을 즐기는 기회를 줄 간단한 권고를 따라야한다.
- 반죽을 준비하려면 체로 쳐진 밀가루 만 사용하십시오.
- grinded 야채 또는 과일 질량의 기초에 추가 할 때, 거즈에서 과도한 수분으로 그것을 짜내십시오.
- 반죽은 종종 탄산 음료 또는 효모를 첨가하여 준비되어 따뜻함을 증명할 시간을줍니다.
- 프라이밍 팬에 프라이팬에 볶은 식물성 기름에 두꺼운 바닥을 두십시오.
효모에 튀김 - 조리법
변함없이 청량하고 부드러운 것은 희박 효모 팬케이크를 얻습니다. 제조법을 구현하기 위해 건조한 효모를 특정 비율로 가져 오거나 20 그램의 신선한 것으로 대체 할 수 있습니다. 설탕의 양을 변화 시키면, 어느 정도의 단맛을 맛볼 수 있으며, 약간의 바닐린이나 바닐라 추출물을 맛에 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 - 4 잔;
- 물 - 3 컵;
- 효모 건조 - 2 tsp.
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - ½ tsp;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
- 그릇에 밀가루, 건조한 효모, 설탕, 소금을 넣고 물로 쾌적한 보온으로 데워진 모든 것을 부어주세요. 신선한 효모를 사용할 때, 그들은 처음에 물에 용해됩니다.
- 균일하게 될 때까지 시험 성분을 털어서 저어주십시오.
- 40-60 분 동안 열에 뚜껑을 덮고베이스를 그대로 둡니다.
- 접근하지 않는베이스에서 그것을 꺼내지 말고 소량의 숟가락을 뿌리고 예열 된 오일에 퍼지십시오.
- 마른 튀김은 양면에서 붉게 튀 깁니다.
오트밀 오트밀
효모 제품의 또 다른 변형은 오트밀에서 나온 가볍게 튀김입니다 . 이 유용한 요리는 게시물뿐만 아니라 장소에있을 것입니다. 건강한 영양을지지하는 사람들은 진미의 귀중한 특성을 이해할 것이며 가능한 한 자주 메뉴에 포함시켜 드리겠습니다. 물 대신에, 예를 들어 식물성베이스 인 코코넛을 토대로 우유를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 작은 귀리 - 1 잔;
- 밀가루 -1 잔;
- 물 - 1 잔;
- 효모 건조 - 2 tsp.
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - ¼ tsp 숟가락;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
- 체로 쳐진 가루와 플레이크, 건조 효모, 소금, 설탕을 섞고 따뜻한 물을 부어 넣으십시오.
- 1 시간 동안 열을 가하고베이스를 저어줍니다.
- 반죽을 저지하지 않고 시간이 지나면 전통적인 방식으로 희박한 맛있는 튀김을 볶습니다.
사과와 튀김
당신이 사과를 좋아한다면, 제품에 대한 다음 제조법은 분명히 당신이 좋아할 것입니다. 사과 튀김을 먹는 것은 미묘한 과일 향과 함께 향이 있습니다. 반죽 안에, 너는 디저트를 더 매끄럽게 할 정력의 조금 계피를 첨가 할 수 있는다. 4 인분의 상인을 만드는 과정은 약 1 시간이 걸릴 것입니다.
성분 :
- 밀가루 -1.5 잔;
- 물 - 1 잔;
- 효모 건조 빠른 - 2 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 사과 - 2 개;
- 소금 - ¼ tsp 숟가락;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
- 빠른 효모는 설탕과 소금을 섞어 따뜻한 삶은 물에 부어 넣고 섞습니다.
- 강판에 사과를 넣고 액체 효모 혼합물에 놓습니다.
- 반죽에 체질 된 밀가루를 넣고 모든 밀가루 덩어리가 용해되도록하십시오.
- 시험을 한 용기를 따뜻한 물이 담긴 그릇에 넣고 30 분 동안 들어 올려서 들어 올립니다.
- 프렌치 프라이 팬케이크를 따뜻한 기름으로 튀겨서 작은 부분을 따서 프라이팬에 버리십시오.
사순절 바나나 튀김
바나나 가 있는 사순절 튀김 도 그다지 맛있지 않아 제품에 놀라운 향기와 독특한 맛을줍니다. 잘 익은 부드러운 과일을 사용하는 것이 바람직합니다. 과일은 보통의 포크로 퓌레에 반죽되어 있습니다. 작은 귀리 조각은 원래 형태로 남아 있으며 큰 것들은 믹서기 나 커피 분쇄기에서 분쇄됩니다.
성분 :
- 물 - 2 개의 컵;
- 바나나 2 개 세트
- 밀가루 -1.5 잔;
- 귀리 플레이크 - ½ 컵;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 소금 - ¼ tsp 숟가락;
- 식물성 기름 - ¼ 컵;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 밀가루, 플레이크, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 합친다.
- 바나나 퓨레를 물과 섞어서 건조한 재료에 붓습니다.
- 반죽을 조심스럽게 저 어서 기름 한 스푼을 넣으십시오.
- 전통적인 방식으로 프라이 lean banana fritters.
메밀로 만든 기름기 많은 팬케이크
아래에서 설명 할 조리법 인 팬케이크 (pancake) 튀김은 평범한 메밀 가루의 혼합물로 만듭니다. 후자는 기성품 형태로 구입하거나 커피 분쇄기에서 메밀을 분쇄하여 독립적으로 만들 수 있습니다. 액체 꿀, 잼 또는 과일 및 베리 시럽과 함께 제공하는 것은 매우 맛있습니다.
성분 :
- 밀가루와 메밀 가루 -100g;
- 물은 따뜻하다 - 400 ml;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 건조 효모 - 2 tsp;
- 소금 - ¼ tsp 숟가락;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
- 따뜻한 물에 효모를 녹입니다.
- 밀가루와 설탕, 소금 두 가지를 합쳐서 효모 혼합물에 부어 넣으십시오.
- 털로 바닥을 젓고 1 시간 동안 열을 가라.
- 접근하는 반죽에서 그것을 감동시키지 않고 버터로 가열 한 프라이팬에 전통적인 것뿐만 아니라 메밀 팬케이크를 튀기십시오.
미네랄 워터스에있는 튀김 가루
효모 또는 베이킹 파우더가 첨가되지 않아도 보통 부드럽고 부드러 우며 많은 양의 가스 버블이 함유 된 물에 희박한 튀김이 가능합니다. 원하는 경우 작은 바닐라 또는 강판 사과를 받침대에 추가하면 제품의 신선한 맛이 풍부 해지고 식욕을 돋우고 향이납니다.
성분 :
- 고도 탄산 물 -2 컵;
- 밀가루 - 500g;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - ¼ tsp 숟가락;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
- 소다에서는 소금과 설탕이 용해되고 체로 쳐진 가루가 개입하여 모든 덩어리가 용해됩니다.
- 20 분 동안 받침대에 그대로 두십시오.
- 뜨거운 기름으로 제품을 튀기고, 반죽의 작은 부분을 배치하고 양면에 갈변시킵니다.
누룩 튀김
전통적으로 빵이나 다른 가정용 제빵 용으로 만든 홈 메이드 스타터 가있는 경우 효모와 베이킹 파우더가없는 자연스러운 "라이브"제품을 사용하여 마른 프리터를 요리 할 때입니다. 이 경우 설탕을 액체 또는 녹인 꿀로 대체하고 사과, 딸기, 바닐라 또는 계피의 기초를 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 사워 도우 - 3 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 잔;
- 밀가루 - 300g;
- 설탕 또는 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - ¼ 컵.
준비
- 누룩에 물 100 ml를 부어 4 tbsp를 부어 라. 밀가루 숟가락을 넣고 1.5-2 시간 동안 섞어서 둡니다.
- 나머지 물을 넣고 설탕이나 꿀을 녹인 다음 큰 스푼의 기름을 부어 밀가루에 부어서 두꺼운 사워 크림으로 만듭니다.
- 질량을 한 시간 동안 서서 팬케이크를 굽기 시작하십시오.
Courgettes에서 튀긴 팬케이크 - 조리법
courgettes에서 튀김은 두 번째에 대한 아침 식사, 저녁 식사 또는 점심을 제출할 수 있습니다. 기초를 준비하기 위해, 당신은 어떤 성숙의 채소 과일을 사용하여, 필요한 경우 하드 종자가있는 내부 펄프를 추출하고 피부를 제거 할 수 있습니다. 30 분 동안 네 대접을 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 호박 벗겨서 - 500g;
- 밀가루 -1.5 잔;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
- 강판에 살을 뿌려 소금을 넣고 10 분간 그대로 두십시오.
- 주스에서 야채 덩어리를 짜내고, 거즈 컷을 사용하고, 후추로 맛을 낸 다음 밀가루를 섞으십시오.
- 식물성 기름을 얹은 뜨거운 프라이팬에 호박에서 야채 팬케이크를 튀겨 라.
호박 박제 팬케이크
이전 조리법의 아이디어를 사용하면 호박에서 무가당 한 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 이 경우에는 밀가루 대신에 자주 병아리 콩을 사용하고, 각기 다른 향신료와 향신료의 기초를 보완합니다. 디저트로 향신료 대신 바닐라 및 과립 설탕을 첨가하여 제품을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 호박 펄프 - 500 g;
- 밀가루 -1,1,5 유리;
- 소금, 향신료;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
- 파쇄기에 호박을 문질러 소금을 넣고 10-15 분간 그대로 두십시오.
- 덩어리를 거즈 또는면 헝겊 컷에 넣고 과량의 주스를 꽉 쥐십시오.
- 야채베이스에 맛을 내고 밀가루를 넣고 섞으십시오.
- 전통 방식으로 팬케이크를 프라이로하십시오.