크림이 들어간 카르 보 나라 파스타는 전 세계적으로 사랑받는 이탈리아 요리입니다. 카르 보 나라 소스의 스파게티 조리법에는 여러 가지 변형이 있습니다. 우리는이 접시의 여러 가지 종류를 당신과 함께 고려할 것이고 당신이 당신 자신에게 가장 적합한 것을 선택할 것이라는 희망을 품을 것입니다!
크림과 함께 카르 보 나라 소스 조리법
전통적으로이 섬세한 크림 소스는 정확히 같은 이름의 파스타를 준비합니다.
성분 :
- 베이컨 - 350g;
- 계란 4 개 세트
- 마늘 - 정향 2 개;
- 크림 - 1 품목;
- 파르 메산 치즈 - 100 g
준비
크림으로 카보나를 만드는 법을 알아 봅시다. 이렇게, 첫째로 우리는 마늘을 청소하고, 정밀하게 그것을 갈가리 찢고 1 분 동안 올리브 기름에서 튀김. 그런 다음 작은 입방체로 분쇄 된 베이컨을 넣고 3 분 또는 5 분 동안 함께 튀김을합니다. 그 후, 계란 노른자를 흰자위에서 조심스럽게 분리하고 크림과 함께 털어냅니다. 우리는 스튜 냄비로 결과 혼합물을 붓고, 거기에 같은 베이컨을 넣어 가볍게 약한 불에 그것을 가열. 요리가 끝나면 강판 치즈를 넣고 섞는다. 우리는 준비 직후 크림으로 완성 된 카르 보 나라 소스를 제공하며 신선한 스파게티로 풍부하게 공급합니다.
크림과 함께하는 카보나라 요리법
성분 :
- 파스타 - 200g;
- 베이컨 - 150 g;
- 계란 2 개 세트
- 크림 -150 ml;
- 치즈 "파르 메산 치즈"- 200g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 녹색 바질;
- 소금, 육두구, 후추 - 맛.
준비
그래서 우리는 소스와 파스타 를 동시에 준비합니다. 소스를 만들기 위해 마늘과 베이컨 조각을 올리브 오일로 잘 볶습니다. 별도의 그릇에 계란, 냉장 크림, 강판 치즈, 검은 후추, 육두구 및 잘게 다진 바질을 섞습니다. 가볍게 때리는 털거나 포크. 튀긴 베이컨으로 프라이팬에 부드럽게 소금물에 담은 파스타를 조리 한 다음 소스를 부어서 불을 끄십시오. 조심스럽게 조심스럽게 섞은 물에 약간의 파스타를 넣고 뚜껑을 닫고 15 분 정도 닫습니다. 그게 다야, 크림이 들어간 카르 보 나라 페이스트가 준비 됐어. 우리는 따뜻한 접시에 접시를 놓고 그것을 테이블에 제공합니다.
집에 카보나라 붙여 넣기
성분 :
- 스파게티 - 1 팩;
- 판 세타 -250g;
- 계란 3 개 세트
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 치즈 "Pecorino"- 100 g;
- 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
우리는 크림과 함께 카르 보 나라의 페이스트를 준비하는 방법을 한 가지 더 제공합니다. 우리는 불을 켠다. 큰 냄비에 물을 부어 끓을 때까지 기다린다. 이번에는 베이컨을 팬케타에 넣고 올리브 오일로 가볍게 볶은 다음 그릇에 옮깁니다. 우리는 계란, 강판 치즈, 약간의 물, 소금을 맛과 후추에 넣고 잘 섞는다. 끓는 물에 스파게티를 넣고 약 15 분 동안 요리합니다. 그 후 뜨거운 파스타를 소스에 넣고 다시 섞어주세요. 크림과 베이컨이 들어간 카르 보 나라 페이스트가 준비되었습니다. 아름다운 접시에 담고, 원한다면 신선한 채소를 뿌린다.
탄산 스파게티의 전통적인 버전
성분 :
- 스파게티 - 1 팩;
- 베이컨 - 250g;
- 달걀 노른자 - 4 개;
- 치즈 "파르 메산 치즈"- 150 g;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 마른 화이트 와인 - 0,5 테이블;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
베이컨은 얇은 빨대를 갈가리 찢고 올리브 기름에있는 프레스 마늘을 통해 짜내는 것과 함께 튀김을합니다. 그런 다음 부드럽게 와인을 부어 가볍게 증발시켜 모든 알코올을 얻으십시오. 강판 치즈는 달걀 노른자와 섞여 있습니다. 우리가 준비된 소스와 함께 사발에 넣은 뜨거운 파스타, 우리는 프라이드 베이컨, 후추를 넣고 섞는다.