카르 보 나라

카르 보 나라는 파스타와 스파게티로 맛을 낸 급성 이탈리안 소스의 이름입니다. 파스타와 스파게티 카르 보 나라의 요리법은 이탈리아뿐만 아니라 우리나라에서도 인기가 있습니다. 다양한 이탈리안 레스토랑에서 맛있는 음식을 맛보십시오. 또한, 많은 주부들은 파스타 카르 보 나라 요리 기술을 숙달하기 위해 노력합니다. 이 기사에서는 스파게티와 카르 보 나라 페이스트를 만드는 방법을 배우게 될 조리법을 소개합니다.

클래식 카르 보 나라 소스의 제법

카르 보 나라 소스를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

햄 350 그램;
신선한 크림 200 그램;
4 달걀 노른자;
70 그램의 파르 메산 치즈;
2 개의 정향 나무 마늘;
올리브 오일;
소금.

마늘은 인쇄기를 통과하고 올리브 오일로 볶아 야합니다. 햄은 잘게 썬 다음 마늘에 넣고 5 분간 익힌다.

분리 된 스튜 냄 냄비에서, 계란을 치고, 그 (것)들에 크림을 첨가하고, 철저히 섞고 작은 불에 두십시오. 혼합물이 뜨거울 때, 당신은 그것에 햄과 마늘을 첨가 할 필요가있다. 몇 분 후, 소스는 불에서 꺼내어 야만적 인 파르 메산 치즈와 소금을 첨가해야합니다.

카르 보 나라 소스는 갓 요리 된 붙여 넣기와 함께 뜨거워 야합니다.

크림과 함께 카르 보 나라 페이스트를 만들기위한 조리법

카르 보 나라 페이스트의 제조에 필요한 성분은 다음과 같다.

햄 200 그램;
파스타 300 그램;
100 그램의 파르 메산 치즈;
베이컨 100 그램;
크림 100g;
마른 와인 50 그램;
1 노른자;
올리브 오일;
2 다진 마늘.

베이컨과 햄은 작은 조각으로 자르고 올리브 오일로 튀겨야합니다. 5 분 후에 마늘과 크림에 넣고 프레스를 통과시켜 철저히 섞어서 3 분간 끓여야합니다. 그 후, 소스에 와인을 첨가하고 파르 메산 치즈를 비벼 야합니다. 전체 혼합물은 두껍게 될 때까지 조리해야합니다. 결국, 당신은 노른자위를 더하고 잘 섞을 필요가 있습니다. 파스타는 삶아서 배수구에 올려 놓아야합니다. 붙여 넣기 위에 카르 보 나라 소스를 부어주세요. 접시는 채소로 장식 될 수 있고, 뜨거운 봉사했다.

이 조리법과 마찬가지로 크림과 함께 파스타와 스파게티 카르 보 나라를 만들 수 있습니다.

버섯이 든 스파게티 카르 보 나라 조리법

이 요리를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

300 그램의 스파게티;
햄 200 그램;
150 그램의 버섯;
신선한 크림 150 그램;
200 그램의 파르 메산 치즈;
녹색 바질과 오레가노;
올리브 오일;
소금.

햄은 작은 조각으로 잘라야하며, 버섯은 깨끗하게 씻어냅니다. 올리브 오일은 햄과 버섯으로 데워지고 튀겨 야합니다. 15 분 후에 크림을 첨가하고 불을 작게 만들고 전체 덩어리가 두껍게 나올 때까지 끓여야합니다. 결국 소스에 채소 - 바질과 오레가노가 첨가되어야합니다.

이때 짠물에 스파게티를 넣을 필요가 있습니다. 스파게티는 약간 익히고 탄력해야합니다. 뜨거운 스파게티를 접시에 뿌리고 카르 보 나라 소스를 붓고 파르 메산 치즈를 뿌려야합니다. 요리 준비 됐어!