지금까지 세계 여러 나라의 요리 관행에서 수프를 준비하기위한 전통이 형성되었습니다. 역사적으로, 그러한 요리의 출현은 사람들의 진흙 요리의 일상 생활에서의 출현 때문이었습니다.
수프는 일반적으로 물 또는 다른 기초 위에 준비됩니다. 접시의 준비 도중, 몇몇 성분으로 이루어져있는 접시의 일반적인 방향 및 맛이 발생합니다. 수프는 인체에 잘 흡수되어 소화 시스템에 중요합니다.
수프를 만드는 주요 제품은 귀중한 식물성 단백질을 함유 한 콩과 식물의 씨를 포함하여 매우 다를 수 있습니다.
흰 콩 수프 만드는 법을 알려주세요. 채식과 육식을 할 준비가되어 있습니다.
어쨌든 별도로 요리하는 것이 더 편리 할 것입니다.
흰 콩 - 채식 콩 수프
성분 :
- 콩 - 1 잔 (또는 통조림 1 통, 토마토에 담을 수 있음);
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 PC.
- 녹은 버터 또는 어떤 야채;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향료 (검은 후추, 붉은 뜨거운, 정향 등) 지상;
- 신선한 녹색 (파 슬 리, 고 수).
준비
콩은 3 시간 동안 끓는 물이나 차가운 물에 적어도 1 시간 동안 담가졌으며, 물로 다시 채워지고 준비 될 때까지 요리했습니다. 두꺼운 벽의 요리 (가마솥, 냄비 요리)에서 요리가 더 좋습니다.
통조림 콩 경우 - 우리는 삶은 물로 씻어 것입니다 (왜 우리는 소스 - 붓는에 포함 된 과량의 설탕이 필요합니까?) 토마토에 있다면 - 씻지 마십시오.
퓌레로 콩을 때릴 수도 있고 콩을 모두 사용할 수도 있습니다.
파쇄 된 양파와 당근 우리는 기름에 프라이팬을 통과시킵니다. passekrovki의 구성에서 당신은 잘게 잘린 달콤한 고추, 호박과 브로콜리를 포함시킬 수 있습니다.
우리는 밀랍과 콩을 연결합니다. 통조림에 담그면 필요한 양의 물을 채우고 5 분 동안 지상 향료를 첨가하여 요리합니다.
서빙하기 전에 잘게 잘린 허브와 마늘로 수프를 맛보십시오. 사워 크림 또는 크림을 별도로 제공 할 수 있습니다 (수프에 토마토가없는 경우).
흰 콩 스프 레시피와 고기 - 레시피
성분 :
- 고기는 뼈 (양고기, 쇠고기 또는 돼지 고기)에있을 수 있습니다 - 300-400 g;
- 흰 콩 - 1-2 안경;
- 양파 - 개;
- 향신료 땅;
- 마늘 - 3 정향;
- 채소 (양파, 파슬리, 고수풀);
- 집에서 만든 크래커;
- 단단한 강판 치즈 - 200g.
준비
별도의 스튜 냄비로 양파로 고기를 요리하고, 양파를 던지고, 뼈에서 고기를 잘라냅니다.
콩은 준비 될 때까지 요리하거나 통조림으로 만든다.
우리는 수프에있는 고기, 콩 및 크래커 의 작은 스프를 나누었습니다. 강판 치즈, 잘게 잘린 채소와 마늘을 뿌린다. 끓는 국물을 채우고, 약 8 분을 기다려 테이블에 낸다.
팬 아시아 스타일의 닭고기 흰 콩 수프 레시피
성분 :
- 흰 콩 기성품 전체 - 1 잔;
- 허벅지 나 가슴에서 나온 구덩이와 피부가없는 닭 - 400 g;
- 닭 국물;
- 양파 - 1 개;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 참기름;
- 석회 또는 레몬;
- 카레 향신료의 혼합물;
- 간장;
- 녹색;
- 마늘.
준비
우리는 짧은 스트립이나 작은 조각, 양파와 달콤한 고추 - 빨대로 고기를 자른다. 깊은 프라이팬을 따뜻하게합니다. 참기름을 볶아서 빵 껍질이 형성되는 정도까지 한번에 튀기십시오. 이 과정에서 프라이팬을 항상 흔들어 주걱으로 섞습니다. 5 분 이상 튀기지 말고 레몬 또는 라임 주스, 간장 및 향신료를 넣으십시오.
우리는 완성 된 콩과 연결하여 끓는 국물을 부어 약 8 분간 끓으면 컵에 스프를 넣고 채소와 마늘로 맛을 낸다. 우리는 신선한 케이크를 제공합니다.