온 가족이 즐길 수 있고 많은 지출을 필요로하지 않는 왕성한 뜨거운 요리를 제공하려는 경우 - 선택은 캐서롤에 맡깁니다. 오늘 우리는 콜리 플라워 콜리 플라워의 원래 조리법을 고려할 것입니다.
콜리 플라워 캐서롤의 제조법
콜리 플라워가 달린 야채 캐서롤은 브로콜리 , 당근, 피망 등의 야채를 보완 할 수 있습니다. 우리는 조리법을 가능한 한 간단하게 유지하기로하고 양배추에만 부추를 추가했습니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 부추 - 1 개;
- 밀가루 - 항목의 1/4;
- 우유 - 2 품목;
- 꽃 양배추 - 1 머리;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
프라이팬에서 우리는 두 종류의 기름을 모두 가열하고 부추의 흰 부분을 잘게 썰고 소금을 넣습니다. 양파에 밀가루를 뿌리고 불을 단련하고 3 분간 더 요리를 계속하십시오. 프라이팬의 내용물을 우유로 채우고 끓이십시오. 콜리 플라워의 머리는 작은 화서로 분해되어 끓는 우유 소스에 첨가됩니다. 3 ~ 4 분 후, 불에서 프라이팬을 꺼내 내용물을 식히고 달걀 노른자를 넣으십시오. 우리는 베이킹 접시에 혼합물을 부어 25 분에서 30 분 동안 예열 된 오븐에 180 분 동안 두었다.
이러한 콜리 플라워 캐서 롤은 멀티 버킷으로 쉽게 준비 할 수 있으며 "베이킹"모드를 30-35 분 동안 선택하면 잠시 후 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.
콜리 플라워가있는 고기 캐서롤
성분 :
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 갈은 소고기 - 250 g;
- 콜리 플라워 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 토마토 - 800 g;
- 파슬리;
- 빵 빵 굽기 - 2/3;
- 파르 메산 치즈 - 1 / 4 세기;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
온난 한 기름 튀김에 충분한 준비에 forcemeat. 콜리 플라워의 꽃차례를 황금색으로 따로 볶고 소금과 후추로 간절히 익힌다. 양파를 마늘로 부드럽게 볶고 토마토 소스를 부어 준비한 양배추, 양배추, 파슬리를 넣습니다. 약 5 ~ 7 분 동안 모든 것을 함께 털어 내고, 그 후에 베이킹 접시에 넣으십시오. 빵 부스러기와 치즈가 섞인 재료를 뿌리고 30 분 동안 예열 된 180도 오븐에 넣으십시오. 다진 고기가 들어간 콜리 플라워의 맛있는 캐서롤이 준비되었습니다!
꽃 양배추에서 채소 잎
성분 :
- 꽃 양배추 - 1 머리;
- 두부 치즈 - 200g;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 이탈리아 허브의 혼합물 - 2 개의 찻 숱가락;
- 마가린 - 1/4;
- 밀가루 - 항목의 1/4;
- 타히니 - 1 큰술. 숟가락;
- 아몬드 우유 - 1 품목;
- 토마토 자체 주스 - 700 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 올리브 오일;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
콜리 플라워의 머리는 화서로 분해되어 부드러워 질 때까지 삶아진다.
붉은 소스의 경우, 토마토를 으깨서 마늘로 두껍게 끓습니다. 맛을 내기 위해 조미료를 넣은 소스
화이트 소스의 경우, 녹인 마가린에 밀가루를 넣고 잠깐 볶고, 타히니를 넣고 아몬드 또는 두유로 채 웁니다. 또한 두꺼운 때까지 저온에서 소스를 끓인다.
두부는 건조되고 부서진다. 부스러기를 레몬 주스와 허브의 혼합물과 섞는다. 우리는 베이킹 접시의 바닥에 치즈를 뿌리고 그 위에 콜리 플라워를 뿌리고 우유 소스로 채우고 토마토 소스로 접시를 완성합니다. 캐서롤을 예열 된 오븐에 넣고 30-35 분 동안 200도까지 넣습니다.
사순절과 콜리 플라워의 다이어트 캐서롤이 준비되었습니다! 더 많은 질감을 원한다면, 접시 상단에 신선한 빵 부스러기를 뿌릴 수 있습니다. 서빙하기 전에 접시를 15 분 동안 방치 한 다음 조각으로 자르고 따로 먹습니다.