레몬 퐁당 은 디저트로 완벽하며 케이크, 케이크 및 케이크 장식에도 유용합니다.
버터와 레몬 퐁당
성분 :
- 레몬 [6 개 세트]
- 분말 설탕 - 175g;
- 계란 6 개 세트
- 버터 - 30 g.
준비
레몬 주스에 가루 설탕을 녹여서 섞습니다. 계란을 넣고 믹서로 혼합물을 치십시오. 다음으로, 두꺼운 바닥을 가진 sauté 팬을 가지고 가고, 그것에있는 버터를 녹이고 그것으로 레몬 계란 혼합물을 따르십시오. 매스가 숟가락에 달라 붙을 때까지 계속 약동을 불어 약한 불에 요리하십시오. 그 후, 조심스럽게 퐁당을 불에서 꺼내서 놓아 둡니다. 다음 레몬 향을 첨가하고 철저히 섞으십시오. 완성 된 과자를 항아리에 붓고 보관 용 냉장고에 보관합니다.
레몬 설탕 퍼지
성분 :
- 미세 설탕 - 1 품목;
- 끓는 물 - 0.5 항목;
- 레몬 주스 - 2, 5 티스푼.
준비
큰 스튜 냄비에서 설탕을 따르고, 끓는 물로 그것을 따르고 수 욕에 설치하십시오. 끓으면 불을 줄이고 숟가락으로 거품을 제거하고 방해하지 않고 약 3 분 동안 시럽을 요리하십시오. 이제 우리는 혼합물의 상태를 확인합니다. 한방울의 물방울을 찬물에 떨어 뜨리면 공이 생길 수 있다면 준비가 끝났습니다. 그런 다음 빨리 불에서 접시를 꺼내고 얼음으로 물통에 넣으십시오. 레몬 주스를 부어 내용이 집중 될 때까지 섞는다. 다음으로 과자를 공에 넣고 젖은 냅킨으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 그것을 냉장고에 보관하고 케이크를 사용하고 장식하기 전에 먼저 45 ° C로 가열합니다.
마카와 레몬 퐁당
성분 :
- 설탕 - 430 g;
- 우유 - 150 ml;
- 버터 - 65 g;
- 맥 - 60 g;
- 레몬 껍질 - 맛.
준비
두꺼운 우유 밑 부분에 스튜 냄비를 부어 설탕을 붓고 기름을 넣고 조용한 불에 열을 가할 때까지