양배추 펠 메니는 독창적이고 훌륭한 요리입니다. 신선한 토마토, 마늘, 양 고추 냉이를 곁들여 최상의 서비스를 제공하십시오.
양배추와 고기가 들어간 펠 메니
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 계란 - 1 조각;
- 냉수 - 1 품목;
- 소금.
채우기를 위해 :
- 다진 쇠고기 - 250 g;
- 흰 양배추 - 250g;
- 전구 - 1 조각;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 물 - 0.5 tbsp.
준비
물에는 소금과 계란이 섞여 있습니다. 우리는 밀가루를 슬라이드로 훑고, 가운데에 작은 홈을 만들고 부드럽게 계란 혼합물을 부어 넣습니다. 점차적으로 내용물을 섞어 가파른 반죽을 섞는다. 우리는 그것을 식품 필름에 넣어 냉장고에서 30 분 동안 제거합니다. 양배추는 부드럽게 때까지 얇게 shinkuem과 소량의 물에 스튜. 그런 다음 가볍게 짠다. 소금과 후추. 다음에는 다진 고기와 다진 양파와 함께 양배추를 섞는다. 반죽이 얇게 굴러 떨어지고, 우리는 유리로 동그라미를 자르고, 각각의 작은 먹거리를 넣고 pelmeni를 만듭니다. 약 10 분 동안 끓인 소금물에 삶아주세요. 우리는 신선한 양배추에서 사 우 어 크림과 함께 pelmeni 를 제공 하 고 잘게 잘린 채소와 함께 뿌린다.
김치가 든 펠 메니
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 물 - 4 tbsp. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - 맛.
채우기를 위해 :
- 소금에 절인 양배추 - 500 g;
- 다진 고기 - 500g;
- 전구 - 1 조각;
- 파 - 100 g
준비
양파를 자르고 기름에 프라이팬에 saute. 그리고 나서 그것을 소금에 절인 양배추에 뿌려 고기를 다져 부은 다음 물을 조금 붓습니다. 프라이팬을 뚜껑으로 닫고 양배추가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 이제 충전물을 냉각시키고 잘게 썬 파와 섞어 따로 보관하십시오. 이 재료들에서 만두 반죽을 반죽하고 얇게 펴서 찻잔을 자른다. 우리는 반죽에 충전물을 뿌리고 가장자리를 조심스럽게 패치합니다. 준비 될 때까지 끓는 물에 다진 고기와 양배추로 만두를 삶아.