우리는 코티지 치즈와 함께 조리 용 수제 조리법을 제공합니다. 이러한 베이킹은 분명히 아침 식사 메뉴를 새로 고치거나 중식 스낵이나 저녁 식사를위한 차 한잔에 완벽하게 추가됩니다.
오븐에있는 커티지 치즈로 만든 치즈 케이크를 요리하는 법 - 조리법?
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 500-600 g;
- 우유 - 250 ml;
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 110 g;
- 누룩 또는 건조한 효모 - 각각 35 g 또는 10 g;
- 과립 화 설탕 - 110g;
- 소금 - 핀치;
- 바닐라 설탕 - 10g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 600 g;
- 사우어 크림 - 60 g;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 버터 - 40 g;
- 과립 설탕 - 150g;
- 옥수수 전분 (필요한 경우) - 30 g;
- 바닐라 설탕 - 10g;
윗면을 윤활 처리하려면 :
- 난황 - 1 개;
- 우유 - 20 ml.
준비
의심 할 여지없이, 다른 굽기 같이 치즈 케이크의 준비에있는 가장 중요한 순간 - 이것은 반죽의 준비입니다. 그리고 레시피가 얼마나 성공적 일지는 최종 제품의 결과와 맛에 달려 있습니다. 따라서 우리는 이것을 매우 책임감있게 대응할 것입니다.
우유는 37-40 도의 온도로 약간 따뜻해졌으며 효모, 과립 설탕 25 그램 및 밀가루 80-1 백 그램을 용해시킵니다. 따뜻한 장소에 혼합물을 넣고 효모를 활성화하는 시간을주십시오. 평균적으로 25 분에서 30 분 정도 걸립니다.
그 동안 설탕 알, 부드러운 버터 및 바닐라 설탕의 나머지 부분을 약간 채찍질 한 큰 그릇에 숟가락을 준비하고 잘 섞습니다. 가능한 한 오랫동안 소량의 밀가루를 선별하여 한 방향으로 스푼으로 저어주고 부드러운 밀가루가 묻어있는 표면에 반죽을 뿌리고 잘게,으며 식물성 기름으로 손을 윤활하고 필요한 경우 밀가루를 더 붓습니다. 결과적으로 부드럽고 끈적 거리지 않는 반죽을 얻어야합니다. 우리는 그것을 사발에 돌려주고 따뜻하게합니다. 이상적인 옵션은 약간 가열 된 오븐에 두부를 넣은 치즈 케이크 용 반죽을 놓을 것입니다.
질량이 적어도 두 배 이상 증가하면 우리는 그것을 손으로 반죽하여 다시 상승시킵니다.
반죽이 익을 때, 우리는 코티지 치즈로 치즈 케이크를 채우기 위해 준비합니다. 우리는 스트레이너 코티지 치즈를 문지르고, 설탕, 노른자, 바닐라 설탕, 부드러운 버터와 사워 크림을 넣고 잘 저어줍니다. 커티지 치즈 혼합물이 너무 액체이며 흐르면 약간의 전분이나 밀가루를 넣고 다시 섞을 수 있습니다. 이 단계에서 원하는 경우 찐 말린 건포도를 추가 할 수 있습니다.
준비 반죽에서 우리는 공을 굴리고, 그 후에 우리는 그것에서 케이크를 형성하고 접근하는 조금을 준다. 그런 다음 유리의 도움으로 우리는 중앙에 홈을 만들고 두부 충전물로 채우고 치즈 케이크를 약간의 간격을두고 베이킹 트레이에 놓습니다. 20 분 안에 제품을 분리하고, 노른자와 우유의 혼합물로 꼭대기에 기름을 바르고 예열 된 오븐에서 180도 동안 25 분 동안 또는 원하는 색상까지 결정하십시오.
준비가 끝나면 수건 아래에서 약간 차가운 향기로운 빵류를 만들어 테이블에 제공 할 수 있습니다.
커티지 치즈로 왕실 치즈를 만드는 방법 - 가정용 조리법?
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 320g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 마가린 크림 - 220 g;
- 과립 설탕 - 40g;
채우기를 위해 :
- 커티지 치즈 - 550 g;
- 계란 4 개 세트
- 과립 설탕 - 200g;
- 바닐라 설탕 - 10g;
준비
로얄 레시피 또는 코티지 치즈가 포함 된 게으른 치즈 케이크는 매우 간단합니다. 마가린은 강판에 문지르거나 단지 밀가루, 설탕 및 베이킹 파우더의 빵 부스러기에 으깬다.
이러한 제품은 코티지 치즈가 들어간 헝가리 치즈 케이크의 기초가 될 수 있습니다. 이렇게하려면, 농축 우유 반 캔을 사워 크림 2 큰술과 섞고 양식에 기성의 치즈 케이크를 부어 넣고 녹인 초콜릿으로 맛을 내고 이혼을하십시오.