그 이름은 같은 바에서 가벼운 공기 구조와 많은 견과류를 가진 머랭의 층 때문에이 맛있는 케이크에 주어졌습니다. 스니커즈 케이크의 채우기 요리법은 다소 독특하고 흥미 롭습니다. 그리고 준비 자체에서는 다른 것들과 재료 에서처럼 복잡한 것은 없습니다. 그래서 케이크 "공기 스니커즈"를 준비하는 방법을 배우고 나면이 디저트를 쉽게 익힐 수 있습니다.
머랭을 가진 케이크 "공기 Snickers"를위한 조리법
성분 :
비스킷 :
- 계란 3 개 세트
- 노른자위 3 개 세트
- 밀가루 -210g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 코코아 - 75 g;
- 설탕 - 260 g.
베 제 :
- 단백질 - 3 조각;
- 전분 -10 g;
- 분말 설탕 - 200g;
- 소금 - 꼬집음.
- 크림 33 % - 300 ml;
- 땅콩 - 190 g;
- 설탕 - 300g;
- 소금 - 핀치;
- 물 85 ml;
- 버터 - 110 g;
- 초콜릿 코팅.
준비
비스킷으로 시작해서 계란과 노른자를 거품이 많은 거품으로 치고 설탕을 약간 뿌리면 중단하지 않고 채찍질 할 수 있습니다.
이제 건조한 혼합물을 준비하십시오 : 밀가루, 코코아 및 베이킹 파우더를 섞으십시오. 계란 거품을 침전시키지 않도록, 느슨한 성분을 한 방향으로 깔끔하게 주걱 또는 넓은 숟가락으로 더 잘 섞습니다. 약 30 분에 180도 굽습니다. 형태는 쪼개진 조각을 사용하는 것이 더 좋으며, 양피지와 살짝 밀가루로 덮여 있습니다. 오븐에 대해 잘 모르는 경우 이쑤시게로 스폰지 케이크를 확인하는 것이 쉽습니다. 준비가되면 건조한 상태로 유지되고 할당 된 시간 내에 완료하지 않으면 오븐에 5 ~ 10 분 정도 더 두십시오. 건빵은 밖으로 가지고 가고 측을 제거하고, 경미하게 냉각 될 때 우리는 완전한 냉각을 위해 바닥 및 양피지를 제거하고 화격자에 남겨둔다, tk. 우리는 그것을 두 부분으로 잘라야합니다.
단백질과 소금에서 거품을 채찍질하고 가루 반을 더해 두껍게 털어 내고 빛나십시오. 다음으로 우리는 수동으로 나머지 파우더와 전분을 끼 웁니다. 우리는 그것을 굽지 않을 것이지만 100도에서 3 시간 동안 말릴 것입니다.
두꺼운 벽으로 된 용기에 카라멜을 준비하기 위해 우리는 설탕과 물을 섞어서 끓여야합니다. 주된 목적은 항상 벽에서 크리스털을 섞어 제거하는 것입니다. 우리는 캐러멜이 아이스크림처럼 색이 될 때까지 요리하고, 점차적으로 데워진 크림을 부어 섞어서 30 분 동안 부어줍니다. 더위에서 제거하고, 기름, 소금 및 가볍게 땅콩을 첨가하십시오.
비스킷으로 시작하는 케이크를 모아서 쥬스 나 커피에 담가 두었다가 카라멜 절반, 맨 머랭, 다시 캐러멜과 비스킷을 부어주세요 (담가두면 맛이 좋아질 것입니다). 이 모든 것은 초콜렛 유약으로 덮여 있고 담그려고 떠납니다.
케이크 "Air Snickers"의 요리법
이것은 더 빠른 조리법입니다, 당신은 반죽에 코코아를 추가 할 수 있습니다, 또는 당신도 그것을하지 않고 그것을 할 수 있습니다.
성분 :
비스킷 :
- 노른자 - 6 개;
- 설탕 - 280 g;
- 마요네즈 - 15 ml;
- 밀가루 -470 g;
- 마가린 - 250 g;
- 베이킹 파우더 - 10g.
베 제 :
- 단백질 - 6 개;
- 설탕 - 280 g.
크림 :
- 버터 - 210 g;
- 끓인 농축 우유 - ½ 리터;
- 땅콩 - 180 g.
준비
설탕은 노른자위와 섞이고, 연화 마가린, 마요네즈, 베이킹 파우더 및 밀가루 반을 첨가합니다. 우리는 밀가루의 나머지가 첨가 될 때, 그것을 치고, 주걱으로 그것을 반죽합니다. 반죽을 넣을 준비가되었습니다.