케 피어 (kefir)에 담근 닭고기는 특히 부드럽고 육즙이 많으며 아래에 제공된 조리법을 사용하여 직접 볼 수 있습니다.
케 피어 (kefir)에 절인 닭고기와 오븐에서 조리 한 감자로 구운 요리법
성분 :
- 닭 허벅지 또는 다리 - 950 g;
- 케 피어 - 450 ml;
- 감자 괴경 - 1.2 kg;
- 마늘 - 5-6 치아;
- 양파 전구 - 1-2 개;
- 두 개의 신선한 중형 토마토;
- 향기로운 이탈리아 허브의 혼합물;
- 5 개의 고추의 지상 혼합물;
- 소금;
- 정제 된 식물성 기름.
준비
먼저, 케 피어에서 닭고기를 피클하는 법에 대해 이야기 해 봅시다. 이 허벅지, 다리 또는 원하는 경우 새의 다른 부분을 씻어 잘 말립니다. 케 피어는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 놓은 마늘 (2 개의 치아)과 섞어서 고추, 아로마 이탈리아 허브와 소금을 섞어서 만듭니다. 우리는 닭 고기를 결과 케 피트 혼합물에 넣고 철저히 섞어 약간 문지른다. 우리는 새를 냉장고에 몇 시간 동안 담가두고 떠납니다.
이 시간 동안 우리는 야채를 적절하게 준비 할 것입니다. 광산, 감자 괴경을 껍질을 벗기고 조각으로 잘라냅니다. 우리는 또한 전구와 세렬 링 또는 세미 링을 청소하고, 우리는 껍질에서 마늘의 남아있는 정향을 제거하고 완전히 그것을 둡니다. 미리 씻은 토마토의 덩어리 또는 조각으로 자르십시오.
고기가 으깬 후 채소가 준비되면 요리를 더 진행합니다. 베이킹을위한 기름진 형태의 바닥에 준비된 감자, 양파 및 마늘 정향을 배치하고 향기로운 이탈리아 허브, 식물성 기름 및 소금의 혼합물과 야채를 결합합니다. 신선한 채소 몇 가지를 추가 할 수도 있습니다. 우리는 절인 닭고기와 토마토 슬라이스의 조각을 펼치고, 마리 네이드의 유골을 부어서 가열 된 오븐 의 중간 정도에 접시를 놓습니다. 감자로 닭고기를 200도에서 40 ~ 50 분간 준비하십시오.
요구르트에 절인 치킨 필렛 - 제법
성분 :
- 치킨 필렛 - 650 g;
- 케 피어 - 350 ml;
- 두 개의 큰 다진 마늘;
- 두 개의 큰 전구;
- 선택할 향기로운 허브;
- 검은 후추;
- 소금;
- 정제 된 식물성 기름.
준비
우리가하는 첫번째 일은 kefir에있는 치킨 필렛을 담그는 것입니다. 이것을하기 위해서, 씻은 고기는 큐브 또는 brusochki로 자르고, 그릇에 넣고, 케 피어를 부어주고, 소금과 땅콩을 넣고, 우리는 또한 질량
시간이 지나면, 우리는 정제 된 기름에 껍질을 벗 겼고 전구를 황금색으로 바꿨다. 그런 다음 그릇에 잠시 동안 양파를 뽑아 내고, 다른 기름을 더하고 닭 조각을 펼쳐서 마리 네이드에서 꺼낸다. 그런 다음 양파를 프라이팬에 가져다가 마리 네이드에 부어서 고기가 절인되고 대량은 끓게됩니다. 우리는 열의 강도를 가장 낮게 줄이고, 뚜껑이있는 용기를 덮고 10 분 동안 접시를 요리합니다.