다양한 버섯 빌렛 을 좋아하는 사람들은 집에서 버섯 알 캐비아를 만드는 것이 좋습니다. 그 놀라운 부드러운 맛과 믿을 수없는 맛을 확실히 좋아할 것입니다.
겨울에는 마늘로 알 캐아를 만드는 법 - 간단한 요리법
캐비어를 준비하기 위해, 당신은 rozhiki 외관을 취할 필요가 없습니다. 닳은 모자와 다리, 버섯 가지 치기도 적합합니다. 가장 중요한 것은 신선하고 썩지 않고 웜홀이 없다는 것입니다.
성분 :
- rozhiki - 995 g;
- 양파 - 290 g;
- 정향 나무 마늘 - 2-3 개;
- 딜, 파슬리 (그린 나뭇 가지) - 맛을;
- 조리 된 소금은 요오드화되지 않습니다.
- 해바라기 또는 올리브 오일 냄새가 나지 않는 것 - 40 ml;
- 식초, 사과 또는 포도주 - 15 ml;
- 중형 베이 리프 - 1 개;
- 여러 종류의 후추가 섞인 것 (땅) - 맛을 느껴보십시오.
준비
- 시원하게 흐르는 물속에있는 빨간 머리를 씻어 낸 다음 조심스럽게 흙을 씻어냅니다. 그 다음 버섯 덩어리를 끓을 때까지 용기에 넣고 소금물에 담그고 준비 할 때까지 요리합니다.
- 캐비어를 조리하기 위해 부속 구성품 준비. 우리는 깨끗한 작은 덩어리 조각과 튀김 냄비없이 기름으로 프라이팬에서 부드러운까지 튀김 마늘 이빨과 녹색의 작은 나뭇 가지뿐만 아니라 튀김.
- 삶은 rozhikam는 철저한 배수 장치를 제공하고 고기 분쇄기를 통해 양파 로스트를 건너 뛰거나 블렌더로 천공합니다.
- 에나멜로 처리 한 용기에 분쇄 한 버섯 덩어리를 놓고 30 분 동안 온화한 열을 가하여 그것을 날려 버리십시오.
- 이제 맛에 소금을 추가하고, 고추장 (여러 종류의 혼합물)을 준비하고, 미리 준비된 녹색과 마늘을 던지십시오.
- 우리는 그 후 10 분 동안 캐비어를주고 식초 와인이나 사과를 붓고 멸균 단지에 섞어서 포장합니다.
- 우리는 뚜껑이 달린 용기를 덮고 마지막 냉각 후 냉장고의 선반에 보관합니다.
신선한 rozhikov에서 토마토와 달콤한 고추와 함께 버섯 알에 대한 조리법 겨울
성분 :
- 신선한 rozhiki - 1,2 kg;
- 토마토 - 295 g;
- 달콤한 고추 - 220g;
- 양파 - 295 g;
- 당근 - 295 g;
- 정향 나무 마늘 - 3 개;
- 딜, 파슬리 (그린 나뭇 가지) - 맛을;
- 조리 된 소금은 요오드화되지 않습니다.
- 해바라기 또는 올리브 오일 냄새없이 70ml;
- 식초, 사과 또는 포도주 - 20 ml;
- 중형 베이 리프 - 1 개;
- 여러 종류의 후추가 섞인 것 (땅) - 맛을 느껴보십시오.
준비
- 토마토와 달콤한 불가리아어 고추와 함께 놀라운 맛있는 버섯 알입니다. 그것의 준비를 위해, 우리는 갓 소금물에 담그어 질 때까지 요리하고, 신선한 rozhiki를 철저히 씻었다.
- 우리는 비벼 진 당근을 닦고 껍질을 벗기고 벌거 벗은 구근과 불가리아 산 달콤한 고추를 잘게 썰고 신선하게 벗겨 낸 신선한 토마토를 잘라 낸다.
- 냄새가없는 기름으로 가열 한 냄비에 우선 양파를 뿌리고 몇 분 후에 당근과 불가리아 고추를 넣으십시오. 야채 덩어리를 얇게 썰고 토마토를 넣고 가볍게 프라이팬에 불을 넣고 5 분간 가볍게 저어 준다.
- 이제 우리가 믹서기에서 분쇄 한 야채 튀김과 삶은 rozhiki 또는 우리는 고기 분쇄기를 통과, 우리는 에나멜 그릇에 전송하고 맛에 소금을 추가하고 또한 지상 고추 (여러 종류의 혼합물)를 던져.
- 캐비어를 30 분 동안 요리하고 가끔씩 저어 준다. 그 다음에 깨끗하고 잘게 잘린 작은 마늘과 채소를 넣고 식초를 부어 캐비어를 5 분 동안 시뮬레이션 한 다음 살균 건조 컨테이너에 놓는다.
- 용기를 뚜껑으로 식힌 다음 냉장실의 선반에 보관하기 위해 덮개를 덮습니다.