쿨리 치 (Kulichi)는 일 년에 한 번 부활절 정교회를 위해 정교회에서 준비합니다. 다른 가족에는 시험을위한 조리법이 있습니다 : 누군가가 요구르트에 숟가락을 넣고, 건포도, 계피를 넣고, 누군가는 감귤류의 풍미와 베이킹 향기를 좋아합니다. 비엔나 반죽에서 맛있는 케이크를 조리 할 수있는 독창적 인 요리법을 제공합니다. 귀하의 가구는 분명히 그들을 감사 할 것입니다.
부활절 케이크를위한 비엔나 생과자를위한 조리법
성분 :
- 밀가루 - 6 개 품목;
- 우유 - 395 ml;
- 버터 - 345 g;
- 설탕 - 385 g;
- 계란 대형 - 6 개;
- 누룩 누룩 - 55 g;
- 향신료;
- 건포도는 가볍다.
준비
먼저 우리는 침을 넣을 필요가 있습니다 : 계란이 설탕으로 부풀어 오르고 녹인 버터가 주입됩니다. 따뜻한 우유, 그것에 효모를 분해, 계란 혼합물에 부어 25 분 동안 둡니다. opara가 올라 오면, 체질 된 밀가루 조각을 던지고 탄성 반죽을 손으로 반죽하십시오. 요리의 중간에, 우리는 씻어서 찐 건포도를 던지고 곰팡이에 반죽을 뿌린다. 수건으로 그들을 덮고 가서 45 분 동안 떠나십시오. 그 후, 잘게 가열 한 오븐에서 약 55 분 동안 비엔나 효모 반죽에서 케이크를 굽고 꼬챙이로 준비를 확인하십시오.
요구르트에 반죽 한 비엔나 케이크
성분 :
- 밀가루 - 335 g;
- kefir - 1,5 항목;
- 버터 - 185 g;
- 식품 소다 - 5 g;
- 설탕에 절인 과일 - 205 g;
- 설탕 - 125 g.
준비
비엔나 반죽에서 부활절 케이크를 준비하기 위해, 우리는 모든 재료를 먼저 준비합니다. 우리는 체를 통해 밀가루를 체로 치고 소다를 케 피어에 넣고 혼합물을 5 분간 고집합니다. 버터, 녹이고, 설탕을 입자 화하고 설탕에 절인 과일을 첨가하십시오. 그런 다음 부드럽게 케 피어 혼합물을 붓고 덩어리를 완전히 섞습니다. 점차 가루를 넣고 부드러운 반죽을 섞으십시오. 우리는 곰팡이에 따라 그것을 분배하고 예열 된 오븐에서 붉게 빛나는 색으로 케이크를 굽고 나무 꼬치로 준비를 확인합니다. 다음으로, 우리는 단백질 유약으로 기름을 바르고 가루로 장식합니다.
케이크 용 사워 크림과 함께 비엔나 반죽
성분 :
시동기의 경우 :
- 우유 - 515 ml;
- 밀가루 -105 g;
- 설탕 - 255g;
- 마가린 - 95 g;
- 건조 효모 - 45g;
- 알은 크다 - 7 개;
- 식물성 기름 - 25 ml.
시험 :
- 사우어 크림 - 255g;
- 버터 - 65 g;
- 설탕 - 255g;
- 바닐린 - 향 주머니;
- 밀가루 - 2 kg;
- 건포도 - 265 g.
유약의 경우 :
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 설탕 - 45 g.
준비
우유는 따뜻한 상태로 데워지고 마가린은 전자 레인지에서 녹습니다. 깊은 소스 냄비에 밀가루, 효모, 설탕을 넣고 모든 우유를 따르십시오. 철저히 모든 재료를 섞어서 15 분 동안 숟가락에서 내립니다. 별도의 접시에 달걀을 부수고 가볍게 치고 시동기에 부어 넣습니다. 녹인 마가린, 식물성 기름, 수건으로 덮어 따뜻한 장소에 4 시간 담그십시오. 그 후에, 녹인 버터를 따르고, 사워 크림, 설탕 및 바닐린을 넣으십시오. 철저히 모든 것을 섞어 서서히 부어 넣으십시오.