겨울철에 비타민 A가 시작되면 레몬은 생명을 구하는 과일입니다. 그것이 레몬 충전물로 맛있고 향긋한 파이를 준비하는 것이 좋습니다. 이러한 베이킹은 밝은 맛과 풍미의 모든 애호가를 기쁘게합니다.
레몬을 채우는 모래 케이크
성분 :
시험 :
- 버터 - 200g;
- 밀가루 - 350g;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 소다 - 핀치.
채우기를 위해 :
- 레몬 2 개 세트
- 설탕 - 1 품목;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락.
준비
레몬을 채우는 파이를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 냉장고에서 버터를 미리 꺼내 실온에서 해동시킨 다음 작은 조각으로 자릅니다. 다음으로 채우기를 준비하십시오 : 레몬을 씻은 다음 블렌더에서 으깨고 전분과 알갱이로 만든 설탕을 합산하십시오. 모두 신중하게 섞는다. 우리는 설탕을 기름에 넣고 소금과 탄산 음료를 던지고 천천히 체질 된 가루를 넣습니다. 우리는 배터를 2 부분으로 나눕니다. 크고 약간 작습니다. 냉동실에서 작은 조각을 15 분 동안 꺼내어 시험의 첫 부분을 굽고 베이킹 트레이에 놓습니다. 꼭대기에 레몬을 채우고 골고루 분배하십시오. 그런 다음 매점에 작은 반죽을 문지르고 오븐에 45 분 동안 베이킹 시트를 보냅니다. 우리는 차가운 레몬 채우고와 함께 준비 강판 파이를 제공합니다.
레몬 채우는 효모 파이
성분 :
- 효모 인스턴트 - 1 tbsp. 숟가락;
- 여과 된 물 - 125 ml;
- 버터 - 200g;
- 레몬 - 1 개;
- 밀가루 - 450g;
- 설탕 - 1 큰술.
준비
사발에서 우리는 밀가루를 체로 치고 소금을 던지고 녹인 버터를 넣고 모든 것을 바스로 부순다. 온난 한 물에서, 효모를 양조하고, 설탕의 한 숟가락을 첨가하고 15 분 동안 가기 위하여 남겨 두십시오. 그런 다음 효모 덩어리를 밀가루 빵 부스러기에 붓고 반죽을 섞어서 덮고 약 40 분 동안 그대로 두었다가 조심스럽게 반죽하여 2 등분한다. 우리는 큰 직사각형을 양피지에 직사각형으로 굴려서 그것을 모양에 넣고 자르면 양쪽이 만들어집니다. 레몬을 철저히 씻은 다음 끓는 물에 부어 정확히 5 분간 그대로 두었다가 4 부분으로 자르고 모든 뼈를 꺼냅니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 그것을 비틀고, 설탕을 첨가하고 섞는다. 즉시 반죽 위에 레몬을 채우고, 두 번째 층으로 덮고 파이를 단단히 찢습니다. 가위로 위를 자르고 케이크를 오븐에 보냅니다. 30 분 동안 구우십시오, 그 후에 차가워지고 가루로 만들어진 설탕으로 뿌리십시오.
레몬 충전 용 퍼프 케이크
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 레몬 [3 개 세트]
- 버터 - 50 g;
- 설탕 - 300g;
- 우유 암소 - 2 큰술. 숟가락.
준비
레몬 물을 내 뜨거운 물, 믹서기에서 갈아서 설탕을 넣고 섞은 다음 매스를 뜨거운 프라이팬에 녹인 버터와 함께 섞으십시오. 레코딩을 피하기 위해 스푼으로 저어 10 분 동안 채우기를 준비하십시오. 반죽은 2 개의 층으로 감싸고, 레몬 혼합물을 레이아웃하고 가장자리를 패치하십시오. 우리는 우유와 계란을 섞어서 위에 케이크를 칠하고 30 분간 굽습니다.
레몬 충전 용 두부 케이크
성분 :
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 밀가루 - 0,5 품목;
- 계란 3 개 세트
- 레몬 - 1 개;
- 설탕 - 0,5 품목;
- 소다 - 핀치.
준비
레몬 씻고, 작은 조각으로 자르고, 모든 뼈를 꺼내 믹서기로 부수십시오. 그런 다음 코티지 치즈를 넣고 설탕과 알을 넣고 믹서로 잘 젓는다. 다음으로, 가루를 점차적으로 따르고, 소다를 던지고 섞는다. 완성 된 반죽은 형태로 분배되고 180 ℃의 온도를 선택하여 30 분 동안 오븐에 보내진다.