케이크를위한 코티지 치즈 크림은 어떤 케이크에도 충분히 함침 될 것이며, 밀집 층에 적합 할 것이며, 흥미로운 장식의 표면에 꾸며서 디저트를 장식 할 수 있습니다. 준비가 어렵지 않습니다, 당신은 좋은 조리법과 품질의 제품으로 자신을 무장해야합니다, 결과는 항상 인상적 일 것입니다.
크림 치즈 케이크를 만드는 방법?
케이크를 함침 시키거나 장식하는이 옵션은 매우 쉽고 경제적입니다. 케익 용 코티지 치즈 크림을 준비하십시오. 각 요리법에 따라 케이크를 만들 수 있습니다. 각 레시피와 함께 제공되는 특정 권장 사항을 따라야합니다.
- 코티지 치즈는 저지방 또는 중간 지방 (0-9 %)으로 선택되며, 과립은 바람직하지 않습니다.
- 크림 덩어리는 곡물없이 매끄러 워야합니다. 케이크 용 카드 크림을 준비하기 전에, 제품을 블렌더로 천공하고 체를 통해 추가로 닦아 낸다.
- 기성품 두부 제품을 구입하는 경우 이미 시도해보십시오. 아마도 이미 단맛을 냈을 수도 있습니다.이 사실은 설탕을 조성물에 첨가 할 때 고려되어야합니다.
- 조리법에서 감미료를 제공한다면 분말을 사용하십시오. 그것은 더 빨리 녹이고 커티지 치즈는 액체가되지 않습니다.
- 케이크 조리법을위한 두꺼운 크림은 보편적이다, 각종 향기로운 성분으로 보충 될 수있다 : 바닐라, 초콜렛, 장과 시럽.
- 이러한 크림은 쉽게 색칠 할 수 있지만이 경우 젤 염료를 사용하는 것이 더 좋으며 밝고 균일하게 용해됩니다.
크림 치즈 케이크 치즈
코티지 치즈와 케이크 크림은 매우 빨리 요리됩니다. 코티지 치즈는 미리 준비해야합니다. 믹서기를 통과하면서 매끄러운 덩어리로 변해야합니다. 이러한 크림 치즈는 케이크 사이의 조밀 한 층에 적합하고 심지어 디저트 표면에 패턴을 생성하기 위해조차도 모양을 잘 유지합니다. 이 크림으로 "알몸"케익을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 마스카 포네 - 300g;
- 두부 질량 - 200;
- 분말 - 100 g;
- 크림 33 % - 100 ml.
준비
- 봉우리가 될 때까지 차가운 크림을 채 웁니다.
- 마스카 포니 가루로 털어 내십시오.
- 커스터기 치즈와 마스카 포니를 결합하고 휘핑 크림을 첨가하십시오.
- 잘 휘젓고 케익 층에 사용하십시오.
케이크 용 두부 크림
복잡한 디저트를 만드는 데 절대 시간이 없을 때 케이크 용 크림과 코타 지 크림이 준비되어 있습니다. 그것은 비스킷, 모래 또는 와플과 같은 모든 케이크를 완벽하게 임신시킵니다. 보다 고밀도의 크림이 필요하면 휘핑 과정에서 미백 분말을 사용하십시오. 이러한 크림은 베리 시럽 또는 젤 염료로 조성물을 보완하면서 색상을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 사워 크림 25 % - 300 ml;
- 커티지 치즈 - 250 g;
- 가루 설탕 -100g;
- 분말 증점제 - 1 봉지;
- 바닐라.
준비
- 분말 및 분말로 사워 크림을 흔든다.
- 부드러운 두부와 바닐라를 더합니다.
- 케익 용 코티지 치즈 크림은 15 분간 식힌 후 사용할 수 있습니다.
케이크 용 두부 크림
케이크를위한 맛있는 코티지 치즈 크림은 간단하고 신속하게 준비됩니다. 당신이 크림으로 일하기 두려워하는 경우에, 식물성 근원의 제품을 사용하십시오, 확실하게 원한 일관성에 부술 것이고 벗겨지지 않을 것입니다. 가장 부드러운 일관성을 위해 코티지 치즈를 두 번 닦거나 구입 한 제품을 사용하면 더 이상 곡물이 포함되지 않습니다.
성분 :
- 채찍질 용 크림 - 200 ml;
- 커티지 치즈 - 250 g;
- 가루 설탕 -100g;
- 레몬 주스 - 1 tsp;
- 바닐라.
준비
- 크림은 부피가 두 배가되고 밀도가 높습니다.
- 레몬 주스, 분말 및 바닐라를 첨가하십시오.
- 계속 치고, 코티지 치즈를 입력하십시오.
케익 용 코티지 치즈 크림 우유
케이크 용 응축 우유 크림 은 매우 맛있고 달콤하며 코코아, 견과류, 바닐라로 보충 할 수 있습니다. 디저트가 어린이에게 제공되지 않는다면 커피 한 잔을 조금 더할 수 있습니다. 그것은 어떤 케이크든지, 특히 초콜렛 또는 팬케이크를 적시 게됩니다. 이 성분의 양은 3 층 비스킷 케이크를 흡수하기에 충분합니다.
성분 :
- 응축 우유 - 1 b;
- 커티지 치즈 무게 - 300 g;
- 커피 주류 - 50 ml;
- 버터 - 150 g.
준비
- 부드러운 기름을 흰색으로 털어 내십시오.
- 믹서를 멈추지 않고 응축 우유를 부어 코티지 치즈를 넣습니다.
- 케이크의 두부 크림은 냉장고에서 30 분 동안 두껍게해야합니다.
케이크 용 코티지 치즈와 요구르트 크림
케익을위한 부드러운 코티지 치즈의 요구르트 크림은 사워 크림을 준비합니다.이 경우에만 베리 충전재가 달린 달콤한 디저트를 사용하는 것이 가능합니다. 그런 크림은 매우 두껍게 가지 않기 때문에 케이크를 잘 담글 것입니다. 비스킷 케이크의 경우 시럽도 사용할 수 없으며 케이크는 풍부한 맛으로 매우 촉촉 해집니다.
성분 :
- 딸기 요구르트 - 200 ml;
- 두부 질량 - 200 g;
- 크림 용 증점제 - 1 봉지;
- 분말 - 50 g.
준비
- 분말 및 증점제로 요구르트를 털십시오.
- 코티지 치즈를 넣고 부드럽고 매끄러운 상태가 될 때까지 계속 털어냅니다.
- 케익 용 요구르트가있는 코티지 치즈 크림은 전체 장과를 보충하여 최종 조리 단계에 부어 넣을 수 있습니다.
비스켓 케이크 용 젤라틴 크림
케이크 용 젤라틴을 넣은 코티지 치즈 크림은 매우 밀도가 있습니다. 비스킷 케이크 사이의 중간층에 사용되며, 함침 도중에 침강하지 않습니다. 채찍질하는 동안 과용하지 않는 것이 중요합니다. 대량은 제피되고 마시멜로가 될 수 있습니다. 케이크의 표면에 평평하게 놓기가 어렵습니다.
성분 :
- 두부 질량 - 500 g;
- 크림 -100 ml;
- 분말 - 100 g;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 젤라틴 - 20 g.
준비
- 뜨거운 물 50ml를 붓고 팽창하십시오.
- 크림을 채찍질하고 가루와 코티지 치즈를 넣고 가벼운 질감까지 잘 펀치를하고 레몬 주스에 부어 넣습니다.
- 믹서를 멈추지 말고 부은 젤라틴을 부어주세요.
- 비스킷 케이크를위한 치즈 케이크가 밀집 될 때까지 치는 것을 계속하십시오.
코티지 치즈, 버터 크림
유성 케익의 두부 크림은 고밀도로 섬세하고 맛이 균형 잡혀 있습니다. 품질, 신선한 오일, 82 % 지방 함량을 선택하는 것이 중요합니다. 바닐린 또는 코코아로 성분을 보충하십시오. 때리는 과정에서 지팡이 설탕의 가루를 사용하면 완성 된 크림에 가벼운 캐러멜 향이 부여됩니다.
성분 :
- 두부 - 400 g;
- 오일 82 % - 200g;
- 분말 - 100 g;
- 바닐라.
준비
- 부드러운 오일을 흰색으로 털고, 가루를 넣고, 가벼운 공기 크림이 얻어 질 때까지 계속 털어냅니다.
- 코티지 치즈와 바닐라를 넣고 다시 털어냅니다.
- 사용하기 전에 크림을 식히십시오.
케이크 용 코티지 치즈와 바나나 크림
건빵 케이크를위한 크림 치즈 바나나 크림은 좋다, 케이크는 백색 또는 초콜렛 일 수있다. 아니면 심지어 샀다. 과일은 준비된 식사에 아주 흥미로운 메모를 가져올 것입니다. 조금 익숙하고 부드러워 야합니다. 과자 바나나는 충분해야하지만, 크림이별로 달콤하지 않다고 생각하면 두 스푼의 설탕 가루를 더하십시오.
성분 :
- 두부 질량 - 500 g;
- 잘 익은 바나나 - 3 조각
- 가루 설탕 - 2 큰술. l.;
- 레몬 주스 - 20 ml.
준비
- 바나나는 포크로 매시고 주스를 부으며 코타 지 치즈를 넣고 휘핑을 시작합니다.
- 필요하다면 가루 설탕을 넣고 즉시 사용하십시오.
케이크 장식 용 커드 크림
디저트의 표면 을 아름답게 장식 하려면 두꺼운 크림 케이크 크림 이 필요합니다. 젤라틴을 첨가하거나 버터를 첨가하여 만들 수 있습니다. 차가운 크림으로 만 디저트를 장식하십시오. 객실이 시원한 것이 중요합니다. 적절하게 준비된 매스로부터 모든 종류의 재미있는 패턴, 꽃 또는 더 복잡한 모양을 만듭니다.
성분 :
- 두부 질량 - 200 g;
- 채찍질 용 크림 - 150 ml;
- 바닐라;
- 가루 설탕 -100g;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 젤라틴 - 20 g;
준비
- 조금 따뜻한 물에 젤라틴을 담급니다.
- 봉우리가 될 때까지 채찍 크림을 넣고 두부 덩어리를 넣습니다.
- 믹서를 멈추지 말고 가루를 부어 바닐라를 넣고 젤라틴에 들어갑니다.
- 크림은 과자 장수의 부대에두고 디저트의 표면에 심어 패턴을 만듭니다.