토마토 수프 - 퓨레는 단순하고 이국적인 치즈와 완벽하게 결합됩니다. 우리가 좋아하는 토마토 요리법 중 하나 이상을 반복하여이 진술을 확인하십시오.
치즈가 들어간 토마토 수프
치즈가 들어간 고전 이탈리아 스프는 토마토 수프에 익숙해지기에 이상적인 접시입니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 자체 주스에 토마토 - 800g;
- 야채 국물 - 2 품목;
- 우유 - 반세기;
- 백리향 - 3 나뭇 가지;
- 파르 메산 치즈 - 160 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
스튜 냄비에서, 올리브 기름을 데우고 잘게 썬 양파를 튀길 때까지 볶습니다. 프레스를 통과 한 마늘을 양파에 넣고 30 초 동안 계속 조리 한 다음 밀가루에 부어 넣습니다. 이제 그것은 토마토의 전환입니다 : 그들은 액체로 냄비에 직접 부어지고 감자 용 침대로 반죽됩니다. 토마토가 다소 균질 한 덩어리로 변한 후에 우리는 국물과 크림 또는 우유를 붓는다. 백리향을 첨가하고 수프를 끓여서 15 분 동안 요리하십시오. 그 후에, 백리향을 추출하고, 뜨거운 수프에 강판 치즈를 넣고 녹을 때까지 혼합하십시오. 수프를 더 균일하게 만들려면 서빙하기 전에 체를 통해 문지르거나 블렌더로 털어 내십시오.
비슷한 토마토 수프는 녹은 치즈로 준비 할 수 있습니다. 단지 후자가 좋은 품질이어야 함을 명심하십시오.
치즈가 들어간 터키 토마토 수프
터키 토마토 수프는 토마토 주스를 기반으로하는 저렴하고 손쉬운 요리 입니다 . 접시의 기초로, 집에서 만든 토마토 주스를 사용하는 것이 더 좋지만 구매 제품에 들러서 조심스럽게 소금을 넣으십시오. 종종 기성품 인 주스는 이미 소금에 절여서 판매되기 때문입니다.
성분 :
- 토마토 주스 - 1 리터;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 2 티스푼;
- 지상 후추 - 1/4 tsp;
- 우유 - 1 품목;
- 카사르의 치즈.
준비
스튜 냄비에서, 버터를 녹이고 그것에 가루를 1 분 동안 튀기십시오. 부드럽게 토마토 주스를 볶은 밀가루에 넣고 계속 저어줍니다. 그런 다음 소금과 후추로 모든 것을 갈아서 약한 불로 약 10 분 동안 국물을 익히십시오. 불에서 접시를 꺼낸 후, 우유를 넣고 접시에 접시를 부으십시오. 봉사하기 전에 터키 치즈 카샤르를 뿌려주세요.
치즈와 함께하는 토마토 크림 스프 - 레시피
이 수프의 조리법은 이전의 맛과는 다른 맛입니다. 후자는 끓기 전에 모든 야채를 미리 굽는 것으로 얻을 수 있습니다. 그리고 바베큐 나 불에 들어갈 수 있다면, 접시에 연무 향수를 줄 기회를 놓치지 마십시오.
성분 :
- 신선한 토마토 - 1 kg;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 마늘 - 정향 4 개;
- 올리브 오일;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 야채 국물 - 4 품목;
- 말린 오레가노 - 1/2 tsp;
- 훈제 파프리카 - 1/2 tsp;
- 단단한 치즈 - 140 g;
- 자신의 주스에 토마토 - 600 g.
준비
오븐을 200 ℃로 가열 하였다. 우리는 종이로 베이킹 트레이를 덮고 토마토와 양파, 당근 등 야채를 얹어 물을줍니다.
우리는 구운 채소를 자신의 주스, 오레가노, 파프리카에 토마토와 함께 넣고 모든 것을 국물에 부어 넣습니다. 냄비의 내용이 끓으면, 스프 블렌더에 수프를 부어서 매끄러운 때까지 털어냅니다. 크림 수프는 화재로 돌아가 재가열되고 강판 치즈와 혼합됩니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 국물을 요리하고 그 위에 접시 위에 치즈를 조금 더 뿌린다. 식욕을 돋우십시오!