Blancmange - 콜드 디저트는 전체 또는 아몬드 우유의 달콤한 젤리로 다른 제품 (쌀가루, 견과류, 과일, 설탕에 절인 과일, 코코아, 달콤한 향기로운 알코올)이 첨가되어 있습니다.
Blancmange의 현대 요리법은 반드시 젤라틴을 포함하고,이 성분 덕분에 응고를 촉진하고, 조각 부분은 모양을 잘 유지합니다. 채식주의 자들은 젤라틴을 한천으로 대체 할 수 있습니다.
맛있는 두부 요리를 준비하는 방법을 알려줍니다.
두부 우리는 자연적이고 신선한 중간 또는 높은 지방만을 필요로합니다. 그런 기회가 있다면 테스트 한 농장 우유에서 집에서 요리하는 것이 좋습니다.
커민 디저트 blancmange 파인애플과 바나나 - 제법
성분 :
- 젤라틴 - 약 20g;
- 중간 지방 함량의 우유 - 1-1.5 컵;
- 신선한 코티지 치즈 - 약 250g;
- 설탕 분말 - 50-100 g;
- 파인애플 (신선하거나 통조림으로 만들어진) - 조각;
- 약간 미성숙 한 작은 바나나 - 1 개;
- 아몬드의 nucleoli;
- 바닐라 또는 계피 - 1 꼬집음;
- 라이트 럼 - 30 ml;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 초콜릿 다크 완성.
준비
약간 따뜻하게 한 우유에 젤라틴을 넣고 조심스럽게 혼합하고 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 설탕 가루를 넣고 다시 완전히 혼합하십시오.
Nucleolus 아몬드가 어떤 방식 으로든 부서지면 작을수록 좋습니다. 파인애플 준비 : 작은 조각이 필요합니다. 또한 바나나 - 우리는 레몬 주스로 그들을 빨리 채워서 어둡게하지 않을 것입니다.
우리는 아몬드, 과일, 럼, 우유 젤라틴 용액과 코티지 치즈를 함께 사용합니다. 우리는 철저히 섞어서 더 잘 섞습니다.
준비된 덩어리를 여러 부분 (또는 하나의 큰 그릇에 붓고 케이크로 제공 할 수 있음)에 부어 주며 굵은 초콜릿을 뿌리고 완전히 고형화 될 때까지 냉장고에 두었습니다. 과일을 뿌려 꾸미고 장식하는 것은 경화 후 곰팡이에서 추출 할 수 있습니다.
Blancmange 치즈와 과일 - 한천과 한방 요리법
성분 :
- 코티지 치즈 - 300 g;
- 과일 (키위와 오렌지);
- 우유 아몬드 또는 코코넛 - 300 ml;
- 설탕 분말 - 50-100 g;
- 쌀가루 또는 전분 - 2 tbsp. 숟가락;
- 아몬드 리큐어 - 30 ml;
- 한천 - 한천 - 혼합물의 총 질량 250ml 당 1-3 티스푼.
준비
한천을 아몬드 우유에 녹입니다. 설탕 가루, 쌀가루, 리큐어, 코티지 치즈 및 과일을 작은 조각 형태로 첨가하십시오 (약간의 과일 주스를 첨가 할 수 있음). 모두 조심스럽게 혼합하고 금형을 채우십시오. 우리는 완전하게 고형화 될 때까지 냉장고에 넣습니다.
curd blancmange는 차, 커피, 루이보스, 카르 케이드 또는 메이트와 함께 제공됩니다. 원칙적으로이 디저트는 가벼운 알코올성 과일 칵테일과 함께 제공 될 수 있습니다.