홈 메이드 페이스트리는 언제나 맛있습니다. 또한 유용하게 사용할 수 있습니다. 커티지 치즈로 개떡을 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
효모 반죽에서 코티지 치즈를 가진 열려있는 케이크
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 700 g;
- 효모 건조 - 2.5 tsp.
- 계란 2 개 세트
- 마가린 - 100g;
- 설탕 - ¾ 컵;
- 우유 - 300 ml;
- 노른자 - 1 개;
- 식물성 오일 - 50 ml.
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 계란 - 1 개;
- 지방 사워 크림 - 60 g;
- 과립 화 설탕 - 125 g.
준비
건조한 효모는 따뜻한 우유를 자르고, 설탕, 밀가루, 숟가락 한 숟가락을 넣고 약 25 분 동안 그대로 두십시오. 그릇에 3 분의 3 정도의 밀가루를 넣고 계란, 녹인 마가린, 설탕을 넣고 효모 혼합물에 부어 넣는다. 천천히 밀가루를 붓고 식물성 기름을 첨가하여 반죽을 반죽합니다. 우리는 손으로 반죽을 잘게 만들기 위해 반죽합니다. 그 후 1 시간 반 동안 열을가하십시오. 그리고 그것이 적당 할 때, 우리는 밀가루로 그것을 약간 g아 먹는 작업 표면으로 옮깁니다. 장식을 위해 약간의 반죽을 남기고 주요 부분을 원하는 모양의 층으로 굴립니다. 우리는 반죽에서 편모를 굴려서 그것을 채우도록 가장자리를 따라 놓습니다. 코티지 치즈에는 사워 크림, 설탕, 달걀을 넣고 잘 섞습니다. 우리는 저울을 저수지 위에 놓습니다. 남은 시험에서 케이크 장식을합니다. 우리는 적당히 따뜻한 오븐에 그것을 보내고 약 40 분을 기다린다. 그 다음 우리는 꺼내어 서늘 해지고, 가장 섬세한 맛을 즐긴다.
shortcake에서 코티지 치즈와 함께 오픈 케이크
성분 :
시험 :
- 밀가루 -130g;
- 설탕 - 50g;
- 버터 73 %, 연화 - 50 g;
- 계란 - 1 PC.
코티지 치즈 먹거리 :
- 연 두부 - 250 g;
- 계란 - 1 조각;
- 사워 크림 20 % 지방 함량 - 2 큰술. 숟가락;
- 바닐린 - 핀치;
- 감자 녹말 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 50g;
- 열매.
준비
부드럽게 한 버터에서는, 설탕을 첨가하고 믹서로 질량을주의 깊게 치십시오. 우리는 알을 쫓아 내고 계속 털다. 결과물 인 혼합물에서 밀가루를 찾으십시오. 부드러운 반죽을 반죽. 방송을 피하고 40 분 동안 냉장고에 넣어 음식 필름으로 덮으십시오. 그동안 채우기를 채울 것입니다. 지상 코티지 치즈는 사워 크림, 설탕, 바닐린, 달걀, 녹말과 잘 섞여 있습니다. 형태는 기름으로 윤활되고, 우리는 반죽을 그것에 넣고 손으로 분배하여 측면을 형성합니다. 우리는 두부 충전물을 깔았습니다. 꼭대기에는 원하는 경우 딸기를 가볍게 눌러 크림에 넣을 수 있습니다. 우리는 180도 30-35 분에 커티지 치즈와 딸기가 든 오픈 케이크를 굽습니다.
코 티 지 치즈 퍼프 페이스 트리로 만든 오픈 파이
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 커티지 치즈 5 % 지방 함량 - 400 g;
- 사워 크림 15 % 지방 함량 - 200 g;
- 계란 - 1 개;
- 토마토 - 5 개;
- 딜 - 1 묶음;
- 파 슬 리 - 한 무리.
준비
토마토를 조각으로 자른다. 우리는 베이킹 시트에 올려 놓고 올리브 오일을 뿌리고 향신료를 섞어 혼합합니다. 우리는 오븐에 넣고 1.5 시간 동안 100도까지 가열하여 부풀어 오릅니다. 그런 다음 그들을 식히고 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 계란과 잘 섞인 두부, 잘게 잘린 허브, 맛을 내기 위해 소금 추가. 우리는 사워 크림, 토마토를 넣고 잘 섞습니다. 퍼프 페이스트리를 굴려서 모양이되도록 만들어 측면을 만듭니다. 우리는 위에 코티지 치즈를 놓습니다. 케이크는 180도에 대략 40 분 동안 구워 질 것이다.
커티지 치즈와 딸기가 든 오픈 케이크의 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 -200g;
- 설탕 - 100g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 버터 73 % 지방 - 150 g;
- 계란 - 1 PC.
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 설탕 - 100g;
- 계란 2 개 세트
- 사우어 크림 - 100g;
- 열매 - 300 g.
준비
우리는 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 탐색합니다. 버터 버터를 조각으로 자르고 가루로 가루로 부순다. 나머지 재료를 더하고 반죽을 반죽하십시오. 그것이 풍화되지 않도록 비닐 봉지에 넣고 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
우리는 채우기를 준비합니다 : 블렌더 또는 체로 코티지 치즈를 문질러서 남은 재료를 첨가하고 혼합기를 균질하게 만듭니다. 우리는 냉각 된 반죽을 측면이 적어도 4cm 높이가되도록 분리 가능한 형태로 넣습니다. 충전물을 부어 열매를 얹으십시오. 온건 한 온도에서 40 분 동안 구우십시오. 우리는 그것을 양식에서 직접 차가운 다음 스커트를 제거합니다. 멋진 차를 가져라!