초콜렛 디저트의 진실한 팬은 아마이 조리법에 이미 익숙하다. 끓는 물과 초콜릿 비스킷 은 마법의 일종입니다. 매우 가볍고, 다공성이며, 따라서 크림, 시럽, 가나 쉬 등으로 충분히 포화 상태에 이르면 엄청나게 부자가됩니다.
이상적인 비스킷의 비결은 코코아의 용해를 촉진하고 초콜렛의 맛을 향상시키는 동시에 물을 조금 더 가볍게 만들어주는 끓는 물의 한잔에 담겨 있습니다.
끓인 물과 초콜릿 비스킷 - 제법
성분 :
- 코코아 분말 - 65g;
- 밀가루 -165g;
- 끓는 물 - 120 ml;
- 소다 - 1 티스푼;
- 버터 - 115 g;
- 베이킹 파우더 - 1/4 tsp;
- 과립 설탕 - 210g;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 우유 - 120 ml.
준비
끓는 물과 함께 초콜릿 비스킷을 준비하는 계획은 가장 일반적인 비스킷을 준비하는 것과 거의 다릅니다. 밀가루, 소다, 코코아 및 베이킹 파우더 형태로 건조 재료를 별도로 섞습니다. 비스킷의 마른 기초는 체를 통과합니다.
실온에서 설탕을 치고 하얀 공기 크림이 될 때까지 두드리십시오. 점차적으로 하나씩, 오일 크림에 알을 도입하기 시작하십시오. 건조한 혼합물의 반을 버터와 섞고, 우유에서 따르고, 다시 치고, 지금 끓는 물을 첨가하고, 말리고, 남은 건조한 성분을 첨가하십시오. 마지막 휘핑 후 반죽을 20cm 크기의 한 쌍에 붓고 예열 된 오븐에서 25 분 동안 넣으십시오.
멀티 버킷에 끓는 물을 담은 초콜렛 비스킷을 만들고 준비한 그릇에 반죽을 붓고 한 시간 동안 "베이킹"을 준비하기 위해 떠날 수 있습니다.
끓인 물과 커피가 들어간 커스터드 비스킷
성분 :
- 코코아 분말 85g;
- 밀가루 -240g;
- 과립 화 설탕 - 285 g;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 소다 - 1 1/2 tsp.
- 즉석 커피 - 5 g;
- 우유 - 240 ml;
- 식물성 기름 - 120 ml;
- 계란 2 개 세트
- 끓는 물 - 240 ml.
준비
오븐에있는 온도가 180 도의 표시에 도달하는 동안, 기름을 발라서 한 쌍의 20cm 형태로 양피지를 덮은 다음 반죽 준비를하십시오.
우선, 목록에있는 건조한 성분을 합친다. 설탕이 없으면 결정이 사라질 때까지 우유와 달걀을 따로 따로 구해야한다. 우유 혼합물에 버터를 넣고 마른 혼합물의 절반을 더합니다. 이제는 거의 준비된 반죽을 양조 할 시간입니다. 단순히 끓는 물을 부어 넣고 빨리 섞으십시오. 남은 건조한 혼합물에 부어 부드러운 반죽이 될 때까지 다시 털어냅니다.
30 분 동안 비스킷을 구워.
오븐에 끓는 물과 함께 초콜릿 비스킷
그 외에도이 간단한 재료들 중에서이 조리법의 테두리 안에서 멋진 초콜릿 비스킷을 얻을 수 있습니다. 즉, 한 그릇에 담았습니다. 식사 후에 갓 구운 진미는 싱크대에서 씻지 않은 요리의 산들을 기다리지 않습니다.
성분 :
- 과립 설탕 - 320g;
- 밀가루 -225g;
- 코코아 분말 95 g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 바다 소금의 꼬집음;
- 저지방 케 피어 - 240 ml;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 130 ml;
- 끓는 물 - 240 ml.
준비
평소와 같이, 우리는 필요한 온도로 오븐을 가열하여 조리를 시작합니다. 우리에게는 180 도의 의무가 있습니다. 베이킹을 위해 한 쌍의 20cm 폼에 윤활제를 바르십시오.
그릇을 더 깊게 선택하고 반죽을 반죽하십시오. 먼저, 건조한 재료가 탱크로 보내지고, 버터와 케 피어를 더하여 두 달걀을 운전합니다. 모든 재료를 2 분 동안 함께 치십시오. 끓는 물을 넣고 다시 섞는다.
반죽을 도형에 넣고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.