대부분의 경우 우리는 슈퍼마켓에서만 딸기를 살 수 있습니다. 따라서 열매의 맛을 즐기면서 전체를 먹는 것이 더 합리적입니다. 그러나 베리가 주방과 코티지에서 대규모로 마사지를받으며 가격이 크게 떨어지는 시즌에는 디저트를위한 다양한 옵션을 제공 할 수 있습니다. 그리고 자연적으로 맛과 모든 비타민을 보존하기 위해 베이킹하지 않고 딸기 디저트를 준비 할 것을 제안합니다.
디저트 "딸기 구름"
그것의 이름은 그것의 가벼움 및 공기 일관성을위한 디저트이었다.
성분 :
- 가루 설탕 - 130 g;
- 딸기 - 250 g;
- 레몬 주스 - 30 ml;
- 젤라틴 - 25g.
준비
믹서기에서 껍질을 벗긴 딸기, 설탕 가루 및 레몬 쥬스를 채 웁니다. 오히려 액체의 으깬 감자가 나오는데, 우리는 잘게 다져서 딸기의 씨앗을 제거합니다. 이제 젤라틴을 넣고 잠시 방치하면 젤라틴이 팽창합니다. 당신이 아주 작고 즉각적이라면, 당신은 기다릴 수 없습니다. 우리는 아주 작은 화염을 입어 해산까지 데워 줬지만, 어떤 경우에도 종기를 가져 오지 않았습니다. 딸기 덩어리가 잘 차게하고 5 분 동안 믹서로 섞는다. 우리는 상당히 큰 용량으로이 작업을 수행합니다. 질량은 볼륨이 크게 증가하고 부드럽게 핑크색으로 밝아집니다. 우리는 미래의 수플레를 곰팡이로 채우고 냉장고에 얼려 놓습니다. 우리는 조각으로 자르고 설탕 가루를 뿌렸다.
젤라틴과 사워 크림이 들어간 딸기 디저트의 요리법
이 조리법에 따르면, 당신은 kremankah에서 작은 부분과 커다란 케이크를 만들어서 부분으로 나눌 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 330 g;
- 젤라틴 - 20 g;
- 사워 크림 - 800 g;
- 우유 - 100 ml;
- 농축 우유 - 380 g;
- 설탕 - 25g;
- 바닐라.
준비
우유에서 젤라틴을 부은 다음 팽창 될 때까지 두십시오. 딸기는 내 꺼야, 줄기를 제거하고 설탕으로 뿌려 주스를 시작합니다. 그동안 농축 우유로 사워 크림을 치십시오. 젤라틴이 부어 졌을 때, 우리는 그것을 녹이기 위해 우유를 워밍업시켜야합니다. 이것은 물 목욕이나 전자 렌지에서 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 우유가 끓지 않는다는 것입니다. 그것은 강하게 발포하기 시작할 것이고, 젤라틴은 그 성질을 잃을 것이다. 모든 것이 녹을 때, 우리는 먼저 혼합물을 식힌 다음 항상 바닐라와 함께 사워 크림에 첨가합니다. 이제 혼합물은 두 부분으로 나뉘어집니다. 하나는 딸기를 첨가하고 우리는 균질성을 방해합니다. 케이크의 형태로 디저트를 준비하는 경우 양식이 필름으로 덮여 있고 분홍색과 흰색의 덩어리가 차례로 숟가락에 놓입니다. 매번 새로운 부분이 이전 부분의 중앙에 놓입니다. 디저트는 냉장고에서 약 3 시간 동결됩니다.
딸기 바나나 디저트
성분 :
- 바나나 - 1 개;
- 흰색 plombir - 100g;
- 딸기 - 110 g;
- 박하 - 2 가지;
- 증발 우유 - 30 ml.
준비
우리가 1 sm에 크기 1에서 입방체로 자른 바나나, 우리는 동등한 표면에 1 개의 층에서 퍼지고 우리는 냉동실에 넣어 냉장고에 넣습니다. 딸기는 깨끗하게 씻어 내고 조각으로 자르고 kremankam에 놓습니다. 바나나가 얼어 붙었을 때, 우리는 그것을 채우기와 박하와 함께 믹서기에 뿌렸고, 유니폼까지는 아니 었습니다. 그런 다음 딸기로 붓고, 물로 씻고 응축시킨 다음 민트 잎을 곁들입니다.
커티지 치즈와 딸기 디저트
이 성분들 중에서 부드러운 크림 디저트 중 한 부분을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 150 g;
- 요구르트 - 50 g;
- 코티지 치즈 - 150 g;
- 설탕 - 50 g.
준비
균질 한장까지 블렌더에 설탕을 넣고 코티지 치즈를 갈아서 요구르트를 부은 후 털다. 결국 우리는 딸기를 추가하고 여기서 우리는 그 일관성을 조절할 수 있습니다. 그것이 작은 조각으로 남을 지 또는 균질 한 크림이 되든간에. 이것에 따라 우리는 채찍질 시간을 조정합니다. kremankah에서 제공, 상단 전체 딸기를 배치하거나 접시로자를 수 있습니다.