원래의 디자인에서 체리와 슈투 델은 반죽에서 구워졌으며 일정한 기술과 여유 시간이 필요합니다. 그러나 바쁜 주부들은 오랫동안 그러한 디저트에 게으른 조리법을 사용하여 퍼프 페이스 트리의 준비를 제안했습니다.
퍼프 페이스 트리로 만든 체리와 함께하는 고전적인 슈투델 제조법
성분 :
- 박편이없는 효모없는 반죽 - 495 g;
- 밀가루 - 35 g;
- 체리없는 종자 - 495 g;
- 설탕 - 110g;
- 빵 부스러기 - 85 g;
- 호두 또는 아몬드 - 85 g;
- 옥수수 전분 - 30g;
- 버터 농부 크림 - 45 g;
- 치킨 작은 계란 - 1 PC.
준비
20 분 동안 준비된 퍼프 페이스 트리를 준비하여 냉장고에서 추출한 후 해동 시키십시오. 이제 밀가루로 가루로 빻은 표면에서 가능한 얇은 층을 롤아웃하고 녹은 기름으로 전체 둘레에 펼칩니다. 이제 우리는 빵가루 빵을위한 빵 부스러기로 반죽을 반죽하고 견과류로 짓밟고 가장자리에서 1cm 정도 후퇴합니다.
우리는 체리를 헹구고 건조시키고 뼈를 추출합니다. 그릇에 열매를 넣고 전분을 넣고 섞는다. 이제 우리는 압연 및 기름칠 퍼프 패스트리의 전체 표면에 균등하게 뿌리고 설탕으로 문지르고 롤로 제품을 굴립니다. 우리는 모서리를 조심스럽게 보호하고 가공물을 베이킹 시트 위에 올려 놓고, 그것을 미리 양피 깎기로 덮습니다.
우리는 이쑤시개로 몇 군데 위에 제품을 얹고 두드린 달걀로 덮어 예열 된 오븐에서 210도까지 구워냅니다. 15 분 후에 완성 된 슈 투델을 접시에 넣고 식힌다. 우리는 가루 설탕을 문질러서 섬세함을 부분으로 나누어서 먹을 수 있습니다.
냉동 체리와 사과와 퍼프 페이스 트리로 만든 Strudel
성분 :
- 퍼프 효모 반죽 - 495 g;
- 밀가루 - 35 g;
- 구운 냉동 체리 - 295 g;
- 신선한 사과 - 170 g;
- 분말 계피 - 5-10g;
- 설탕 - 110g;
- 빵 부스러기 - 85 g;
- 분쇄 된 견과 - 85 g;
- 버터 농부 크림 - 45 g;
- 치킨 작은 계란 - 1 PC.
준비
이 경우, 슈트 루델을 준비하기 위해 효모 준비물 퍼프 페이스 트리를 가져갑니다. 이전 레시피와 마찬가지로 미리 해동되어 가능한 한 얇게 펼쳐집니다.
채우기도 미리 준비됩니다. 체리는 해동되고, 소쿠리에 던져 져서 주스가 배출됩니다. 사과 과일은 시원한 물로 씻어 내고, 우리는 피부와 코어에서 씨를 뿌리며 살을 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 냄비에 결과물 인 사과 덩어리를 넣고, 약간의 물을 부어서 5 분 동안 과일을 쏟아 부었다. 지금 설탕과 계피를 뿌리고, 동일한 버찌를 시럽없이 녹이고 불에서 제거하십시오. 충전물이 식은 후에 슈투델 디자인으로 진행하십시오. 감겨 진 층은 녹은 농부 버터에 기름을 바르고, 빵 부스러기와 견과류를 넣고 우리는 체리와 사과에서 준비된 채소를 둘레에 배치합니다. 우리는 조금 긴 가장자리를 돌린다.
우리는 약간의 치열한 계란으로 슈트 루 델 프리폼을 칠하고 여러 곳에서 이쑤시개를 뚫고 가열 된 오븐에서 더 요리하기 위해 놓습니다. 이번에는 장치의 온도가 180 도가되어야합니다. 제품에 갈색이 생기 자마자 우리는 접시에 그것을 추출하고 식히고 설탕 가루로 문질러 섬세함을 조각으로 자르며 섬세하게자를 수 있습니다.
버찌 아이스크림 공으로 체리 슈트 루델이 플레이트에 추가되면 매우 맛있습니다.