칠면조 고기는 저렴하고 저칼로리입니다. 요리의 단순성과 중립적 인 취향은 각기 다른 소스 나 향신료로 인해 독특한 요리를 만들었 기 때문에 칠면조는 요리사뿐만 아니라 단순한 주부들에게도 인기가있었습니다. 당연히, 칠면조 만두에 대해서는 커틀렛이나 다진 고기와 같은 더 익숙한 것을 요리 할 수 있지만 칠면조 먹을 때 원래 만든 것을 알려줍니다.
구운 칠면조 먹거리
성분 :
- 칠면조 쇠고기 - 500 g;
- 통조림 콩 - 300g;
- 토마토 자체 주스 - 300 g;
- 말린 고추 - 1 큰술. 숟가락;
- 커민 - 2 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 강냉 치즈;
- 조밀 한 lavash - 4-5 잎;
- 사워 크림;
- 아보카도 - 1 pc.
준비
오븐은 180도까지 따뜻하게합니다. 프라이팬에서, 우리는 기름을 가열하고 다진 고기를 배치합니다. 황금까지 다진 고기를 넣고 칠리, 커민, 소금 및 후추로 조미료를 넣습니다. 우리는 우리 주스 와 콩 에 있는 칠면조 토마토에 소스를 더할 때까지 모든 것을 넣습니다.
베이킹 접시의 바닥은 기름으로 기름칠을하고 피타 빵 두 잎으로 덮여 있습니다. 그 위에 우리는 채우는 부분을 넣고 다른 lavash로 덮습니다. 고기가 완성 될 때까지 채우고 피타 빵의 레이어를 번갈아하십시오. 치즈로 최고. 30 분 동안 오븐에서 캐서롤을 준비한 다음 꺼내어 15-20 분 동안 차가워지며 사워 크림과 아보카도 조각을 제공하십시오.
칠면조의 미트볼 요리법
터키 먹거리에서 다진 고기에 대한 간단한 제조법 이 당신을 놀라게하지 않는다면, 아직 칠면조 먹을 것을 어떻게 만들지 알아 보겠습니다. 우리의 전통적인 미트볼이나 미트볼에주의를 기울이십시오. 이 뜨거운 요리는 감자 또는 파스타와 샌드위치의 일부로 똑같이 좋습니다.
성분 :
미트볼의 경우 :
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 breadings - 1/4;
- 케첩 - 3 큰술. 숟가락;
- 이탈리아 허브의 혼합물 - 1 티스푼;
- 파르 메산 치즈 - 1/2 st.
- 소금, 후추 - 맛에;
- 칠면조 고기 다진 고기 - 500 g.
소스 들어 :
- 올리브 오일 - 반세기;
- 자체 주스에 토마토 - 1 냄비;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 셀러리 - 줄기 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 소금, 후추;
- 바질 - 6 개들이;
- 베이 잎 - 2 개;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락.
준비
미트볼을위한 모든 재료는 깊은 그릇에 넣어 혼합됩니다. 우리는 손으로 고기 공을 만들어서 접시에 담습니다.
냄비에, 우리는 기름을 가열하고 황금빛 갈색까지 미트볼을 볶는다. 튀긴 미트볼을 접시에 옮긴다.
미트볼을 한 번 구운 곳에서는 다진 양파와 마늘을 넣으십시오. 우리의 passekrovka가 부드러워 지 자마자, 우리는 그들에게 셀러리와 당근의 분쇄 된 줄기를 더합니다. 야채가 부드러워지면 소금, 후추, 바질과 베이 리프를 맛보십시오. 자신의 주스에 모든 토마토를 채우고 두껍게 끓일 때까지 소스를 둡니다. 요리가 끝나면 버터를 소스에 넣고 섞습니다. 우리는 소스 미트볼을 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓입니다.
터키 먹거리에서 계란 롤
성분 :
- 다진 칠면조 - 500 g;
- 양배추 - 1/3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 강판 생강 - 2 큰술. 숟가락;
- 말린 마늘 1 티스푼;
- 쌀 종이 - 24 잎;
- 식물성 기름.
준비
양배추와 당근은 레몬 주스로 가늘게 갈가리 찢어지며 계절을 보냅니다. 소금과 후추로 샐러드를 뿌려 신중하게 갈아 입으십시오. 이 단계에서 조금 다진 파슬리를 더할 수 있습니다.
간장에 식물성 기름을 넣고 양배추, 생강, 간장, 마늘, 물 한 방울을 넣는다. 양배추가 부드러워 질 때까지 모든 것을 끕니다. 롤에 대한 충전물에는 수분이 없어야합니다. 그렇지 않으면 종이가 붕괴 될 것이므로 양배추로 고기를 제대로 볶습니다. 쌀 종이의 중앙에 다진 고기 숟가락을 양배추에 넣어 단단히 접습니다. 스튜 냄비 안에 우리는 다량의 기름을 데우고 황금 갈색까지 목록을 튀긴다. 여분의 지방을 제거하기 위해 냅킨에 롤을 펴십시오.