동부 요리는 많은 미식가가 좋아하며, 심지어 그들 만이 아니라, 우리 각자가 그것에 대해 알지 못해 동쪽에서 요리를 먹기 때문에 사랑 스럽습니다. 이 기사에서는 닭고기 필레의 형태로 간장에 맛있는 특이한 요리를 준비하는 것이 좋습니다.
간장에 꿀과 마늘이 들어간 치킨 필렛 조리법
성분 :
- 치킨 필렛 - 1 kg;
- 생강 뿌리 (강판) - 1 티스푼;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 녹색 양파 - 2-3 깃털;
- 아니 - 별 2 개;
- 계피 -1 스틱;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 간장 - 1/2 큰술;
- 검은 후추 - 취향에;
- 참깨;
- 물 - 4 tbsp.
소스 들어 :
- 생강 - 28g;
- 녹색 양파 - 1-2 깃;
- 국물 큐브 - 1 / 2 개.;
- 소금 - 1/2 tsp;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
생강을 문질러서, 파를 자르고, 부서진 부용 큐브로 모든 것을 뿌린다. 냄비에서 식물성 기름이 연기가 날 때까지 가열하고 생강과 양파를 부어 넣습니다.
사발에 간장과 물을 부어서 강판에 담은 생강, 마늘, 다진 파, 계피 스틱과 약간의 아니스를 넣는다. 꿀 또는 갈색 설탕 숟가락으로 소스를 달다. 혼합물을 불에 넣고 15 분 동안 끓인다. 그런 다음 미리 씻어서 말린 닭 가슴살을 뼈없는 소스에 피부에 첨가하십시오. 소스에서 닭고기를 10 분 동안 요리 한 다음 열을 줄이고 30 분 더 조리를 계속하십시오. 준비된 닭고기는 소스와 함께 즉시 제공되며, 얇은 조각으로 잘리고 참깨와 파의 잔유가 뿌려집니다.
참깨 간장 소스 닭고기 필레
성분 :
- 치킨 필렛 - 1 kg;
- 갈색 설탕 - 80 g;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 생강 - 40 g;
- 물 - 2 항목;
- 참깨.
준비
치킨 필렛 을 씻은 다음 종이 타월로 말립니다. 그릇에 소스, 갈색 설탕, 약간 후추와 소금을 섞는다. 우리는 요리 된 소스에 닭고기를 담그고
프라이팬 냄비에 물을 부어서 생강을 넣는다. 다음으로, 우리는 조각으로 잘린 절인 유방을 보냅니다. 그러나이 경우에는 고기가 쉽게 말라서 특히 조심해야합니다. Tushim kuru는 소스에서 약 30 분 동안, 또는 물이 증발 할 때까지, 그리고 냄비의 바닥에는 두꺼운 국물이 없습니다. 두꺼운 국물을 소스로 사용하여 추가로 물을 묽게하고 깊은 접시에 부은 후 닭고기를 넣을 수 있습니다. 원하는 경우, 접시에 참깨를 뿌릴 수 있습니다.