파스타, 또는 스파게티 - 요리하기 쉽기 때문에 대중적인 접시의 한개이고, 다양한 변이는 고려 될 수 없다. 파스타는 연어 나 새우 , 소스 나 치즈, 구운 것, 매운 것 등 고기와 함께 채식주의 자나 고기가 될 수 있습니다. 이 요리는 영양소가 모두 들어 있기 때문에 닭고기 파스타는 매우 유명합니다. 전설에 따르면, 치킨을 곁들인 이탈리아 파스타는 깡패들을 위해 준비된 여성들에 의해 만들어졌습니다. 그들은 맛있는 것뿐만 아니라 빠르고 만족스런 음식을 먹어야했습니다. 침착하게 저녁 식사를 마칠 수 있는지, 다음 식사가 될지는 알려지지 않았습니다. 오늘 우리는 닭고기로 파스타를 만드는 법을 배웁니다.
이탈리아 요리의 경우 일반적으로 파르 메산 치즈가 사용되지만 하드 치즈를 사용할 수 있습니다. 그것의 양은 당신의 선호도에 달려 있습니다 - 일반적으로 그것을 관리하지 않아도됩니다. 신선한 채소는 기성품 요리를 위해 주로 필요하므로 여기에 맞는 잔디를 선택하십시오. 해바라기를위한 올리브 오일은 닭고기로 파스타를 준비 할 때 접시에 특별한 그늘을주기 때문에 대체하지 않는 것이 좋습니다. 몇몇 여주인들은 화이트 와인을 사용하지 않고 닭고기 국물을 같은 양으로 섭취하는 것을 선호하지만 닭고기를 넣은 파스타의 전통적인 조리법은 와인을 포함하므로 요리는 국물보다 쉽다.
치킨 파스타 조리법
성분 :
- 스파게티 - 1 팩;
- 치킨 필렛 - 500 그램;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 토마토 - 450 그램;
- 화이트 와인 - 0,5 잔;
- 설탕, 소금, 후추;
- 올리브 오일;
- 신선한 채소;
- 단단한 치즈.
준비
먼저, 스파게티 물을 끓여서 닭고기로 파스타 소스를 준비하십시오. 닭고기는 맛을 내기 위해 작은 조각으로 잘라서 향신료와 소금을 섞어서 올리브 오일로 조금 튀겨야합니다. 그녀가 프라이팬을하는 동안 야채를 가져 가자. 잘게 썬 양파. 그것은 전구를 청소하는 동안, 꼬리를 떠나고, 그것을 완전히 자르지 마라. 마늘은 잘게 썰거나 부서지기 때문에 더 편리합니다. 토마토로 껍질을 제거합니다 -이 때문에 끓는 물로 끓일 필요가 있습니다.
우리가 야채에 종사하는 동안, 스파게티를 뒤지는 것을 잊지 마십시오 - 끓는 물에 내려야합니다. 파스타가 서로 달라 붙는 것을 막기 위해 일부 주부들은 물에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 얇은 필름으로 반죽을 가릴 것이지만 맛에 영향을 미치지는 않습니다. 스파게티가 팬에 완전히 들어 가지 않는다고 걱정하는 사람도 있습니다. 걱정하지 마세요. 긴 마카로니를 냄비에 넣으십시오. 물속에 잠길 부분이 빨리 부드러워지면 스파게티가 완전히 들어갑니다. 그들을 부수 지 말라. 접시는 그 매력을 잃어 버릴 것이다.
고기를 반쯤 요리 한 다음 꺼내서 같은 프라이팬에 마늘로 양파를 보내 와인을 채 웁니다. 닭고기로 파스타를 요리하는 요리법은 소스가있는 스파게티로, 건조한 고기가 아니므로 냄비에 충분한 액체가 있어야합니다. 양파와 마늘을 튀기고 와인이 절반 이상 증발되지 않도록하십시오. 자 여기 넣으세요.