어떤 이유로 든 알을 먹지 않는다면 맛있는 이탈리아 디저트를 거부 할 이유가 아닙니다. 계란이없는 티라미수 는 고전의 자랑스러운 타이틀을 입을 수 없으며 맛도별로 잃지 않을 것입니다.
달걀이없는 "클래식"티라미수의 요리법
성분 :
- 마스카 포네 치즈 - 200g;
- 크림 -200g;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 코냑 - 1 1/2 tbsp. 숟가락;
- 커피 - 300 ml;
- 사보 야디 쿠키 - 12-14 개;
- 코코아 가루.
준비
크림은 중간 속도로 털어 내고 서서히 설탕을 넣고 속도를 최대로 올립니다. 크림이 단단한 봉우리를 형성하자마자, 털어 내기는 중단되어야합니다.
Mascarpone은 코냑을 추가하여 믹서기로도 맞습니다. 매끄러운 때까지 크림 치즈로 휘저어 진 크림 을 혼합하십시오.
쿠키는 문자 그대로 1 초 동안 커피에 담근다. 우리는 사 보이 야디를 티라미스 곰팡이의 바닥에 뿌리고 크림 치즈 덩어리의 절반을 덮습니다. 상단에 쿠키의 다른 레이어를 놓고 나머지 치즈 덩어리로 덮으십시오. 위에, 코코아 가루로 디저트를 뿌리고 6-8 시간 동안 냉장고에 넣어.
딸기가 든 알이없는 티라미수의 조리법
성분 :
- 오렌지 주스 - 1/3 세기;
- 설탕 - 1/3 세기;
- 리큐어 "Cointreau"- 1/3 st. + 4 tbsp. 숟가락;
- 채찍질 용 크림 - 1 1/3;
- 바닐라 추출액 - 1 찻 숱가락;
- 마스카 포네 치즈 - 500 g;
- 딸기 - 750 g;
- 사보 야디.
준비
우선 안정된 피크가 형성 될 때까지 설탕, 술 2 큰 술, 바닐라로 크림을 채 웁니다. 다른 사발에서는, 술 2 큰 술을 가진 마스코트를 치대십시오. 우리는 두 가지 혼합물을 섞어서 알이없는 티라미수 크림을 준비합니다.
딸기는 얇게 썬다. 비슷한 양의 오렌지 주스와 혼합 된 1/3 잔의 리큐어를 문자 그대로 1 초 동안 각 쿠키의 혼합물에 담그십시오. 우리는 쿠키를 연속적으로 펼쳐서 딸기 조각과 크림 반을 덮습니다. 이 과정을 반복하고 나머지 열매와 함께 디저트의 상단을 장식하십시오.
알콜과 계란이없는 티라미수
성분 :
- 에스프레소 - 반세기;
- 크림 치즈 - 400 g;
- 마스카 포린 - 400 g;
- 우유 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 반세기;
- savoryi 쿠키;
- 코코아 파우더;
- 블랙 초콜릿.
준비
크림 치즈, 마스카 포니와 우유, 설탕을 부드럽게 털어냅니다. 쿠키는 차가운 커피에 담근 후 디저트 형태로 배치됩니다. 티라미수를 크림 반으로 덮고, 우리는 페이스트리를 위에 뿌리고 나머지 크림으로 덮습니다. 디저트에 코코아 가루와 강판을 뿌려줍니다. 서빙하기 전에, 디저트는 약 4-5 시간 동안 냉장고에 서 있어야합니다.
마스카 포니와 달걀이없는 티라미스
성분 :
- 사보 야 디 쿠키 - 12 개입;
- 커피 - 3/4 품목;
- 코티지 치즈 - 1 품목;
- 오렌지 껍질 1;
- 주류 "Amaretto"- 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 tsp.
- 코코아 가루.
준비
뚱뚱한 두들겨는 체를 통해서 갈거나 믹서를 가진 크림 일관성에 터십시오. 크림 치즈를 믹서 그릇으로 옮기고 술, 설탕, 오렌지 껍질을 넣은 다음 부드러워 질 때까지 계속 채찍질하십시오. 덩어리가 너무 두꺼운 경우 - 우유, 크림 또는 그리스 요구르트를 첨가하십시오.
갓 양조 한 커피는 완전히 식혀서 담근다.
디저트 준비를 위해 선택한 양식의 맨 아래에 담근 커피 비스킷 층을 놓고 코티지 치즈 반을 덮고 절차를 반복하십시오. 형성 한 디저트는 코코아 가루의 층으로 덮고 서빙 전에 3-4 시간 동안 냉장고에서 두십시오.
계란이없는 코티지 치즈가 함유 된 티라미수는 극도의 부드러움, 요리가 능성 및 낮은 칼로리 함량을 특징으로합니다.