닭고기 스프를 조리하는 요리법은 훌륭하지만, 주성분은 물론 닭고기 국물 입니다. 그것의 기초에, 수프는 다수 유리한 재산 및 비타민과 더불어, 가벼운, 규정 식이다. 그리고 단백질 함량이 증가했기 때문에,이 첫 번째 요리는 약화 된 인체를 회복하기위한 주된 음식의 위치를 적절히 차지했습니다.
가장 좋은 수프는 오랫동안 조리되는 중년의 닭에서 얻어 지지만, 날개, 다리, 닭 가슴살과 같은 새 가금류의 부분을 사용하여 아주 좋은 스프를 얻을 수 있습니다.
오늘은 베르 미 첼리가 들어간 닭고기 국물에 고전 스프를 만드는 방법뿐만 아니라 다른 재료로 요리하는 옵션도 알려줄 것입니다.
닭고기 스프의 간단한 조리법
성분 :
- 닭 고기 - 400 g;
- 감자 - 400 g;
- 양파 - 125g;
- 당근 - 125g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 베르 미첼 리 - 100g;
- 밀가루 - 55 g;
- 정제수 - 2.5 l;
- 소금 - 취향에;
- 달콤한 후추 완두콩 - 4-5 개;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 신선한 파슬리와 딜 채소 - 맛볼 수 있습니다.
준비
닭고기를 잘 씻어 냄비에 넣고 정화수를 부어 준비 할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 국물에서 고기를 꺼내 필요한 경우 뼈에서 분리하고 섬유질로 나눕니다.
감자는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 국물에 던집니다. 당근과 양파는 세제 또는 빨대로 닦고, 식물성 기름으로 프라이팬에 담아 감자에 보내 게됩니다. 소금으로 맛을 낸 후 감미료 후추와 월계수 잎 완두콩을 넣고 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 베르 미 첼리, 다진 채소를 던지고 스튜 냄비에 닭 조각을 돌려 놓습니다. 우리는 2 분을 끓여서 양조하는데 5 분을주고 테이블에 봉사합니다.
쌀 닭고기 크림 스프 조리법
성분 :
- 뼈없는 닭 - 390 g;
- 쌀 - 180g;
- 양파 - 125g;
- 당근 - 125g;
- 버터 - 50 g;
- 20 % - 200 ml의 지방 함량의 크림;
- 밀가루 - 55 g;
- 정제수 - 700 ml;
- petioled 셀러리 - 1 조각;
- 소금 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 오레가노 - 맛에;
- 파 슬 리, 바 질, 딜의 신선한 채소 - 맛.
준비
우리는 양파와 당근을 깨끗이하고, 씻어서, 큰 조각으로 자르고, 냄비에 넣습니다. 거기서 우리는 잘 씻은 닭고기와 쌀을 보낸다.
우리는 물을 끓여서 미리 준비된 구성 요소로 채 웁니다. 20 분 동안 끓여서 조리하면 화재가 최소한으로 줄어 듭니다. 요리가 끝나면 소금, 오레가노 및 고추 가루 혼합물을 넣으십시오. 믹서로 가볍게 식히고 부수십시오.
프라이팬이나 스튜 냄비에 버터를 녹여 밀가루에 부어 넣고 1 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 얇은 흐름으로 크림에 부어 집중적으로 흔들어 덩어리가 생기는 것을 피하십시오. 따뜻한 끓여서 으깬 감자와 섞으십시오. 신선한 허브로 수프 시즌을 준비하고 테이블에서 제공됩니다.
덤 플링 치킨 수프 레시피
성분 :
- 닭고기 - 490 g;
- 감자 tubers - 490 g;
- 양파 - 150g;
- 당근 - 150 g;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 우유 - 50 ml;
- 밀가루 -150g;
- 정제수 - 3 리터;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 소금 - 취향에;
- 달콤한 후추 완두콩 - 3-5 개;
- 조미료 - 맛.
- 파 슬 리, 바 질, 딜의 신선한 채소 - 맛.
준비
닭고기는 씻어서 조각으로 자르고 정제수로 채우고 저온에서 조리 할 때까지 요리합니다.
계란을 조금 치고 우유에 부어 소금을 넣고 밀가루를 부어 균일하게 될 때까지 섞는다. 우리는 작은 반죽의 찻 숟가락 한 스푼으로 수집하고 국물에 찍어. 우리는 마지막 만두까지 이것을 반복합니다. 소금으로 수프를 맛 보시고 월계수 잎, 달콤한 완두콩 및 양념을 맛보십시오. 5 분 안에 우리는 준비된 수프를 제공 할 수 있으며, 신선한 허브로 조미료를 낼 수 있습니다.