물고기가 유용하다는 사실은 아마 모든 사람에게 알려져 있습니다. 이 기사에서 프라이팬에서 생선을 정확하고 맛있게 튀기는 방법을 배우게됩니다.
프라이팬에있는 배터에있는 물고기를 튀기기 위하여 어떻게?
성분 :
- Hake 필렛 (또는 다른 물고기) - 600 g;
- 밀가루 - 200g;
- 계란 2 개 세트
- 레몬 주스 ;
- 젖소 우유 - 200 ml;
- 소금.
준비
해산 된 자연스럽게 생선 필레는 레몬 주스와 포드 살리 베이트로 가볍게 뿌려진 작은 조각으로 잘립니다. 물고기를 놓치지 않는 한, 우리는 물고기를 준비합니다 : 계란을 깨고, 그들을 섞고, 우유에 부어 넣고, 약간의 소금을 넣고 다시 털다. 작은 부분에, 밀가루를 부어 그것을 섞어서 질량이 사워 크림의 일관성을 얻도록하십시오. 우리는 밀가루에 생선을 떨어 뜨린 다음 배터에 담아 뜨거운 기름에 프라이팬으로 볶습니다. 배터가 황금이 될 때까지 튀 깁니다. 우리는 두 번째면에서 돌아 서서 요리합니다. 그런 다음 생선을 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 제거하십시오.
프라이팬에서 강 물고기를 튀기는 방법?
성분 :
- 강 물고기 - 500 g;
- 소금;
- 밀가루 -110g;
- 물고기 향신료 ;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
요리하기 전에 우리는 강 물고기를 준비합니다 - 깨끗하고, 내장하고, 지느러미와 꼬리를 제거하십시오. 우리는 철저히 씻고 말린다. 물고기를 부분적으로 자릅니다. 물고기가 작 으면, 그들은 부분으로 분할 될 수없고, 완전히 튀기십시오. 그런데 아주 특별한 냄새가 나기 때문에 강 물고기가별로 좋아하지 않습니다. 그래서 그것을 없애기 위해 실온에서 우유에 생선 조각을 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 그리고 나서 헹구고 말리십시오. 준비된 생선 요리, pritirushivaem 향신료, 조심스럽게 혼합하고 10 분 동안 둡니다. 프라이팬에 충분한 양의 식물성 기름을 데우고 밀가루로 조각을 쌓아 프라이팬에 보내십시오. 그리고 물고기가 파삭 파삭 한 빵 껍질로 나올 것을 위해, 끓는 기름에 소금의 꼬집음을 추가하십시오. 양쪽에 5 분 동안 튀김.
프라이팬에서 붉은 생선 튀김하는 법?
성분 :
- 붉은 물고기 - 600g;
- 식물성 기름;
- 설탕;
- 검은 후추;
- 소금;
- 갓 짜낸 레몬 주스 - 40 ml.
준비
우리는 비늘 잔해에서 물고기를 청소하고, 광산을 말라. 그런 다음 약 2cm 두께로 얇게 썰어서 소금과 후추로 싸서 설탕과 레몬 주스를 조금 더합니다. 세련된 식물성 오일 약 30 ml를 더하고 잘 섞는다. 우리는 물고기 덮개로 접시를 덮고 대략 1 시간 동안 넣어 둔다. 각 측면에 약 6 분 동안 빵 껍질이 나타날 때까지 물고기를 튀기십시오.