여름에는 추운 계절보다 가벼운 음식을 먹는 것이 바람직하지만 몸에는 단백질이 필요하므로 여름에는 더 가벼운 고기 (예 : 닭고기)를 사용하는 것이 좋습니다. 삶은 닭고기 (특히 유방에서 나온 흰색, 엉덩이 또는 뚱뚱한)는 재미있는 여름 샐러드를 준비 할 수 있습니다.
닭고기와 함께 축제 여름 샐러드를 준비하는 방법?
성분 :
- 치킨 필레 요리 - 약 400-500 g;
- 강낭콩, 빨강 또는 병아리 콩 (통조림) - 1 냄비;
- 빨간색 달콤한 후추 - 2 개;
- 노란색 배 - 2 개. (즙이 많지만 부드럽지는 않다);
- 올리브 (젊거나 어두운) 움푹 들어간 곳 - 10-16 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 신선한 신선한 허브 (양파, 파 슬 리, 바 질, 고 수, 리프 샐러드);
- 첫 번째 냉간 압박의 식물성 기름;
- 레몬 주스 또는 천연 과일 식초.
준비
닭고기 필레는 작은 조각 (그러나 너무 세밀하지 않음), 올리브 - 서클, 달콤한 고추 - 짧은 빨대 및 배 - 얇게 자른다 (어둡지 않게 레몬 주스로 빨리 뿌려야한다). 양상추 잎은 양파뿐만 아니라 마늘도 자른다.
샐러드 그릇에이 성분들을 넣고 콩 또는 병아리를 넣으십시오 (물론 시럽이 없으면 그대로 유지하십시오). 식초 또는 레몬 쥬스로 버터의 샐러드 드레싱을 붓는다 (대략 3 : 1). 당신은 샐러드 천연 우유 요구르트 또는 마요네즈 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 물론 가정 요리가 더 좋습니다. 샐러드가 더 밝아 지길 원한다면, 콩이나 어린 콩나물 대신 어린 녹색 완두콩이나 찐 콩을 사용할 수 있습니다.
닭고기와 오이가 들어간 여름 샐러드 조리법
성분 :
- 치킨 필렛 삶은 - 약 400 g;
- 오이 - 2-4 개. 평균 크기;
- 젊지 않은 젊은 감자 - 4-5 개;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 신선한 신선한 허브 (양파, 파 슬 리, 딜, 고 수 등);
- 마늘 - 정향 2 개;
- 첫 번째 냉간 압박의 식물성 기름;
- 천연 식초 또는 레몬 주스.
준비
치킨 필렛은 오이뿐만 아니라 작은 조각으로 잘라냅니다. "제복으로"감자를 삶아 깨끗하게 썬다. 결절을 4 부분으로 자른다. 마늘과 채소는 가늘게 잘게 자릅니다. 우리는 샐러드 그릇에 든 모든 재료를 합하여 기름과 식초를 섞은 드레싱을 마 십니다 (3 : 1). 천연 무가당 요구르트 또는 마요네즈 (가급적 가정)를 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 이 샐러드에서 불필요한 것은 무 또는 무입니다. 샐러드는 신선한 뜨거운 고추로 조미료를 선명하게 만들 수 있습니다. 가벼운 테이블 와인을 섞어서 테이블에 제공하십시오.