밥 수프는 포만감, 요리 용이성 및 재료 가용성 때문에 언제나 인기가있었습니다. 그래서 우리는이 멋진 음식에 주목하고 쇠고기와 함께 쌀 수프 를 요리하기로 결정했습니다.
쇠고기 레시피와 함께하는 밥 수프
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 500 g;
- 정향 마늘 - 1 개;
- 파프리카 - 1/2 tsp;
- 양파 화이트 - 1 개;
- 로렐 잎 - 1 개;
- 물 - 500 ml;
- 우스터 셔 소스 - 10 ml;
- 쇠고기 국물 - 1 l;
- 말린 타임 - 1/2 tsp;
- 셀러리 - 2 줄기;
- 당근 - 5 개;
- 감자 괴경 - 2 개;
- 쌀 - 1/2 tbsp.
준비
쇠고기와 함께 밥 수프를 요리하기 전에 고기를 튀겨야합니다. 화로에서 소량의 기름을 가열하고 빠르게 썰어 놓은 고기를 6 분 동안 볶습니다. 쇠고기가 갈색으로 변하자마자, 우리는 그것을 다른 접시로 옮기고 우리는 잠시 동안 옆으로 쳐다 댑니다. 대신, 우리는 야채를 볶습니다 : 첫 번째 다진 양파, 마늘, 감자와 shallots. 야채는 반 조리에 도달해야합니다. 이제 튀긴 쇠고기를 돌려주고 쇠고기 국물 과 물을 모두 부어서 백리향과 파프리카, 우스터 셔 소스, 소금, 후추와 라바 잎을 넣으십시오. 수프를 1 시간 동안 덮고 요리하십시오. 이제 쌀을 부어 45 분 더 요리를 계속하십시오. 잠시 후, 감자가 끓을 것이고 수프는 두껍게 될 것입니다. 그러나 야채가 자신의 모양을 유지하는 것을 선호한다면 쌀과 동시에 첨가하십시오.
쇠고기와 완두콩을 넣은 밥 수프
성분 :
- 쇠고기 국물 - 1 l;
- 녹색 완두콩 - 140 g;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 tubers - 3 개;
- 로렐 잎 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 40g;
- 쇠고기 - 500 g;
- 양파 화이트 - 1 개;
- 긴 곡물 밥 - 1/2 tbsp.
준비
프라이팬은 식물성 기름으로 덮어 채소 통행을 시작합니다 : 다진 양파와 강냉이 당근. 야채가 반 조리에 도달하면 토마토 페이스트, 약간의 쇠고기 국물을 넣고 섞어 라. 우리는 약 5 분 동안 야채를 끓인 다음 더 깊은 용기에 옮겨 국물을 채 웁니다. 쇠고기는 가벼운 황금 빵 껍질을 붙잡을 때까지 큐브로 미리 자른다. 볶은 고기는 감자 조각과 동시에 국물에 넣습니다. 우리는 만 잎을 넣고 뚜껑 아래에 수프를 10 분 동안 요리합니다. 이전에 헹구어 진 밥알을 팬에 넣고 완전히 준비 될 때까지 계속 요리하십시오. 마지막 순간에 우리는 완두콩으로 잠들었습니다. 우리는 불에서 접시를 꺼내서 끓이지 않습니다. 서빙하기 전에 수프를 약 10-15 분 동안 주입해야합니다.
쇠고기를 넣은 밥 수프는 다 변수로 만들 수 있습니다. 먼저 "Fry"또는 "Baking"모드를 사용하여 토마토 그릇에 토마토 페이스트로 고기와 야채를 볶은 다음 모든 국물을 부어 밥을 넣고 1 시간 동안 스프로 요리하십시오.
쇠고기와 녹색 콩 밥 수프
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 500 g;
- 다진 마늘 3 개;
- 강판 진저 뿌리 - 1 큰술. 숟가락;
- 당근 2 개 세트
- 현 콩 - 120 g;
- 양파 화이트 - 1 개;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 긴 곡물 쌀 - 2 항목;
- 고기 국물 - 1 리터.
준비
뚜껑 아래에서 쌀이 완전히 준비 될 때까지 끓입니다. 버터로 튀긴 프라이팬에 당근과 양파를 볶습니다. 일단 야채가 반 준비되면, 그들에게 콩, 약간 비벼 진 마늘과 생강을 더하십시오. 우리는 간장에 부어서 프라이팬에 채소를 몇 분간 보관합니다. 평행하게, 큐브 쇠고기로 잘라내어 볶음으로써 골든 컬러와 완벽한 준비 상태를 만듭니다. 고기를 야채와 함께 섞은 다음 스튜 냄비에 넣고 국물을 덮고 야채가 준비 될 때까지 요리하십시오. 서빙 전에 끓인 밥에 국물을 넣고 소금과 후추로 맛을내어시기를 정하십시오.