기적은 다게 스탄 (Dagestan) 요리의 전국적인 요리로 다양한 채우기가있는 파이 또는 패티를 연상케합니다. 그들은 건조한 프라이팬, 팬에 구운 다음 녹은 버터로 발랐습니다.
커티지 치즈로 조리법 기적
코티지 치즈와 녹지의 흥미로운 조합은 매우 섬세한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 4 개 품목;
- 소금 - 1 티스푼;
- 물 - 2 큰술.
채우기를 위해 :
- 딜 그린 - 100g;
- 고수풀 - 50 g;
- 계란 3 개 세트
- 코티지 치즈 - 400 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
기적을 요리하기위한 요리법은 아주 간단합니다. 우선, 밀가루, 물, 소금을 섞어 두껍고 균일 한 반죽을 섞지 마십시오. 따뜻한 장소에서 30 분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 우리는 채우기를 준비하고 있습니다. 채소는 내 것이 좋고 잘게 잘게 자르고 코티지 치즈와 섞여있다. 다음 계란, 후추 및 소금을 첨가하십시오. 다음으로, 반죽의 작은 조각을 잘라내고 공으로 굴리고 얇은 케이크로 굴러 라. 절반의 짝수 층은 요리 된 스터핑을 넣고, 후반부는 조심스럽게 가장자리를 고르고 양쪽의 마른 뜨거운 프라이팬에 튀깁니다. 그런 다음 기적을 판으로 바꾸고 기름으로 충분히 윤활하십시오.
치즈로 레시피 기적
성분 :
- 감자 - 5 개;
- 아디 게 치즈 - 300 g;
- 밀가루 - 500g;
- kefir - 1 개;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 버터.
준비
먼저 우리는 기초를 반죽합니다. 이를 위해 밀가루를 넣고 케 피어, 소다, 소금을 넣습니다. 우리는 균질 한 반죽을 반죽하여 8 등분으로 나누고 각각을 얇은 편평한 케이크로 굴립니다. 채우기 위해 준비 감자까지 요리하고, 퓌레로 반죽하고, 강판 치즈를 넣고 섞는다. 우리는 평평한 케이크에 때 우는 소리를 집어 넣고 조심스럽게 가장자리를 튀깁니다.
양쪽에 예열 된 마른 프라이팬에 기적을 튀기십시오. 그런 다음 버터로 접시와 기름기로 옮깁니다.
호박으로 기적을위한 조리법
성분 :
- 밀가루 - 4 개 품목;
- 소금 - 1 티스푼;
- 호박 -500 g;
- 물 - 2 큰술.
준비
먼저 우리는 반죽을 반죽합니다. 이를 위해 언덕에 밀가루를 붓고 케 피어, 소금, 소다를 넣습니다. 우리는 균질 한 반죽을 반죽하여 그것을 10 등분으로 나누고 각각을 매우 얇은 케이크로 구른다. 채우기 위해 우리는 호박을 청소하고 큐브로 자르고 준비 할 때까지 끓입니다. 그런 다음 모든 물을 배수하고 믹서기로 균질 한 덩어리로 갈아줍니다. 케이크의 절반을 채우고 조심스럽게 가장자리를 잘라냅니다. 양쪽에 예열 된 마른 프라이팬에 기적을 튀기십시오. 그런 다음 버터로 접시와 기름기로 옮깁니다. 식욕을 돋우십시오!