"필라델피아"- 부드러운 크림 치즈, 그것은 맛있는 음식에 기인 할 수 있고, 값이 싸지 않으며 모든 상점에서 발견 될 수 없습니다. 그래서 우리는 가정에서 필라델피아 치즈를 만드는 법을 알려 주기로 결정했습니다. 어쨌든 그것의 사용법을 가진 많은 맛있은 조리법이있다. 특히, 실제 미국 치즈 케이크는이 치즈만으로 조리됩니다.
크림 치즈 "필라델피아"- 조리법
성분 :
- 저온 살균 우유 - 1 l;
- 계란 - 1 개;
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 1 티스푼;
- 구연산 - 칼 끝에.
준비
그래서, 필라델피아 치즈를 만드는 방법? 우리는 냄비에 우유를 부은 다음 작은 불에 올려 놓고 때때로 저어주고 끓기 전에 소금과 설탕을 넣습니다. 우유가 끓으면 즉시 실온에서 케 피어에 부어서 질량이 줄어들 때까지 저어줍니다. 우리는 거즈로 소쿠리를 덮고, 4 층으로 접 혔고, 바닥 아래에서 우리는 유장이 배수되는 용기를 교체하고, 우리는 소쿠리에 두부 혼합물을 부어 넣습니다. 대략 15 분에서 20 분 사이에 유장이 배수됩니다. 이 시간 동안 숟가락으로 두세 번 부드럽게 혼합 할 수는 있지만 어떤 식 으로든 누를 수는 없습니다. 이제 별도의 그릇에 거품이 형성 될 때까지 구연산을 첨가하여 계란 1 개를 때려 눕혔습니다. 같은 그릇에 서서히 따뜻한 두 부량을 더하고 잘 섞거나 믹서를 균일 한 상태로 털어 내십시오. 생성 된 덩어리는 냉각되고 필요에 따라 사용됩니다. 자, 볼 수 있듯이 "필라델피아"치즈를 만드는 것은 아주 쉽습니다. 식욕을 돋우십시오!
코티지 치즈에서 치즈 "필라델피아"만드는 법
성분 :
- 두부 지방없는 지방 - 500 g;
- 지방 함량이 30 % 인 크림 - 200g;
- 사워 크림 20 % 지방 함량 - 200 g;
- 소금, 잘게 잘린 채소 - 맛볼 수 있습니다.
준비
크림은 잘 믹서로 때리고, 우리는 또한 코티지 치즈와 사워 크림을 추가 소금 맛을 추가하고 짓 눌린 녹색 딜을 추가합니다. 잘 혼합하고 실온에서 1 일 동안 그대로 두어 치즈가 익도록한다. 시간이 지나면 필라델피아를 냉장고에 넣고,
그래서 우리는 "필라델피아"치즈를 합리적인 가격과 저렴한 가격의 제품으로 만드는 방법을 여러 가지 옵션으로 말했습니다. 가장 좋아하는 것을 고르고 치즈의 섬세한 맛을 즐기십시오. 그것은 샌드위치에 좋습니다. 또한, 종종 롤 용 충전재로 다른 성분과 함께 사용됩니다.
홈 메이드 치즈의 준비는 흥미 진진한 활동이므로, Adyghe 치즈 와 Mascarpone 치즈 를 조리하는 요리법은이 유제품의 조리법에 꼭 맞을 것 입니다.