브로콜리와 콜리 플라워는 모두 스프를 만들기위한 최고의 재료 중 하나입니다. 조리법의 변형은 많은 것을 알고 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 성분의 배소와 소화를 피하려고합니다. 그러면 수프는 수프, 퓌레 외에 유용한 물질과 비타민을 최대한 절약 할 수 있습니다. 매우 맛있습니다.
브로콜리와 콜리 플라워 - 이탈리아 스타일의 조리법으로 채소 수프
성분 :
- 꽃 양배추 - 250 g;
- 브로콜리 - 150g;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 감자 껍질을 벗기다 - 2 개;
- 그린 (luchok, 야생 마늘, 바질, 고수풀, 파슬리, 로즈마리);
- 두꺼운 토마토 주스 - 200 ml (물에 희석 토마토 페이스트로 대체 가능);
- 올리브 오일.
준비
양배추 (및 브로콜리 및 유색 인종)는 새끼 고양이로 분해 될 필요가없는 다. 양배추 전체와 달콤한 후추를 5 분 동안 요리하고, 큰 조각으로 자르고, 감자와 함께 푸드 프로세서를 푸십시오. 부드럽게 올리브 기름을 붓고 토마토 주스를 넣고 잘게 잘린 채소를 넣습니다. 뜨거운 고추를 포함한 향신료로 가볍게 양념을 칠 수 있습니다. 우리는 ciabatta 와 함께 봉사 합니다.
브로콜리와 콜리 플라워가 들어간 치즈 스프 - 프랑스 스타일의 요리법
성분 :
- 꽃 양배추 - 150-200 g;
- 크림 - 약 1 잔;
- 브로콜리 -100g;
- 치즈 하드 - 150 g;
- 국물 또는 무가당 화이트 와인;
- 채소 (양파, 파슬리, 고수풀, 로즈마리);
- 향신료.
준비
작은 양의 물에 약간의 춥고 오줌이 들어있는 배추를 삶아서 (꽃차례에서 해체) 믹서기에 버리십시오.
특종에서는 강판 치즈와 향신료를 추가하여 크림을 따뜻하게합니다. 소스가 만들어졌다. 브로콜리 퓌레와 그것을 섞고 양배추 앞에 삶은 약간의 액체를 넣는다.
먹기 전에 잘게 잘린 허브를 뿌려 라. croutons와 서브.
브로콜리와 콜리 플라워가 함유 된 치킨 스프 - 다이어트 레시피
성분 :
- 흰 가슴살 닭 가슴살 - 300 g;
- 브로콜리 -100g;
- 감자 - 2 개;
- 쌀 - 2 큰술. 숟가락;
- 당근 - 1 조각;
- 꽃 양배추 - 100-150 g;
- 녹색;
- 마늘 - 1 정향;
- 향신료.
준비
작은 조각으로 닭고기를 자르고 약 15-20 분 동안 끓으십시오. 씻은 쌀과 다진 작은 당근과 감자를 넣으십시오. 우리는 약 10 분 동안 요리 한 다음 양배추를 새끼 고양이 위에 놓고 5 분 더 익힌 다음 마늘과 향신료를 넣습니다.
서빙 사발에 부어 허브를 뿌린다.