기적은 다게 스탄 (Dagestan) 요리의 전국적인 패스트리입니다. 다양한 채우기가있는 파이를 연상케합니다. 이 요리는 매우 만족스럽고 맛있고 섬세합니다. 그들은 건조 베이킹 트레이 또는 프라이팬에 구운 다음 녹은 버터로 발랐습니다. 채소로 기적을 요리하는 요리법을 당신과 함께 생각해 봅시다.
채소로 기적
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 500g;
- 물;
- 건조 효모 - 20g;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 파슬리 채소;
- 사탕 무의 잎;
- 파 - 50 g;
- 계란 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 마가린 - 100g;
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 버터 - 50 g.
준비
채소로 기적을 요리하는 방법? 밀가루, 소금, 효모 및 물로 균일 한 반죽을 반죽하여 덮고 따뜻한 곳에 2 시간 담근다. 반죽이 올라 오자마자 작은 볼을 만들고 30 분 동안 그대로 두십시오. 그 동안, 우리는 채우기를 준비하고 있습니다 : 우리는 파슬리를 완전히 씻고 세밀하게 잘라냅니다. 양파는 껍질에서 껍질을 벗기고 잘게 썬 파와 함께 냄비에 짓고 튀긴다. 근대 뿌리는 씻어서 다진 후 양파 볶음과 섞는다. 그런 다음 계란, 소금, 후추, 사워 크림을 첨가하십시오. 조심스럽게 모두 손으로 반죽해라. 반죽의 각 공은 얇은 층으로 압연됩니다. 안에는 약간의 먹거리, 수준. 기적을 건조하고 가열 된 냄비에 뿌리고 양면에 5 분간 튀김을합니다. 그런 다음 버거를 접시에 옮기고 녹인 버터 또는 마가린에 기름칠을합니다.
코티지 치즈와 채소가있는 기적
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 4 개 품목;
- 소금 - 1 티스푼;
- 물 - 2 큰술.
채우기를 위해 :
- 딜 그린 - 100g;
- 계란 3 개 세트
- 고수풀 - 50 g;
- 코티지 치즈 - 400 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
그러므로 먼저 밀가루, 소금 및 물을 섞어서 두꺼운 반죽이 아닌 균질 인 것을 섞으십시오. 30 분 동안 따뜻한 장소에 두어라. 그 동안 우리는 충전물을 준비하고있다. 내 초록색, 가늘게 잘게 썰어 비벼 진 된 코티지 치즈와 섞는다. 그런 다음 계란, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 작은 반죽을 자르고, 공을 만들고 그것을 얇은 케이크에 넣으십시오. 절반의 짝수 층은 준비된 충전재를 배치하고 후반부를 덮어서 조심스럽게 가장자리를 가볍게 두 드리십시오. 마른 뜨거운 프라이팬에 기적을 양면에 튀기고, 기름으로 풍부하게 윤활하십시오.
동양 요리는 항상 우리의 향기로운 요리로 기쁘게 생각합니다. 기적을 시도하고, 우즈벡 케이크 와 카타르 를 요리하는 것을 잊지 마십시오 . 식욕을 돋우십시오!