치즈와 반죽의 혼합이 맛이없는 요리법을 제시하는 것은 어렵습니다. 여기에서도 khachapuri는 성분의이 단순하고, 입증되는 조합으로 이루어져있다라고하는 사실 때문에 세계 인기를 얻었다. 조리법의 구성에는 일반적으로 치즈 또는 Adyghe 치즈가 포함됩니다.이 치즈는 효모 기준으로 뿌려집니다. 반죽을 준비 할 충분한 시간이 없다면, 치즈와 함께 khachapuri는 퍼프 패스트리로 만들 수 있습니다. 이것이 바로 우리가이 재료로하기로 결정한 것입니다.
Khachapuri 퍼프 페이스 트리와 치즈 - 제조법
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 900 g;
- 이뮤 렐리 치즈 - 260 g;
- 술루 구니 치즈 - 260 g;
- 난황 - 2 개;
- 밀가루 - 65 g.
준비
두 종류의 치즈를 문지르고 달걀 노른자와 결합하십시오. Suluguni의 강한 염분 때문에 소금을 추가하지는 않으나 갓 갈아서 만든 후춧가루는 절대로 불필요합니다. 간단한 먹거리를 준비하고 다스 서빙으로 나눕니다.
반죽을 가루로 싼 테이블에 올려 놓고 10 개의 큰 사각형으로 나눕니다. 각 사각형의 꼭대기에 충전재를 넣고 반죽의 가장자리를 덮고 봉투로 접습니다. 표면은 우유 노른자위로 휘저었다. 예열 된 오븐에 전부 보냅시다. 치즈와 함께 퍼프 페이스 트리에서 khachapuri의 준비는 약 30 분이 소요됩니다.
치즈와 함께 Khachapuri 퍼프 페이스 트리
일반적으로 khachapuri를 너무 푸르 게 만드는 것은 관례가 아니지만, 접시에 퍼프 페이스 트리의 모든 장점을 얻고 싶다면 베이킹에 효모베이스를 사용하십시오.
성분 :
- 퍼프 페이스 트리 (효모) - 2 잎;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- Suluguni 치즈 - 210 g;
- 아디 게 치즈 - 90 g;
- 사워 크림 - 15 g;
- 녹색 고수풀 - 15 g.
준비
퍼프 페이스 트리를 준비하십시오 : 그것을 녹여서 가늘게 굴린 다음 표면에서 과도한 밀가루를 흔들어 똑같은 크기의 사각형으로 나눕니다. 이제 간단하게 준비된 채우기로 치즈를 갈아서거나 부숴 버리고 노른자와 사워 크림과 함께 섞은 다음 다진 녹색 고수풀을 더합니다. 준비된 반죽 위에 치즈의 일부를 놓고 어떤 편리한 방법으로 그것을 접으십시오 : 봉투 또는 삼각형. 달걀 노른자 표면 khachapuri 기름. suluguni 치즈를 가진 퍼프 페이스 트리에서 Khachapuri는 200도에 대략 20 분 동안 굽고, 베이킹의 끝에 15 분 후에 먹기 시작한다.
치즈와 함께 퍼프 페이스 트리에서 Khachapuri
특이한 맛을 원하신다면 준비된 퍼프 페이스 트리에서 치즈와 고기로 파삭 파삭 한 카하 푸리를 만드십시오. 여기에서는 양고기를 사용합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스 트리 - 4 잎;
- 양파 - 85g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 양 - 520 g;
- 지상 커민 및 고수풀 - 1 티스푼;
- Suluguni 치즈 - 230 g.
준비
가장 잘게 잘린 양파를 저장하고 향신료와 다진 고기로 마늘을 넣으십시오. 마지막으로 갈색으로 된 때 불에서 충전물을 제거하십시오. 강판 치즈와 고기를 결합하고 퍼프 페이스트리의 롤 조각 위에 충전물을 놓습니다. 각 조각의 가장자리를 고정하고 200 분 동안 20 분 동안 모든 것을 오븐에 보냅니다.
퍼프 페이스 트리에서 아디 게 치즈로 카챠 푸리 (Khachapuri)
성분 :
- 아디 게 치즈 - 260 g;
- Suluguni 치즈 - 115 g;
- 민트, 파슬리 및 고수풀 한 줌;
- 버터 - 25 g;
- 계란 2 개 세트
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 퍼프 페이스 트리.
준비
채소의 각 종류의 한 줌에 대해 무의식적으로 잘라. 채소를 치즈와 버터 조각과 섞고 계란과 다진 마늘을 넣습니다. 모든 성분을 함께 섞고, 반죽을 굴려서 잘랐다. 반죽의 가장자리를 자르고, 계란으로 모든 것을 기름칠하고 20-25 분 동안 190도에서 구워주세요.