치즈와 함께하는 Chebureks - 바삭 바삭한 반죽과 점성의 채우기의 맛있고 맛있는 요리법

치즈가 들어있는 케밥을 준비하고, 반죽의 조성과 질감이 서로 다른 것을 혼합하거나 다른 제품으로 재료를 보충하는 많은 방법이 있습니다. 매일 매번 결과는 손님을위한 일일 서빙 또는 치료로 적합하고 맛있고 식욕을 자극하는 제품이 될 것입니다.

Chebureki를 치즈와 함께 요리하는 방법?

치즈로 만든 수제 chebureks는 물에 간단한 신선한 테스트에서 또는 multicomponent 기본을 사용하여 준비하고 있습니다.

1. 물 대신에 케 피어 (kefir) 나 유청 (whey)을 먹으면 더 부드럽고 부드러운 제품이 될 것입니다.
2. Chebureks의 씹는 맛을 극대화하기 위해 보드카가 반죽에 첨가되거나, 소다수가 사용되거나, 끓는 물을 사용하여 양조됩니다.
3. 치즈와 함께 chebureks에 대한 충전은 과도하게 젖지 않아야합니다. 예를 들어, 토마토는 내부 육즙 펄프없이 치즈에 첨가됩니다.
4. 채우기를 만들 때 구성 요소의 취향과 호환성에 중점을 두는 것이 중요합니다. 치즈의 이상적인 반주는 고기, 소시지 제품, 버섯, 모든 종류의 채소, 채소입니다. 여러 종류의 치즈를 사용하여 접시의 특성을 변환합니다.

Chebureks with cheese and green - 조리법

Chebureks with cheese - 신선한 그린을 첨가하여 종종 수행되는 요리법으로, 그 양은 개별적으로 결정됩니다. 딜, 파슬리, 바질, 고수풀, 야생 마늘, 파를 사용하여 원하는대로 모듬. 반죽은 적어도 10 분 동안 반죽되어야하고 결과는 모든 기대를 초과 할 것입니다.

성분 :

• 물 60 ml;
• 보드카 - 50 ml;
• 계란 - 1 조각;
• 밀가루 - 450-500 g;
• 치즈 -100g;
• 식물성 기름 - 300 ml;
• 소금 - 0.5 tsp.
• 녹색.

준비

1. 밀가루를 소금으로 썰고, 뜨거운 물에 부어서 달걀을 넣은 다음 보드카를 더합니다.
2. 반죽을 저어 완전히 냉각 할 때까지 40 분 동안 그대로 두십시오.
3. 다진 허브와 함께 치즈를 문지 르십시오.
4. 부분을 ​​위해 덩어리를 분리하고 각각을 굴립니다.
5. 치즈와 채소를 넣고 두부에서 갈아서 고 튀긴 채로 튀김을합니다.

버섯과 치즈가 함유 된 Chebureks - 조리법

치즈가 들어간 Chebureks는 튀김이나 삶은 버섯과 함께 치즈 칩을 추가하면 더 맛있고 향긋해질 것입니다 : champignons, 굴 버섯 또는 어떤 숲. 성형 중에 제품을 성형하기위한 편의를 위해, 버섯베이스는 블렌더 또는 고기 분쇄기로 분쇄하여 충전물에 첨가 할 수 있습니다.

성분 :

• 물 - 150 ml;
• 오일 - 20 ml;
• 계란 - 1 조각;
• 밀가루 - 450-500 g;
• 치즈 -100g;
• 버섯 - 200g;
• 양파 - 100g;
• 튀김 용 기름 - 300 ml;
• 소금 1 티스푼.

준비

1. 버터 버섯을 양파와 함께 넣고 냉각시킨 후 강판 치즈와 함께 볶습니다.
2. 밀가루를 소금으로 옮긴다.
3. 계란, 버터 및 온수를 넣고 섞은 다음 30 분 이상 방치합니다.
4. 치즈와 버섯으로 반죽을 만들고 chebureki를 채우고 뜨거운 기름에 튀긴다.

햄과 치즈가 들어간 Chebureks - 조리법

모든 소시지 제품과 조화롭게 조화를 이루는 치즈의 놀라운 기능은 사용하기 쉽고 요리시 만들 때 편리합니다. 이 경우, 반주는 햄이되며, 삶은 훈제 소시지 또는 훈제 소시지로 교체 할 수 있습니다. Piquancy는 마늘을 추가합니다. 대신에 녹색을 추가 할 수 있습니다.

성분 :

• 물 250 ml;
• 오일 - 30 ml;
• 계란 - 1 조각;
• 밀가루 - 600 g;
• 치즈 - 200g;
• 햄 - 200g;
• 마늘 2 개;
• 튀김 용 기름 - 300 ml;
• 소금 - 0.5 tsp.

준비

1. 밀가루와 소금을 섞는다.
2. 계란, 버터, 그리고 끓는 물을 넣고 섞습니다.
3. 한 시간 동안 그대의 탁자 위에 놓고 나누어서 나누어 각각을 준비하십시오.
4. 다진 마늘과 섞인 치즈와 햄을 문질러주세요.
5. 햄과 치즈를 넣은 성형 된 케밥 (chebureks)에 반죽을 채우고 기름에 제품을 튀기십시오.

Adyghe 치즈가 함유 된 Chebureks - 조리법

Adyghe 치즈가 함유 된 Chebureks는 종종 녹지가 첨가되어 조리됩니다. 맛있는 제품은 카라멜 또는 시금치와 함께 먹을 것이며, 그 맛은 녹색 양파, 파슬리 또는 딜과 결합됩니다. 식물성 기름의 인상적인 부분을 추가하여 성공적인 테스트의 비결은 가소성과 성층화의 기초를 제공합니다.

성분 :

• 물 250 ml;
• 반죽에있는 버터 - 100 ml;
• 밀가루 - 600 g;
• 아디 게 치즈 - 400 g;
• 녹색 양파, 시금치, 파슬리 - 1 묶음;
• 튀김 용 기름 - 300 ml;
• 소금 - 0.5 tsp.

준비

1. 물에 소금을 녹이고 약간의 밀가루, 버터, 그리고 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 완성하십시오.
2. 반죽을 30 분 동안 그대로 둔 다음 부품으로 나뉘어 펼칩니다.
3. 치즈를 갈아서 시금치, 양파, 파슬리와 섞는다.
4. 밀가루 반죽에서 튀김을 만들고 Adyghe 치즈로 chebureki를 채우고 기름에 튀긴다.

Chebureks 고기와 치즈 - 제조법

고전을 갈구하는 사람들은 고기 와 치즈가 든 맛있는 케밥을 좋아할 것입니다. 채우기 위해, 고기 분쇄기의 도움으로 뒤틀린 돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 닭고기, 칠면조가 적합합니다. 양파의 양을 줄이면 맛이 좋아 지지만 완제품의 맛은 다소 줄어들 것임을 기억하십시오.

성분 :

• 물 250 ml;
• 계란 4 개 세트
• 밀가루 - 800 g;
• 치즈 - 300 g;
• 고기 - 700 g;
• 양파 - 400 g;
• 사워 크림 - 150 g;
• 겨자 - 1 큰술 숟가락;
• 튀김 용 기름 1.5 컵;
• 소금 - 1 티스푼;
• 후추.

준비

1. 밀가루, 소금 및 계란을 섞는다.
2. 물을 넣고 반죽 반죽을 만들고 1 시간 동안 그대로 둔다.
3. 고기, 치즈 및 양파를 갈아서 사워 크림, 겨자, 후추 및 소금과 섞으십시오.
4. 반죽과 채우고의 압연 부분에서 고기와 치즈와 함께 chebureks를 준비, 뜨거운 기름에 갈색.

감자와 치즈가 함유 된 Chebureks - 조리법

감자 와 치즈 를 곁들인 크루크는 의도적으로 조리 할 필요가없는 으깬 감자에서 준비되지만 어제 나 저녁 식사 후에 사용할 수 있습니다. 치즈는 딱딱한 품종이나 더 부드럽고 염분이 많으며 신선한 그린을 첨가하는 것이 가장 적절합니다.

성분 :

• 케 피어 - 200 ml;
• 사워 크림 - 50 g;
• 계란 2 개 세트
• 밀가루 - 800 g;
• 치즈 - 200g;
• 감자 - 1 kg;
• 버터 - 50 g;
• 채소 - 1 묶음;
• 튀김 용 기름 1.5 컵;
• 소금, 후추.

준비

1. 삶은 감자는 버터, 소금, 후추, 그리고 강냉 치즈와 허브와 함께 섞은 후 퓌레로 갈아 입니다.
2. 케 피어, 사워 크림, 밀가루, 계란, 소금에서 반죽을 반죽하여 공정에서 몇 숟가락의 기름을 첨가하십시오.
3. 베이스의 일부를 롤아웃하여 감자 채우기를 완료하고 가장자리를 패치하십시오.
4. 튀긴 치즈와 감자로 튀김을 튀긴다.

치즈와 코티지 치즈와 함께하는 Chebureks - 요리법

코티지 치즈와 파삭 파삭 한 반죽 치즈가 들어간 Chebureks는 차가운 맥주 한잔 또는 뜨거운 차 한잔에 이상적입니다. 코티지 치즈를 사용하기 전에 체를 통해 문지르거나 블렌더로 뚫어야하므로 부드러 우며보다 완성도 높은 제품을 맛볼 수 있습니다. 단단한 치즈 대신에 훈제 소시지를 맛있게 먹을 수 있습니다.

성분 :

• 끓는 물 - 250 g;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 2 컵;
• 소금 - 0.5 tsp.
• 코티지 치즈 - 200 g;
• 치즈 - 200g;
• 채소 - 1 묶음;
• 튀김 용 기름 - 300 ml.

준비

1. 끓는 물은 버터와 섞여서 밀가루와 소금이 든 용기에 넣고 저어 준다.
2. 반죽을 저으면서 1 시간 동안 기다리십시오.
3. 그들은 코티지 치즈, 치즈, 그린을 결합합니다.
4. 반죽의 일부를 굴려 채우고, 가장자리를 고르고 뜨거운 튀김 프라이팬에 튀긴다.

Chebureks 치즈와 토마토 - 조리법

치즈와 토마토 로 만든 chebureks를 만들면 좋아하는 간식의 고전적인 요리법을 다양하게 만들 수 있습니다. 고기베이스는 어떤 조성에서도 다듬을 수 있으며 치즈는 단단해 지거나 융합됩니다. 씻은 신선한 토마토는 조각으로 자르고 씨를 동반하는 내부 펄프는 제거됩니다.

성분 :

• 물 250 g;
• 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
• 밀가루 - 450-500 g;
• forcemeat - 600 g;
• 치즈 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 - 3 개;
• 튀김 용 기름 - 300 ml;
• 소금, 후추.

준비

1. 물에 소금 한 티스푼을 녹이고 기름과 밀가루를 넣으십시오.
2. 반죽을 저어, 40 분 동안 두십시오.
3. 양파, 강판 치즈 및 토마토 조각, 소금 및 후추 맛을 섞은 다진 고기.
4. 반죽과 충전물에서부터 chebureks가 만들어지고 붉어 질 때까지 예열 된 기름에 튀겨집니다.

치즈 피타 빵

다음 스낵 조리법의 실행을 통해 얻은 맛의 화려 함은 몇 분 안에 필요한 제품을 갖추면 얻을 수 있습니다. 부드러운 치즈가 함유 된 파삭 파삭 한 게으른 게르 부크 는 얇은 아르메니아 식 lavash로 준비되며, 먼저 등 크기의 사각형으로 잘라야합니다.

성분 :

• lavash - 3 개;
• 치즈 부드러운 두부 - 200 g;
• 치즈 하드 - 200 g;
• 채소 - 1 묶음;
• 계란 - 1 조각;
• 튀김 용 기름 - 300 ml;
• 소금, 후추.

준비

1. 피타 빵을 자르십시오.
2. 부드러운 두부, 잘게 잘린 마늘, 잘게 잘린 허브로 강판 치즈를 섞으십시오.
3. 계란의 한쪽면에 사각형의 모서리를 바르고 같은 반쪽에 놓고 피타 빵 컷의 두 번째 절반을 덮고 손가락으로 모서리를 누릅니다.
4. 양측의 기름에있는 chebureks를 프라이로하십시오.

퍼프 패스트리 치즈가 함유 된 Chebureks

번거 로움없이 좋아하는 간식을 요리하는 또 다른 방법 - 밀가루로 만든 퍼프 패스트리. 지층은 해동되어 분말 가루로 덮인 테이블 위에 펼쳐져 원래 두께의 절반 이상 줄입니다. suluguni, 치즈 또는 Adyghe 품종과의 그녀의 혼합물 대신에, 할 것입니다.

성분 :

• 지저분한 생과자 - 600 g;
• 술루 구니 - 300g;
• 고수풀 또는 파슬리, 딜 - 0.5 묶음;
• 계란 3 개 세트
• 소금, 후추.

준비

1. 단백질을 노른자에서 분리하십시오.
2. 반죽을 굴려서 정사각형이나 직사각형으로 자르십시오.
3. 중심부에서는 블랭크에 노른자가 윤활되고 가장자리에는 단백질이 윤활됩니다.
4. 센터에는 다진 허브와 함께 강판 치즈로 만든 음식이 있습니다.
5. 블랭크의 반대쪽 가장자리를 오르고 가장자리를 누르고 뜨거운 오일에 치즈를 넣고 치즈를 볶습니다.

오븐에 치즈가 들어간 치즈 주스

뜨거운 기름에 프라이팬으로 튀길뿐 아니라 치즈로 클래식 또는 미니 체부 레키를 준비하십시오. 제품을 더 건강하게 가열하는 방법은 다음 조리법 인 오븐에서 굽는 것입니다. 치즈 칩은 충전 용뿐만 아니라 베이킹 전에 제품을 찢을 때도 사용할 수 있습니다.

성분 :

• 밀가루 - 500g;
• 물 250 ml;
• 건조 효모 - 1 티스푼;
• 설탕과 간장 - 1 큰술. 숟가락;
• 계란 - 1 조각;
• 오일 - 100 ml;
• forcemeat - 400 g;
• 치즈 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 후추, 소금.

준비

1. 따뜻한 물에서는 효모, 설탕, 소금이 녹습니다.
2. 버터와 밀가루를 넣고 밀가루 반죽을 반죽하여 1 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 양파와 치즈가 섞인 다진 고기, 간장으로 맛을 낸다.
4. 반죽의 일부를 굴려서 채우고, chebureks를 만들고, 계란에 기름칠을하고 오븐에 넣으십시오.
5. 호일 아래에 제품을 15 분간 굽고 다른 제품에는 15 분 동안 굽지 마십시오.