Clafuti는 원형과 캐서롤의 특징을 결합한 독창적 인 프랑스 디저트입니다. 신선한 또는 통조림 과일은 액체 단 계란 검사 (반죽은 팬케이크와 유사해야 함)로 구워집니다. klafuti를 캐서롤을위한 내화성있는 형태로 구워 내십시오. 이것은 맛있는 아침 식사 또는 차를위한 디저트를위한 훌륭한 옵션입니다. klafuti 요리하는 방법? 기름칠 형태로 먼저 과일을 뿌린 다음 배터와 함께 붓고 구워냅니다. 클래식은 체리 체리로 간주됩니다 (때로는 뼈가있는 열매 사용). 당신은 자신의 주스에 통조림, 체리를 사용할 수 있습니다. 매실과 복숭아 그리고 다른 과일과 함께 clafuti를 사과와 함께 요리 할 수 있습니다. 큰 과일은 체리만한 크기로 잘립니다. 해산물, 생선, 닭고기, 치즈, 코티지 치즈, 야채, 견과류, 초콜릿이 함유 된 무가당의 klafuti 요리법이 있습니다.
체리와 함께 클래식 klafuti
성분 :
- 체리 350-400 g (pitted);
- 설탕 2 큰술;
- 천연 버터 30 g;
- 설탕 80g;
- 닭고기 계란 2 개;
- 약 0.5 컵의 밀가루;
- 150 ml의 우유.
준비 :
오븐은 180-200 ℃로 가열된다. 약간 달걀을 털거나 포크로 설탕을 갈아서 우유를 넣으면 점차 밀가루를 넣습니다. 반죽을 동질성으로 가져 가자. 믹서는 사용되지 않습니다. 내화 물질 (유리, 세라믹 또는 실리콘)에 버터가 묻혀서 설탕 2 큰술을 뿌리고 구덩이없이 정확하게 체리를 배치합니다. 벚나무 반죽을 자른 후 오븐에 넣고 약 35 분 동안 빵을 굽습니다. 양식은 접시에 뒤집혀 있습니다. 준비, 붉게 klafuti는 일반적으로 가루 설탕으로 가볍게 뿌려집니다. 차, 커피, 루이보스, 카프카드, 설탕에 절인 과일, 차가운 쿠르조 눔과 함께 아이스크림으로 clafuti를 제공하는 것이 좋습니다.
사과와 함께 Clafuti
Apple clafuti 또는 flonnyard (배로 klafuti라고도 함)는 같은 방식으로 준비됩니다.
성분 :
- 2 개의 큰 사과 (사과 1 개와 배 1 개를 먹을 수 있음);
- 닭고기 계란 3 개;
- 80-100 그램의 설탕;
- 80g의 밀가루;
- 우유 350 ml;
- 천연 버터 30-40g;
- 작은 식물성 기름;
- 바닐라;
- 계피
준비 :
오븐을 200ºC로 예열하십시오. 그릇에서 저속으로 털이거나 믹서를 사용하여 설탕을 꼬집고 알을 치십시오. 점차적으로 설탕, 밀가루, 올리브 또는 해바라기 기름, 바닐라, 계피 1-2 큰술을 첨가하십시오. 우리는 비 찬 우유를 첨가합니다. 반죽을 20 분 남겨 두자이 때 사과는 피부에서 씻어 내고 코어를 떼어 내고 얇게 썬다. 우리는 기름칠 베이킹 접시에 조각을 넣습니다. 배터로 모두 채우고 미리 예열 된 오븐에 넣으십시오. 15 분 후에 180 ° C로 온도를 낮추고 준비가 될 때까지 베이킹을 계속하십시오 (약 20-30 분). 준비 상태는 나무 이쑤시게로 가운데에 clafuti를 펀치하여 확인할 수 있습니다. 건조한 상태로 유지해야합니다. 준비된 사과 clafuti 요리로 양식을 덮고 그것을 뒤집어. 양식을 형성하십시오. 폼을 쉽게 제거 할 수없는 경우 수건에 찬물을 적신 수건을 두는 것이 좋습니다. clafuti를 식히고 가루 설탕으로 가볍게 뿌린다.
운이 나쁜 클라 푸티
올리브와 토마토를 넣은 통조림 참치로 만든 clafouti가 테이블을 장식합니다.
성분 :
- 250g의 참치;
- 움푹 들어간 올리브 200g;
- 검정 또는 녹색;
- 닭고기 계란 2 개;
- 반 이상 우유 한 잔;
- 전분 1-2 티스푼;
- 올리브 기름 1-2 큰 스푼;
- 5-8 개의 신선한 토마토 (가을 품종보다 낫다);
- 단단한 치즈 50 g;
- 채소 (바질, 로즈마리, 고수풀).
준비 :
통조림으로 만든 참치는 포크로 붓고 꺼내서 꺼낼 수 있습니다 (물론 냉동 된 필레 조각을 사용할 수 있습니다). 우리는 소량의 우유에 전분을 희석합니다. 우리는 채찍으로 달걀을 채찍질하며, 남은 우유와 희석 전분을 첨가합니다. 토마토