물론 chebureks를위한 맛있는 반죽을 준비하는 것은 중요하지만, 채우기도 매우 중요합니다. 그녀에게는 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 치즈, 생선 또는 채소의 모든 조합이 가능합니다. 당신과 함께 chebureks에 대한 다양한 충전재를 준비하는 방법을 고려해 보겠습니다.
chebureks를위한 전통적인 충전물
성분 :
- chebureks를위한 반죽;
- 쇠고기 - 300 g;
- 돼지 고기 - 300g;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료;
- 신선한 채소 - 원한다면;
- 고기 국물 - 1 큰술.
준비
다진 고기에서 케밥을 채우기 위해 우리는 쇠고기와 돼지 고기를 똑같은 양으로 가지고 가늘고 예리한 칼로 잘라내거나 고기 분쇄기를 통과하도록합니다. 우리는 껍질에서 전구를 껍질을 벗기고 조금 갈가리 찢고 고기와 섞어서 향신료와 약간의 신선한 채소를 첨가합니다. 우리는 완성 된 덩어리를 몇 분 동안 반죽하고, 따뜻한 육수를 부어 10-15 분 동안 끓이기 위해 두십시오. 그런 다음 압연 된 반죽에 필링을 펼치고, 우리는 체부 레크를 만들고 모든면에서 가열 된 프라이팬에 프라이팬을 볶습니다.
고기와 함께 chebureks 채우기
성분 :
- 쇠고기 - 300 g;
- 어린 양 - 300 g;
- 지방 쪄 - 250 g;
- 전구 - 2 개;
- 고수풀 - 50 g;
- 향신료;
- 고기 국물 - 1 큰술.
준비
양고기와 쇠고기의 동등한 부분에서 조리 된 chebureks는 틀림없이 맛있습니다. 작은 입방체로 고기를 자르고, 지방질을 약간 첨가하고, 양파를 뿌리고, 고수풀을 뿌리고, 향신료로 조미료를 넣고 조심스럽게 혼합하십시오. 우리는 그것을 묽게하고 점차적으로 쇠고기 국물 한 잔을 부어 넣고 우리는 먹을 것을 섞는다.
치즈로 채우는 Cheburek
성분 :
- chebureks를위한 반죽;
- 토마토 - 2 개;
- 하드 품종의 치즈 - 100 g;
- 마늘 - 3 정향;
- 신선한 바 질 - 맛.
준비
맛있는 케밥을 만들기 위해 다진 고기뿐만 아니라 치즈, 버섯, 야채 또는 생선을 사용합니다. 그래서 우리는 커다란 익은 토마토를 씻어서 말린 다음 얇은 반 고리로 잘라냅니다. 치즈 딱딱한 품종을 강판 위에서 갈아서 마늘 3 정을 첨가하여 프레스를 통과시킵니다. 그런 다음 치즈 덩어리에 약간의 땅 바질을 던져 섞습니다.
압연 된 반죽에 우리는 토마토를 채우고, 치즈를 채우며 윤활유를 바르고 우리는 체브레크를 형성합니다. 식물성 기름을 첨가 한 가열 프라이팬에서 튀김. cheburek의 맛에서 진정한 즐거움을 얻으려면 요리 직후에 쥬스를 흡수해야하며 패티는 파삭 파삭하고 열심히되지 않습니다.
감자와 생선을 넣은 chebureks 충전
성분 :
- 감자 - 200g;
- 폴락 - 300g;
- 전구 - 2 개;
- 마가린 - 20 g;
- 향신료;
- chebureks를위한 반죽.
준비
폴락의 등심은 껍질을 벗긴 양파와 함께 고기 분쇄기, 소금, 후춧가루 덩어리로 꼬아 서 마가린을 첨가합니다. 감자는 요리하고, 퓌레로 반죽하고 물고기 덩어리와 결합 할 때까지 청소하고, 삶은 다. 우리는 얇은 층으로 반죽을 굴려 계란으로 기름칠을하고, 평평한 케이크를 잘라 내고, 각 채우기의 중심에 채우기를 넣고 케밥을 만듭니다. 많은 뜨거운 기름에서 그들을 튀기고 즉시 테이블에 봉사했다.
Chebureks 작성을위한 레시피
성분 :
- chebureks를위한 반죽;
- 신선한 샴 피뇽 - 100g;
- 크림 -100 ml;
- 계란 3 개 세트
- 신선한 채소 - 원한다면;
- 향신료;
- 전구 - 1 조각;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락.
준비
채우기를 준비하기 위해 버섯을 잘게 썬 다음 잘게 썬 양파와 함께 크림 버터와 함께 갈색을 until 때까지 볶습니다. 계란은 믹서로 따로 따로 털고, 향신료를 곁들 내고 버섯에이 혼합물을 부어 넣습니다. 모든 것을 섞어 약초를 뿌리고 난로에서 프라이팬을 꺼내십시오. 다음 반죽을 밖으로 구르고, 편평한 케이크를 그만두고, 채우고 두십시오 chebureks를 형성하십시오.