길거리에서 뜨거울수록 더 자주 집에서 초콜릿 아이스크림을 만드는 방법에 대해 의문의 여지가 있습니다. 여러분은 동의해야합니다. 이것은 여름에 식히는 가장 즐거운 방법 중 하나입니다.
물론 맛있는 음식은 상점에서 사서 카페에서 쇼핑을 할 수는 있지만, 첫째, 자주 돈을 쓰는 것이 지갑에 부딪치게되며 둘째,이 디저트의 성분이 실제로 무엇인지 알 수 없습니다. 자신을 보호하고 어린이들이 건강하게 먹을 수 있도록 가르치기 위해 많은 사람들이 수제 초콜릿 아이스크림을 만드는 법을 생각하고 있습니다.
간단한 제조법
성분 :
- 젖소의 지방 크림 - 300 ml 이상 25 %;
- 초콜렛 질 72 % 코코아에서 어두운 - 100-120 g;
- 갈색 또는 백색의 정제 된 설탕 - 50 g;
- 무연 (전체) 젖소 우유 - ½ 컵.
준비
우선, 우리는 초콜릿 혼합물을 준비합니다. 아이가 대처할 수있는 것은 너무 간단합니다. 우유를 따뜻하게하고 설탕과 초콜릿을 첨가하십시오. 저어, 우리는 그것이 끓지 않도록 혼합물을 따뜻하게합니다. 모든 성분이 혼합되고 혼합물이 두껍게되는 것을 시작할 때, 불에서 그것을 제거하고 얼음으로 사발에서 두십시오. 맛있는 아이스크림을 얻으려면 고품질 지방산 크림이 필요합니다. 그들은 냉각시키고 조심스럽게 털다. 기름을 얻지 않기 위해서 천천히 그리고 아주 많이 털어 내십시오. 우리는 휘핑 크림과 초콜릿 덩어리를 연결하여 용기에 넣고 냉장고 또는 아이스크림 준비 기계에 넣습니다. 두 번째 경우에는이 단계에서 휴식을 취할 수 있습니다. 기계 자체가 덩어리를 섞어서 혼수 상태로 얼지 않도록합니다. 기계가 없다면 매 시간마다 용기를 꺼내 대량으로 저어주십시오. 6-7 시간 후, 그릇에서 디저트를 제공하십시오. 보시다시피, 집에서 초콜릿 아이스크림을 만드는 것은 쉽습니다.
첨가제에 관하여
견과류와 마시맬로 , 말린 과일 또는 신선한 딸기로 초콜릿 아이스크림을 만들고 싶다면 아이스크림이 이미 잡히기 시작한 마지막 단계에서 첨가하십시오. 이 경우 신선한 딸기는 씻어서 잘 말린 다음 전분을 말아서 아이스크림에 넣어야합니다. 디저트에 첨가하기 전에 말린 과일 을 씻어서 찌고 작은 조각으로 자르고 전분으로 말아서 만든다.
다이어트중인 사람들을위한 옵션
당신이 당신의 체중을보고 높은 칼로리 식품을 피한다면, 우리는 크림없는 초콜릿 아이스크림을 만드는 방법을 알려줄 것입니다.
성분 :
- 고급 초콜렛 쓴맛 또는 디저트 - 1 작은 타일 100 g;
- 전체 저온 살균 우유 - 1 l;
- 고품질 흰색 국수 설탕 모래 1.5 컵]
- 1 학년의 달걀 - 6-7 개.
준비
우리는 또한 2 단계에서 아이스크림을 준비합니다. 먼저 잘게 잘린 초콜릿으로 우유를 데우십시오. 많은 사람들이 알고 싶어합니다.