포도 설탕에 절인 과일은 가장 맛있는 통조림 음료이므로 반드시 겨울을 준비하십시오. 이 음료는 모든 어린이들에게 사랑 받고 있으며, 휴일에는 먼저 술에 취해집니다.
원래 맛을 내기 위해, 당신은 설탕에 절인 과일에 다른 과일이나 열매를 더할 수 있습니다. 멸균하지 않으면 전혀 어렵지 않습니다.
살균하지 않고 겨울에 자두와 포도를 갈아서
성분 :
- 설탕 - 375g;
- 자두 - 975;
- 포도 - 550 g;
- 물.
준비
자두 잘 씻어 부드럽게 함께 잘라, 뼈를 제거합니다. 포도는 30 분 동안 물에 담근다. 깨끗하고 철저하게 씻은 항아리에 과일을 보내고 끓는 물에 부어 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 냄비에 모든 물을 부어 설탕을 넣고 시럽이 끓을 때까지 기다리십시오. 항아리에 삶은 끓여서 삶아주세요. 항아리를 따뜻한 담요로 싸서 시원하게 해주십시오. 그것은 오랫동안 지하실에 보관되어 있습니다. 그러나 그러한 과일 음료는 2 년 이상 저장하지 않는 것이 가장 좋습니다.
겨울을위한 이자벨라 포도의 Compote
이자벨라 포도는 포도주 또는 비 알코올성 설탕을 함유 한 설탕을 넣은 설탕과 같이 놀랍도록 풍부한 음료를 제공합니다. 그러한 보전은 분명히 특별한 것을 마시고 싶을 때 도움이 될 것입니다.
성분 :
- 물;
- 포도 - 455 g;
- 설탕 - 275 g.
준비
포도는 익은 것을 선택하고, 그것을 씻어 버리고 버릇없는 열매를 골라냅니다. 그런 다음 나뭇 가지를 제거하십시오. 병 위에 항아리와 뚜껑을 소독하십시오. 그런 다음 포도의 양의 4 분의 1로 용기를 채 웁니다.
스튜 냄비에서, 물을 비등하고, 설탕을 첨가하고, 결정이 완전히 녹일 때까지 끓는 숟가락으로 저어. 그런 다음 뜨거운 시럽으로 포도를 부드럽게 채우고 뚜껑을 덮고 몇 분 정도 기다리십시오. 그런 다음 천천히 냄비에 시럽을 부어서 다시 끓을 때까지 기다렸다가 즉시 포도 깡통으로 채 웁니다. 설탕에 절인 뚜껑을 약동시키고 어두운 곳에서 며칠 동안 두십시오. 차가움 속에서이 유쾌한 보전을 유지하십시오.
복숭아와 포도 sultana의 Compote 겨울
성분 :
- 껍질을 벗긴 복숭아 - 350g;
- 키시 미쉬 - 150 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 설탕 - 170 g.
준비
껍질을 벗긴 육즙이 많은 복숭아에서 뼈를 제거하십시오. 과일이 큰 경우 슬라이스로 자르고 병에 넣으십시오. 이제 포도를 준비하십시오. 나뭇 가지와 나쁜 열매에서 씻고 청소해야합니다. 술집을 항아리에 붓고 복숭아에 붓는다.
물과 설탕으로 만든 달콤한 시럽을 준비하십시오. 끓는 시럽으로 과일을 채우고 뚜껑으로 덮으십시오. 이 양식에서 음료는 적어도 24 시간 동안 있어야합니다. 다음날, 시럽을 뽑아서 다시 끓일 때까지 기다린 다음 과일을 다시 부은 다음 코르크를 부으십시오.
흰 포도와 배를 겨울에 먹는 방법
이 음료는 특히 맛있고 미친 듯이 달콤한 것으로 밝혀졌습니다. 설탕처럼 말할 수 있습니다. 따라서, 요리법의 구성에, 우리는 맛의 구연산 균형을 추가했습니다.
성분 :
- 흰 포도 (kishmish or muscat) - 375 g;
- 배 Duchesse - 6 개;
- 시트르산 -2 핀치;
- 설탕 - 175 g.
준비
나뭇 가지와 덩굴을 분리하십시오. 배는 반으로 자르고, 각 반은 또 다른 3 개 부분이고, 씨를 자른다. 증기 위에 항아리를 소독하고 그 안에 과일을 뿌리십시오. 과일을 25 분 동안 끓는 물에 부은 다음 적당한 냄비에 물을 부어 설탕을 넣고 시럽이 끓고 설탕이 녹을 때까지 기다리십시오. 각각의 항아리에 레몬 주스를 넣고 캔의 내용물에 뜨거운 시럽을 부어 넣으십시오. 용기를 말아서 즉시 따뜻한 담요로 싸서 식히십시오. 그것은 겨울 내내 시원한 곳에 보관됩니다.