오늘 우리는 청어로부터 fo취를 만드는 법을 알려줄 것입니다. 전통적으로, 그것은 고기, 코티지 치즈와 버섯으로 준비되었고 요리는 뜨거웠습니다. 그러나 우리 나라에서는 접시가 바뀌었고 소금에 절인 청어로 감기에 걸렸다.
청어에서 고기를 force기위한 조리법
성분 :
- 소금에 절인 청어 - 1 개;
- 계란 4 개 세트
- 우유;
- 전구 - 1 조각;
- 녹색 사과 - 2 조각;
- 신선한 녹색 - 장식;
- 기름 "농민"- 115 g.
준비
우리는 청어를 가공하고 잘랐다가 그릇에 넣고 차가운 우유를 30 분 동안 부어 과량의 소금을 제거합니다. 시간을 잃지 않고 단단한 삶은 달걀을 삶아서 닦으십시오. 그런 다음 우리는 고기 분쇄기를 통해 모든 재료를 전달합니다 : 사과, 청어 필레, 계란 및 부드럽게 버터. 생성 된 덩어리는 혼합되고 공기가 잘 통하는 믹서로 때린다. 우리가 냉장고에서 잠시 제거한 청어에서 준비되어있는 고전적인 forshmak를, 그 후에 우리는 부분 접시에 퍼지고 잘게 잘린 채소로 뿌린다.
히브리어로 청어를 먹는 조리법
성분 :
- 배럴에서 청어 - 2 개;
- 물;
- 전구 - 3 개;
- 감자 - 3 개;
- 계란 3 개 세트
- 신선한 사과 - 2 개;
- 버터 - 145g;
- 향신료;
- 식초.
준비
우리는 청어를 가공하고, 모든 뼈를 제거하고, 약 1 시간 동안 물에 담그십시오. 이제 필레를 고기 분쇄기로 뒤집어 놓습니다. 벌브는 청소하고 큐브로 잘게 자르며 황금까지 버터로 몇 분 동안지나갑니다. 계란과 감자는 큰 강판에 사과와 함께 끓여서 닦고 문질러줍니다. 그 결과물을 생선 뭉치와 섞은 후 튀긴 양파를 넣고 철저히 섞어 양념을 뿌려 식초를 뿌린다. 우리는 까만 빵 조각으로 감기약 형태로 힘줄을 제공하고 헤링본에 누워 삶은 계란과 신선한 허브로 장식합니다.
Forshmak 오데사에서 청어에서
성분 :
- 청어 - 1 개;
- 사과 사워 - 1 개;
- 생강 뿌리 2g;
- 샬롯 양파 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 65 g;
- 레몬 주스 - 25 g;
- 향신료;
- 양파 절인.
준비
forschmak 준비를 위해 청어는 필렛에서 자르고 피부를 부드럽게 제거합니다. 사과는 깨끗이 씻어 내고 큐브에서 과일을 자릅니다. 그 후에 레몬 주스를 뿌리고 그릇 믹서에 필레와 양파 조각을 뿌려줍니다. 맛을 내기 위해 생강 뿌리를 조금 더하고 모든 것을 갈아서보십시오. 그 후에, 부드럽게 한 버터, 삶은 계란 흰자위를 섞고 믹서기로 다시 털다. 결과적으로 당신은 통풍이 잘되는 부드러운 forshmak을 얻을 것이다. 접시에 향료를 넣고 용기에 담아 냉장고에 밤 넣어 둔다.
당근을 가진 청어에서 고전적인 조리법 forshmak
성분 :
- 청어 - 1 개;
- 당근 삶은 - 1 조각;
- 단단한 삶은 달걀 - 2 개;
- 양파 녹색 - 45 g;
- 버터 - 115 g
준비
청어를 가공하고 필레로 자르고 그릇 혼합기에 넣습니다. 생선에 삶은 당근, 달걀을 넣고 매끄러운 때까지 털어냅니다. 다음 부드럽게 한 버터를 두르고 철저하게 섞고 잘게 잘린 파를 가진 완성 된 식사를 뿌리십시오.
Forshmack 녹은 치즈 청어
성분 :
- 청어 - 1 개;
- 전구 - 1 조각;
- 사과 - 1 조각;
- 크림 치즈 - 1 조각;
- 버터 - 25 g;
- 계란 - 1 조각;
- 덩어리.
준비
계란은 양파와 사과와 함께 삶아서 닦습니다. 청어가 가공되고, 우리는 모든 뼈를 꺼내 고기를 블렌더 보울에 넣습니다. 계란, 사과, 양파, 녹인 치즈를 넣고 모든 것을 동 질적 상태로 만듭니다. 그 후에, 부드럽게 한 버터를두고, 혼합하고 냉장고에있는 식사를 제거하십시오. 우리는 덩어리를 비스듬히 조각으로 자르고, forshmak을 펼치고 그것을 테이블에 제공합니다.