애피타이저 aubergines에서

우리 중 많은 사람들은 크림 같은 질감과 부드러운 맛으로 가지를 사랑합니다.이 맛은 거대한 다양성과 완벽하게 어울립니다. 이 기사에서는 가지마다 간식에 대한 조리법을 공유합니다.

애피타이저 토마토와 함께 가지에서 "공작의 꼬리"

성분 :

준비

가지를 자르고 소금을 뿌리고 1 시간 동안 방치하면 과도한 수분과 쓴맛이 사라집니다. 시간을 통해 가지의 조각은 씻어서 종이 타월로 말린. 황금 갈색까지 양쪽 야채를 프라이로하십시오.

이제 신선한 채소를 준비하십시오 : 얇은 고리로 오이를 자르고, 토마토에서 핵을 제거하고 반 고리로 자르고, 올리브를 반으로 자르십시오.

강판에 샐러드 덩어리가 융합 된 치즈 와 삶은 달걀을 문지릅니다. 우리는 마요네즈로 모든 것을 채우고 언론을 통과 한 마늘을 더합니다.

우리는 샐러드 덩어리를 가지 위에 놓고, 오이 한 조각 위에 토마토 반 반지로 장식하고 올리브 조각으로 그림을 완성합니다. 그리고 가지에서 채썬 전채는 봉사 할 준비가됩니다.

치즈 전채 - 치즈와 함께 먹는다.

성분 :

준비

나물은 얇은 조각을 따라 얇게 썰어 소금으로 뿌리고 작은 기름을 붓고 200도까지 조리 할 때까지 오븐에서 구워 보냈습니다.

그 사이에 치즈, 슬라이 버 (ciabatta) 빵, 바질, 마늘을 믹서 그릇에 넣고 올리브 오일을 따르십시오. 모든 것을 균일하게하고 뭉친 토마토와 섞으십시오. 소금, 후추, 레몬 주스로 맛을 낸다. 우리는 채소 조각에 채우고 롤로 감습니다.

오븐에서 가지에서 뜨거운 전채

성분 :

준비

양파는 식물성 기름에 황금빛이 될 때까지 갈아서 볶습니다. 양파를 곁들인 프라이팬에서 다진 고기를 넣고 소금과 후추를 넣고 채우 기가 준비 될 때까지 모든 것을 튀 깁니다. 다진 고기에 다진 고기를 저어주세요.

가지는 고리 모양으로 자르고 황금 갈색까지 냄비에 튀긴다. 우리는 각 슬라이스를 베이킹 트레이에 놓고 마요네즈로 기름칠을하고, 토마토 슬라이스와 고기를 다져서 꼭대기에 올려 놓습니다. 완성 된 "포탑"에 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 180 도로 오븐에 보냅니다. 글쎄, 그게 다야, 오븐에있는 가지 가 준비 됐어!

가지의 매운 전채

성분 :

준비

가지는 얇은 조각으로 잘라 소금과 쓴맛의 야채를 제거하는 시간을두고.

그 동안 우리는 날카로운 페이스트를 준비 할 것입니다. 칠리 페퍼에서 씨를 제거하고 포드를 믹서기에 넣습니다. 후추에 따라 우리는 마늘과 약간의 파슬리, 약간의 소금과 후추도 보내지 않을 블렌더의 그릇을 방해하지 않습니다.

토마토는 가지와 같은 두께의 고리로 잘립니다.

프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 있습니다. 가지는 우유로 채찍에 담근 계란에 담근 후 금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 빨리 튀 깁니다. 여전히 뜨거운 가지 위에 토마토를 넣고 날카로운 페이스트를 조금 뿌려 라. 절차를 2-3 번 더 반복합니다. 결과적으로, 우리는 "Mozzarella"로 뿌려 져야하고 테이블에 제공 될 수있는 낮은 포탑을 가지고 있습니다.