맛있고 건강한 치즈는 가정에서 쉽게 조리 할 수 있습니다. 맛있게 부드럽고 균일하고 향이납니다. 선명도를 위해 약간 매운 칠리 또는 마늘을 추가하면 요리에 매운맛과 독특한 맛을 더합니다. 이 간식은 토스트, 빵, 크래커 또는 일반 쿠키에 묻힐 수 있습니다. 당신의 사랑하는 사람들을 허브로 만든 수 제 치즈로 맛보십시오. 우리는 준비를위한 몇 가지 요리법을 알려 드릴 것입니다.
허브로 만든 치즈를 만들기위한 조리법
성분 :
- 케 피어 -1 l;
- 계란 6 개 세트
- 우유 -1 l;
- 소금 - 4 티스푼;
- 뜨거운 고추 - 0.5 핀치;
- 캐러 웨이 씨앗 - 핀치;
- 마늘 - 1 정향;
- 딜, 녹색 양파, 고수풀 - 무리.
준비
냄비에 케 피어로 우유를 부어서 스토브에 올려 놓으십시오. 종기를 가져 오지 말고, 소금 닭고기 달걀로 약간 구운 얇은 물방울을 혼합물에 넣습니다. 우리는 매스를 끓여서 유청이 분리되기 시작할 때까지 몇 분 동안 약한 불로 끓여서 끓입니다. 그 후 조심스럽게 냄비를 불에서 꺼내 조금 식히고 분쇄 한 신선한 채소, 붉은 고추, 캐러 웨이 씨를 던져 마늘 정향을 짠다. 철저하게 저어주고 뜨거운 덩어리를 거즈로 덮은 소쿠리에 부은 다음 고르게 숟가락으로 숟니다. 그런 다음 매듭으로 뒤틀어 그릇에 매달고 유리 세럼을 만드십시오. 다음으로 거즈가 조심스럽게 풀린 채로 치즈 덩어리를 만들어 플레이트로 만들고 거즈의 가장자리로 덮고 위에서 접시를 가리고 썩게합니다. 우리는 냉장고에서 몇 시간 동안 공사를 마친 다음 완성 된 치즈에 허브와 커민을 테이블 위에 놓고 토마토와 검은 색 빵으로 잘라냅니다.
채소 치즈 치즈 제조법
성분 :
- 신선한 파슬리 - 4 가지;
- 딜 - 4 가지;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 후추 검은 완두콩 - 꼬집어;
- 저지방 코티지 치즈 - 180 g;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
파 슬 리와 딜 세척, 동요 및 칼으로 잘게. 칠리가 자르며 모든 씨앗을 제거하고 자른다. 박격포에 검은 후춧가루를 붓고 분말 상태가 될 때까지 적당히 문지릅니다. 그 다음 우리는 코티지 치즈와 사워 크림의 깊은 사발을 넣고 무성한 덩어리가 얻어 질 때까지 혼합합니다. 이제 후추, 허브 및 향신료를 추가하십시오. 다음으로, 모든 양식을 정리하고 냉장고에서 청소하십시오. 완성 된 두부 치즈가 크래커, 쿠키, 빵에 뿌려져 테이블에 제공되었습니다.